រូបមន្ត Icing Fondant មានភាពងាយស្រួល

នេះ icing fondant មានភាពងាយស្រួល មិន ត្រូវបានបម្រុងទុកដើម្បីត្រូវបាន rolled ។ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់ល្ហុងខ្វងមួយដែលត្រូវបានចាក់លើនំ អង្រឹងអង្រែ តូចៗនិងខូឃីស៍នៅពេលដែលក្តៅ។ នោះមានន័យថាមិនត្រូវ kneading, ទុំឬ remelting ។

រូបរាងរបស់ចាក់ល្ហុងខ្វងគឺជាការគ្របដណ្តប់យ៉ាងខ្ពស់ដែលពិបាកក្នុងការដាក់សែលខាងក្រៅដូចជាសំឡីប៉ុន្តែជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្នុងក្រែម។ ផ្ទុយទៅវិញរមៀលរលោងគឺជាកិច្ចការកៅស៊ូដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តមិនញ៉ាំ។

រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់កំពូលនិងភាគីនៃ 4 -6- ជ្រុង 8 អ៊ីញ (8-) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ 6 ពែង (confakersers ')
• 1/4 ពែងទឹក
• 1 ពែងសុីរ៉ូពោត (ពន្លឺ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សាច់ស្ករ, ទឹកនិងពោតទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយហើយកូររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ ដាក់នៅលើកំដៅទាបនិងកូររហូតដល់រំលាយ។ កុំអោយសីតុណ្ហភាពលើសពី 100 ដឺក្រេលើទែម៉ូម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើ glaze មិនមើលទៅស្រអាប់ល្មមបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត 'ស្ករ។
2. ចាក់ទឹកក្តៅនៅលើធាតុដែលត្រូវបាន glazed (ដែលត្រូវបានកំណត់នៅលើ rack ត្រជាក់ជាង Pan សន្លឹកមួយ) tiling ធាតុរហូតដល់ភាគីទាំងអស់ត្រូវបាន coated ។

1. ក្រឡុកដីណាដែលលាងជះលើដបក្រដាស។ ស្តារឡើងវិញ, សំពាធនិងរក្សាទុកដើម្បីប្រើម្តងទៀត។

តើអ្វីជាពិតប្រាកដ?

មិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែស្មើគ្នាទេ។ សុដន់មួយអាចជាចំណុចកណ្តាលនៃស្ករសូកូឡា។ វាគឺជាអង្គធាតុរាវដែលបញ្ចេញចេញពីស៊ឺរីនដែលគ្របដណ្តប់នៅពេលអ្នកខាំវា។ វាគឺជាក្លិនភ្លឺចាំងនៅលើកំពូលនៃនំប៉័ងតូចៗនំខេនដូចជា នេលប៉ូណេន និងនំខេកដូចជា រូបមន្តអាហារអ៊ីត្រូហ្សាហ្សី Torte ហុងគ្រី ។ ហើយវាគឺជាការគ្របដណ្តប់លើគ្រែអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬនំផ្សេងៗ។

វាពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើរបៀបដែលវាត្រូវបានផលិតរបៀបដែលវាត្រូវបានព្យាបាលបន្ទាប់ពីធ្វើវា (kneading, ទុំ, remelting) និងកម្មវិធីដែលវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់។

រូបមន្តផ្សិតច្រើនទៀត

រូបមន្តមូលដ្ឋានគ្រឹះរូបមន្ត : រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើជារោមរះក្រែមនៃស្ករសូកូឡាដូចជាល្វីងចាក់នៅពេលរំលឹកឡើងវិញហើយជាគ្រាប់ល្ហុងដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីគ្របដណ្តប់នំ។

Marshmallow Fondant Recipe : ធ្មេញ នេះត្រូវបានផលិតដោយមីឆ្យូងមីនិងអាចត្រូវបានគេប្រើដូចដែលអ្នកពេញចិត្តជាទៀងទាត់ដើម្បីគ្របដណ្តប់នំរាងរាងនិងធ្វើស្ករគ្រាប់។

រូបមន្ត មិនចម្អិនអាហារ : នោះហើយជាសិទ្ធិនេះ fondant មិនតម្រូវឱ្យចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានគេធ្វើឡើងនៅក្នុងចានលាយនិងអាចត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃស្ករគ្រាប់និងការបំពេញ។

រូបមន្តអាហារសូកូឡារូបមន្ត: នេះគឺជាផ្លែត្រសក់មួយទៀតដែលទទួលបានការជម្រុញពីបន្ទះសូកូឡាសូកូឡារលាយ។

រូបមន្តបុរាណដែលរមៀលរូបមន្ត : នេះជារូបមន្ត fondant rolled ប្រពៃណីត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងស្ករ, គ្លីសេរីននិង gelatin មិនមានរសជាតិ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	587
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	152 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )