Chapulines - បង្កាន់ដៃចម្អិនអាហារចម្អិន

ដំឡូងបារាំងទាំងនេះឬកណ្តូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលត្រូវបានរុំក្នុងចង្កៀងគ្រាប់ពោតពោធិ៍សាត់និងនៅលើទឹកជ្រលក់ម្ទេសឬនៅលើខ្លួនរបស់ពួកគេជាអាហារសម្រន់រហ័ស។ ពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅអូហាកាប្រទេសមិកស៊ិកដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ Chapulines មានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់តិចហើយមានសូកូឡាល្អឥតខ្ចោះនៅពេលចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សត្វកណ្តូបមានច្រើនក្រៃលែងពិបាកស្វែងរកហើយសូម្បីនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកពួកគេរកឃើញតែនៅក្នុងរដ្ឋមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានឆ្លងកាត់ប្រភព Chapulines ល្អអ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់លទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។ ជង្រុកអាចជួនកាលមានប៉ារ៉ាស៊ីតដូច្នេះការចម្អិនវាយ៉ាងហ្មត់ចត់គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កំប៉ុង
• ខ្ទឹមសចំនួន 3 ខ្ទឹម (លាយនិងលាប)
• 1 ស៊ីឡឺកាស៊ីលី (គ្រាប់ពូជនិងក្រូចឆ្មារ)
• 1 កំបោរកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ
• 1/2 នៃខ្ទឹមបារាំងមួយ (ហាន់)
• 1/2 ពែងប្រេង (សម្រាប់ការចៀន)
• អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. អ្នកនឹងត្រូវទាញស្លាបនិងជើងចេញពីខ្ទមនីមួយៗ។
2. កំដៅប្រេងក្នុងចានរាក់មួយហើយលាងខ្ទឹមសស៊ីលីនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានថ្លា។
3. ជាមួយស្លាបព្រារាវយកចេញនិងលាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនិងខ្ទឹមសពីប្រេងដោយទុកប្រេងនៅក្នុងចាន។
4. លោតខ្ទេចខ្ទិះនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតនិងខ្ទេច។
5. យកខ្ទមនិចហើយបង្ហូរវាឱ្យល្អនៅលើកន្សែងក្រដាស។

1. បាចអំបិលនៅលើជញ្ជាំងហើយបន្ទាប់មកបាច់កំបោរលើវា។ អ្នកអាចរីករាយនឹងពួកគេជាអាហារសម្រន់ឬប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ tacos ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	95
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	41 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )