jambalaya នេះគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើសាច់ក្រកអុហ៊្សូឡែនឬសាច់ក្រកអាំងសាច់ដែលញាក់ជាងមុននៅក្នុងម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។
ម្ហូបដែលពេញចិត្តនេះនឹងក្លាយជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី។ គ្រាន់តែបន្ថែមស្ពៃក្តោបឬ ស្លាស និង ខាត់ពោតដុតនំ មួយចំនួន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោន
- sausage ជក់បារី ឬ
- Andouille , sliced 1/4 អ៊ីញក្រាស់
- 1 កំណាត់សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីកាជុន
- 1/4 ពែងប្រេង
- 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ម្រេចកំប៉ុង 1/4 ខ្ទះ
- 1/4 ពែង celery chopped
- សាច់មាន់សូទីទាប 1 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរឬស្តុក
- 1 ពែងទឹកឬទំពាំងបាយជូរសូដ្យូមតិចតួចឬស្តុក
- ប៊ឺពែង 1/4
- 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេច cayenne (ប្រសិនបើប្រើសាច់ក្រកហឹរបន្ថែម cayenne ទៅភ្លក់រសជាតិ)
- 1 ពែងអង្ករគ្រាប់វែង
- 1 (15 ទៅ 16 អោន) អាច peas ខ្មៅភ្នែក, drained
- 1/4 ពែង parsley chopped
- 1/4 ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងកំប៉ុង 4 លីត្រដ៏ធំមួយឬឡាស៊ែរហូឡង់, សាច់ក្រកនិងសាច់ជ្រូកនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ រដូវកាលជាមួយនឹងឈុត Cajun ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេចកណ្ដឹងនិង celery ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនលើកំដៅមធ្យមពី 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកជិតរួចរាល់។ កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើស។
- បន្ថែមទឹក ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងម្រេចខ្មៅនិង cayenne ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះ។
- បន្ថែមស្រូវនិង ម្រៀកខ្មៅ - ភ្នែក , កូរឱ្យលាយ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិន 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់អង្ករទន់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអង្ករសំរូបសូមទុកពេលចម្អិនរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងចុងប្រាំនាទី។