រូបមន្តទឹកជ្រលក់ស៊ូហ្គោ

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ស៊ូហ្គោ

ទឹកជ្រលក់ស៊ូស៊ីគឺជាទឹកជ្រលក់ដែលបានធ្វើឡើងដោយបង្កើនទឹកជ្រលក់ សាច់មាន់ ដែលមានក្រែមរឹង។

នេះជាទឹកជ្រលក់ស៊ូហៃគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អជាមួយសាច់មាន់។ វាក៏ជាមូលដ្ឋានដែលទឹកជ្រលក់បុរាណដទៃទៀតត្រូវបានគេសាងសង់ដូចជាទឹកជ្រលក់អាយវ៉ូរីផ្សិតឬទឹកអយុរ។

សូមមើលផងដែរ: ទឹកជ្រលក់ម្តាយ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កែវសាច់មាន់
• ក្រែម 1 ពែងធំ
• butter 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល​កុ​ស័​រ
• ម្រេចស (ដីថ្មី, រសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងសាច់ក្រដាសដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ល្មមធ្វើឱ្យក្រែមល្មមស្រាល ៗ ក្រោម តិចតួច ប៉ុន្តែកុំឱ្យវាឆ្អិន។ គ្របក្រសជាមួយនឹងគ្រើម។
2. កំដៅវ៉េល្លីនៅក្នុងរានបាយដាច់ដោយឡែកពីកំដៅមធ្យម។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកំដៅទាបទៅ simmer មួយនិងកាត់បន្ថយសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ភាគសរុបបានកាត់បន្ថយប្រហែលមួយពែង។
3. កូរទឹកក្រែមចូលក្នុងកែវហើយយកវាត្រលប់មកញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ។

1. កូរឱ្យនៅក្នុងប៊ឺររដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ អំបិល និងម្រេចស ម្រាសខាសឺរ ហើយគ្រាន់តែជាទឹកសាឡាត់។ ប៉ះពាល់តាមរយៈ cheesecloth និងបម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	263
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	90 ម។ ក
សូដ្យូម	95 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	17 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )