នំបុ័ងក្រិនអាឡឺម៉ង់នៅពេលបុណ្យណូអែលគឺជាប្រពៃណីចាស់មួយដែលត្រូវបាននាំយកទៅអាមេរិចដោយអាល្លឺម៉ង់និងអាឡឺម៉ង់។ រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងផ្អែមដែលឆ្ងាញ់អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ទោះជាយ៉ាងណានេះជាការងាយស្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការបង្កើតរូបមាន់សម្រាប់ការធូររលុងគឺងាយស្រួលណាស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពែងទឹក (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- 1 គីឡូក្រាម / 2 ផោន / 1/2 អោន។ yeast (សកម្មស្ងួត)
- 1/2 ទឹកដោះគោពែង (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ពងធំ 2 (វាយដំស្រាល)
- ប៊ឺពែង 1/2 (ទន់)
- 1/2 ស្ករពែង
- អំបិល 1/2 tsp
- zest 1 tsp (1 lemon តូច)
- ម្សៅ 5 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ 1/2 ពែង
- អាល់ម៉ុន 1/2 ពែង (រាវ)
- ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា (រលាយ)
- ស្ករ 1 ពែង (confectioners ')
- ទឹកក្រូចឆ្មា 2 ស្លាបព្រា
- 1 ចំរាញ់សារធាតុ vanilla tsp
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្នុងចានធំលាយទឹកនិងផ្សិត។ បន្ថែមទឹកដោះគោស៊ុតស៊ុតទន់អំបិលស្ករអំបិលនិងក្រូចឆ្មា។ កូរ។ បន្ថែមម្សៅ 3 ពែងនិងលាយអោយបានល្អ។ យឺត ៗ ក្នុងម្សៅដែលនៅសល់, ម្សៅល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមួយដែលនៅពីក្រោយស្លាបព្រានៅជុំវិញចាន។ បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃលាបបន្តិចនិង បុក អស់រយៈពេល 5 នាទីដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការរហូតទាល់តែម្សៅទន់ទន់និងរលោង។ ដាក់ dough នៅក្នុងចានមានលាបខ្លាញ់ធំ។ បង្វិលឌុលដាក់ក្នុងចានដូច្នេះថាផ្នែកខាងលើក៏មានលាបបន្តិចដែរ។ គ្របដណ្តប់ដោយកណាត់ស្អាតនិងទុកកំដៅក្នុងកន្លែងហៀរទឹកស្អាតរយៈពេល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ទំហំទ្វេដង។
- Punch ចុះ dough ។ បង្រួមអំបិលទៅលើបន្ទះស្រាល ៗ ហើយលាយក្នុងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងអាល់ម៉ុងរយៈពេល 4 នាទីឬរហូតដល់ពពុះចេញពីនំបុ័ង។ ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលសម្រាប់នំបុ័ងតូចៗពីរប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ លាយម្សៅទៅជាពងក្រពើទំហំ 1-1 / 2 អ៊ីញ។ បោះបង់ចោលពាក់កណ្តាល។ ដាក់នំប៉័ងបត់នៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់និងធ្វើឡើងវិញជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនំបុ័ងតូចៗ។ លាងនំបុ័ងឬនំប៉័ងជាមួយប៊ឺតប៊ឺត។ សូមកុំឱ្យមានកំដៅនៅកន្លែងដែលគ្មានកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេល 45 នាទីឬរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។
- លាយដុតនំនៅ 375 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 35 នាទីឬរហូតដល់នំប៉័ងមានពណ៌ត្នោត។ យកនំបុ័ងចេញពីសន្លឹកហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើធ្នើរ។
- ក្នុងចានតូចចូរលាយស្ករសទឹកក្រូចនិង vanilla ។ ដាក់សាយសត្វលើនំបុ័ង។ អនុញ្ញាតឱ្យកំណត់រយៈពេល 15 នាទីទៀតមុនពេលកាត់។
ព័ត៌មានជំនួយដុតនំបុ័ង:
- ចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក អាចត្រូវបានប្រមូលផ្តុំមុនពេល។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែក្រឡុកផ្នែកដែលមានពណ៌។ ផ្នែកពណ៌សនឹងធ្វើឱ្យនំបុ័ងជូរចត់។
- រក្សាដំបែដាក់ក្នុងធុងខ្យល់និងក្នុងទូទឹកកក។ កំដៅសំណើមនិងខ្យល់សំលាប់ដំបែហើយការពារមិនឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ងកើនឡើង។
- រក្សាម្សៅ អោយបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាវាឱ្យខូច។
- អ្នកអាចប្រើប្រភេទទឹកដោះគោណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: ទឹកដោះគោទាំងមូលជាតិខាញ់ជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ទឹកនិងទឹកដោះគោស្ងួតដែលមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់ ។
- ទឹកដោះគោអាចជំនួសដោយទឹកសណ្តែក។
- មានទឹកដោះគោ ស្ងួត ដើម្បីធ្វើឱ្យ តុផ្លាស់ប្តូរម្សៅទឹកដោះគោ ។ ប្រើវាដើម្បីរកមើលបរិមាណទឹកដោះគោស្ងួតច្រើនដើម្បីបន្ថែមទឹកនៅពេលដែលជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្ត។
- ជំនួសស៊ុតអាចយកទៅជំនួសស៊ុត។
- ប្រើដបទឹកជំនួសទឹកម៉ាស៊ីនដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងរបស់អ្នក។ ការធ្វើឱ្យទឹកស្អាតនិងទឹកសាធារណះអាចជួនកាលសំលាប់ដំបែដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតនំប៉័ងនំប៉័ងរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 189 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 61 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 155 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |