រមៀលមូលនិធិ

Rolled Fondant គឺជាទន់ទន់រលោងដែលអាចដោះស្រាយបានល្អនិងល្អឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើនៅពេលគ្របដណ្តប់នំជាមួយនឹងល្ហុង។ បើទោះបីជារូបមន្តនេះហៅថាសម្រាប់ការប្រើឧបករណ៍លាយឈរមួយ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យនេះដោយដៃ; វាគ្រាន់តែតម្រូវឱ្យមានកម្លាំងខ្លាំងនិងបុក។

រូបមន្តនេះហៅថា គ្លីសេរីន ដែលជួយរក្សាទន់និងទន់។ អ្នកអាចរកវានៅក្នុងហាងលក់នំមួយចំនួនឱសថស្ថានមួយចំនួនឬនៅលើគេហទំព័រជាច្រើន។ ត្រូវប្រាកដថាទទួលបានគ្លីសេរីនដែលមានសុវត្ថិភាពឬអាហារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រាបអង្ករគ្មានជ័រលាយ (ស្រោមសំបុត្រ 1 ឬ 1/4 សម្រាម។ )
• 1/4 ពែងទឹកត្រជាក់
• 1/2 ពោតស្មៅពែង
• 1 ស្លាបព្រា
• គ្លីសេរីន
• 1 ស្លាបព្រាបាយរសជាតិនៃជម្រើសរបស់អ្នក (ច្បាស់ដើម្បីរក្សាពណ៌សដែលមានពណ៌លឿង)
• ស្ករម្សៅ 2 ផោន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ទឹកត្រជាក់នៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសតូចមួយហើយប្រោះ ជេល្លិន នៅលើកំពូលហើយកូរវាដើម្បីចែកចាយវា។ ទុកឱ្យលាប gelatin និងធ្វើឱ្យព្រិលពីរនាទី។ នៅពេលដែលត្រូវបានកំណត់សូមដាក់មីក្រូវេតអស់រយៈពេល 15 វិនាទីរហូតទាល់តែសារធាតុកំបោរប៉ុន្តែកុំអោយវាឆ្អិន។

2. នៅពេលរាវសូមកូរសុីរ៉ូពោតគ្លីសេរីននិងរសជាតិណាមួយដែលអ្នកប្រហែលជាចង់ចូលទៅក្នុងជេឡាទីន។ ប្រើមីក្រូវាស់អស់ 15 វិនាទីបន្ទាប់មកកូរម្តងទៀតរហូតដល់លាយវារលោងនិងលាងសមាត។

3. ដាក់ ​​1.5 ផោននៃស្កររលាយនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍លាយឈរធំដែលត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle និងធ្វើឱ្យបានយ៉ាងល្អនៅកណ្តាល។ ចាក់ទឹកលាយសុីរ៉ូទៅក្នុងអណ្តូង។

ចាប់ផ្តើមលាយស្ករគ្រាប់នៅលើល្បឿនទាបរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។ អ្នកនឹងមានរញ៉េរញ៉ៃខ្លាំងណាស់! ជាមួយនឹងការលាយដែលកំពុងរត់បន្តិចម្តងបន្ថែមនៅសល់នៃស្កររលាយ។ ស្ករគ្រាប់នឹងកាន់តែរឹងមាំហើយអ្នកនឹងត្រូវកិនផ្នែកខាងចុងនៃចានដើម្បីធានាថាស្ករទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។

5. នៅចំណុចនេះ fondant នឹងរឹងប៉ុន្តែនៅតែដិតជាប់ដដែល។ នោះជារឿងធម្មតា។ រុំវាឱ្យល្អក់ក្នុងរុំរុំនិងទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 24 ម៉ោងដើម្បីទុំ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេល 24 ម៉ោងអ្នកអាចបិទបាសនិងលាបវារហូតដល់រលោង។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការរមៀល។ នៅពេលដែលអ្នករមៀលវាត្រូវប្រាកដថាកុំព្យូទ័ររបស់អ្នកនិងម្ជុលរំកិលត្រូវបានធូលីយ៉ាងល្អជាមួយស្ករម្សៅឬម្សៅពោត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាដើម្បីគ្របដណ្តប់នំមួយសូមពិនិត្យមើលការបង្រៀនរូបថតនេះដែលបង្ហាញពី របៀបដើម្បីគ្របដណ្តប់នំជាមួយ fondant មួយ ។ លាមកដែលមិនប្រើអាចត្រូវបានគេរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងរុំរុំនិងត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាច្រើនសប្តាហ៍។ លាបមុនពេលប្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	156
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	10 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	40 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )