ត្រីឈីសនិងខាត់ណាខៀវនេះត្រូវបានគេទទួលទានជាមួយម្សៅគុយរីនិងឈីសស៊ីជ្រួច។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា Gruyere ឬឈីសឈីសប៉ុន្តែគ្រាប់ឈីសហ្វ្រេនណាហាវ៉ាតារីឬប្រភេទឈីសមួយប្រភេទផ្សេងទៀតក៏ល្អផងដែរ។
រៀបចំឈីសនេះសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេឬបម្រើវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយស៊ុបឬសាឡាត់។
ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ផ្នែកខ្លះដុតនំ pie សម្រាប់ quiche មួយប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើ crust unbaked មួយ។ សូមមើលគន្លឹះអ្នកជំនាញសម្រាប់ការណែនាំចម្អិនអាហារដោយប្រើសំបកមិនទាន់ច្នៃរួមជាមួយនឹងការប្រែប្រួលនៃធាតុផ្សំមួយចំនួន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សែលចំណិត 9 អ៊ីញ, unbaked
- 3/4 ខ្ទឹមបារាំងខាត់ណាខៀវស្រស់
- 2 tablespoons គំនិត chopped វិចិត្រ
- butter 1 ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូឆ្អិន 3/4 ខ្ទះ
- 1/2 ពែងឈីហ្គូរីឬឈីសស្តារ
- 3 ពងធំ
- 1/4 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬទឹកដោះទាំងមូល
- ម្សៅឈីស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 425 ស្រី។
- បាចស្រទាប់ក្រឡុកដោយក្រដាសផ្ចិតឬក្រដាសក្រដាសហើយបំពេញវាជាមួយសណ្តែកស្ងួតឬទម្ងន់។
- ដុតនំស្រទាប់ដែលមានស្រទាប់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកំដៅប្រហែល 15 នាទីឬរហូតទាល់តែគែមត្រូវបានត្នោត។ ដោះសំបកទៅរនាំងត្រជាក់មួយហើយយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នទម្ងន់ចំណិតនិងក្រដាសឬ foil ។ បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 375 F ។ ចំណាំ: សូមមើលព័ត៌មានជំនួយរបស់អ្នកជំនាញខាងក្រោមដើម្បីទទួលបានការណែនាំសម្រាប់ការដុតនំត្រីឆៅនៅក្នុងបន្ទះសំបកក្រអូប។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង skillet ធំជាងកំដៅមធ្យមទាប, រលាយ butter បាន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពីរបីពែងរួមជាមួយខាត់ណាខៀវនិងខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនឱ្យ stirring រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បង្ហូរបានល្អ។
- Sprinkle broccoli និងគំនិត, តួកគី, និងឈីសចូលទៅក្នុងសំបកចំណិតដុតនំដោយផ្នែក។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whisk ស៊ុតរហូតដល់ត្រូវគេវាយដំបន្តិច។ whisk នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល, ម្សៅ curry និងអំបិល។
- ចាក់លាយស៊ុតលើល្បាយប្រទេសទួរគីនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
- ដាក់កំប៉ុងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយប្រុងប្រយ័ត្នរំកិលវាទៅលាង។
- ដុតនំត្រីឆ្លាមនៅ 375 ហ្វុតប្រហែល 35 នាទីឬរហូតដល់កាំបិតមួយដែលបានបញ្ចូលនៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ដើម្បីដុតនំចំណីនៅក្នុងសំបកមិនទាន់ចើនដាក់កំដៅទៅ 425 ។ បំពេញសំបកនំប៉័ងដែលមិនបុកជាមួយនឹងផ្កាខាត់ណាខូឃីឈីសនិងស៊ុត។ ដាក់ចំណិតនៅលើសន្លឹកដុត។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅរហូតដល់ 325 អង្សា។ ដុតនំរយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់កាំបិតចូលក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។
- សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម, sprinkle កំពូលនៃ quiche ជាមួយ tablespoons មួយចំនួននៃ diced bacon ចម្អិន។
- អ្នកអាចជំនួសសាច់គោជាមួយសាច់មាន់អាំងសាច់មាន់ឬសាច់ក្រក។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ