រូបមន្តឃួតឈីលី

វាស្តាប់មើលទៅដូចជាភ្លើងឆេះប៉ុន្តែវាមិនខ្លាំងដូចឈ្មោះដែលបានបង្ហាញទេ! ដំឡូងឆ្មាគឺជាប្រភេទផ្លែស្ងួតដែលបានមកពីភាគខាងត្បូងប្រទេសឥណ្ឌា។ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានយ៉ាងពិតប្រាកដឬឆាវានៅក្នុងប្រេងតិចតួច។ វាក៏ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករកំប៉ុងឬអង្ករឆ្អិនធម្មតានិងស៊ាំបា (ស្រទាប់ស្តាយ៍របស់ប្រទេសឥណ្ឌាខាងត្បូង) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្ទេសម្ទេសស្រស់ 1 គីឡូក្រាម (ក្រហម)
• 3 tbsps
• អំបិល (សមុទ្រ / ថ្ម)
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 1 ពែង (មាន់ជូរខ្លាំងណាស់)
• កំប៉ុង 1 ពែង (ទឹកត្រាំ 1 ដុំកូនបាល់ 1 គ្រាប់ក្នុង 1 ពែងក្នុងរយៈពេល 15 នាទីនិងច្របាច់ទឹកចេញ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. មុនកំដៅម៉ាស៊ីនរបស់អ្នកដល់ 100 អង្សាសេឬ 210 អាន់។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
3. បញ្ជូនវាទៅដាក់នៅលើធុងដុតនំជាមួយនឹងសន្លឹក។
4. ដុតនំនៅក្នុង oven, ការផ្លាស់ប្តូរម្តងម្កាល, រហូតដល់ការទាំងអស់គឺស្ងួតទាំងស្រុង។
5. រក្សាទុកនៅក្នុងពាងកែវខ្យល់។
6. បម្រើដូចជាឬកំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan និង fry ជាច្រើនដូចជាលីដែលអ្នកចង់បានរហូតដល់ crisp ។
7. ការផ្តល់យោបល់: ដើរបានយ៉ាងល្អជាមួយ Curd អង្ករ , អង្ករឆ្អិនធម្មតាឬ Sambar ( lentils រចនាប័ទ្មប្រទេសឥណ្ឌាភាគខាងត្បូង) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	32
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	1 ម។ ក
សូដ្យូម	936 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )