រូបមន្តប៊ឺតល្ពៅមានជាតិស្ករទាប

ទោះបីល្ពៅមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកកណ្តាលក៏ដោយក៏គ្រាប់ពូជបានត្រលប់ទៅអឺរ៉ុបខាងកើតវិញដែលល្ពៅបានក្លាយទៅជាចំណីសំណព្វមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជនជាតិប៊ុលហ្គារីចូលចិត្ត ចម្អិនគ្រាប់ពេជ្រនិង នំ បៃតង ជាអាហារបំពេញលើនំខេកដូចជា នុំរី ។ បង្គោលចូលចិត្តវានៅក្នុង ស៊ុប ល្ពៅ , casseroles ល្ពៅនិង muffins saucekraut muffins ។

ប៊ុតល្ពៅមានជាតិស្ករទាបនិងមានភាពសាមញ្ញក្នុងការធ្វើជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយល្ពៅកំប៉ុង។ វាធ្វើឱ្យគម្រោងថ្ងៃសៅរ៍ - រសៀលដ៏អស្ចារ្យជាមួយកូន ៗ ។

គ្រាន់តែចាំថាមជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ការថែរក្សាម្ហូបអាហារនៅផ្ទះនិយាយថា "ការចម្អិនផ្ទះ មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ សម្រាប់ល្ពៅឬល្ពៅកំប៉ុងឬកំប៉ុងឬរដូវក្ដៅឡើយ" ។

ទិសដៅតែមួយគត់សម្រាប់ការលាងសមាត ល្ពៅនិងការកាប់រដូវរងា គឺសម្រាប់បន្ទះ កាប់ ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកធ្វើល្ពៅល្ពៅត្រាំនិងប្រើវាក្នុងរយៈពេលបីសប្តាហ៍ឬបង្កករហូតដល់ 1 ឆ្នាំប៉ុន្តែ កុំប្រើ វាក្នុង ទឹក ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ល្ពៅ pie 1 ផោន (peeled និង cubed) (ឬ 1 (15-Oz) អាចល្ពៅ (មិនល្បាយក្រឡុក))
• 1/2 ទឹកពែង
• 1/2 ទៅ 1 ពែងស្ករ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ល្ពៅនិងទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ។ នាំយកទៅរំពុះមួយដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំរហូតដល់ល្ពៅបានខូចចុះ។ ប៉ះពាល់តាមរយៈរោងម៉ាស៊ីនកែច្នៃចំណី។ ប្រសិនបើប្រើល្ពៅកំប៉ុងចូរលុបជំហាននេះហើយរើសយកនៅខាងក្រោម។
   
2. ផ្សំផ្លែល្ពៅជាមួយស្ករនិងគ្រឿងទេសនិងជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដូចខាងក្រោម។
   
3. បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមចំអិនម្សៅល្ពៅនៅក្នុងពាងទឹកក្តៅដែលទុកចោល 1/4 អ៊ីញ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របក្រោមក្តៅនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

ចំណាំ: មជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ការថែរក្សាម្ហូបអាហារនៅផ្ទះ និយាយថា "ការ ចម្អិនផ្ទះ មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ សម្រាប់ល្ពៅឬល្ពៅ កំប៉ុងឬកំប៉ុង ឬរដូវរងារទេ" ។ ទិសដៅ តែមួយគត់ សម្រាប់ការលាងសមាតល្ពៅ និងការកាប់រដូវរងាគឺសម្រាប់បន្ទះកាប់។ ដូច្នះពលអ្នកផលិតធុងលាបបំពង់បកនិងើស់ក្នុងរយៈពលបីសបាហ៍ឬបង្កករហូតដល់មួយឆាំប៉ុន្ត កុំធ្វើ វាក្នុងអាងទឹក។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់ល្ពៅ

• ចង្ក្រានយឺត : ដាក់ទឹកដោះគោផ្អែមក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយគំរបបិទដើម្បីទុកឱ្យចំហុយ។ ត្រូវបានកំណត់នៅទាបនិងចំអិន, stirring ម្តងម្កាលសម្រាប់ 6 1/2 ម៉ោងឬយប់មួយឬរហូតដល់ក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ហើយដូច្នេះ butter មិនរត់ស្លាបព្រាមួយនៅពេលដែលបានប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។
  
• មីក្រូវ៉េៈ ដាក់ខ្ទះផ្អែមនៅក្នុងចានមីក្រូវែលដែលមានសុវត្ថិភាពនិងចម្អិន 20 នាទីក្នុងមួយពេលដែលជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យក្រាសល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅចេញក្រឡុក។
  
• Stovetop: ដាក់ខ្ទះផ្អែម ៗ ក្នុងចង្ក្រានមធ្យមហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមហើយកូរឱ្យញឹកញាប់ 1 ទៅ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រាស់ល្មមដូច្នេះប៊ឺមិនរត់ស្លាបព្រាមួយនៅពេលងាក។
  
• oven : ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 250 ដឺក្រេ។ ដាក់សាច់ផ្អែមនៅក្នុងម្ហូប casserole heatproof ឬ roaster ។ ដុតនំផ្អែមតែម្តងម្កាលរយៈពេល 1 ទៅ 3 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រាស់ល្មមដូច្នេះប៊ឺមិនរត់ស្លាបព្រាមួយនៅពេលដែលបានបែរចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	6
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )