Top 4 ស្ករគ្រាប់, Jelly និងជ្រៅ - ជាតិខ្លាញ់ thermometers

នៅពេលឆ្អិនជ្រៅឬធ្វើស្ករគ្រាប់និងថ្លើមសីតុណ្ហភាពរបស់រាវត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់ដោយប្រើទែរម៉ូម៉ែត្រ។ ទែម៉ូម៉ែត្រទាំងនេះត្រូវតែទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហភាព។ ពួកវាជាទូទៅមានទំហំធំជាងហើយភ្ជាប់មកជាមួយទំពក់ដើម្បីភ្ជាប់ទៅនឹងចំហុយដើម្បីរក្សាវាកុំឱ្យប៉ះលោហធាតុក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពជាធម្មតាមានចាប់ពី 100 ទៅ 400 ដឺក្រេ។

• តេឡេថេនឌី, ខននីញនិងអេផិចត្រូម៉ាស់

  ប្រដាប់ស្ទិកស្ករគ្រាប់ ជាប់លាប់និងមានភាពត្រឹមត្រូវរបស់លោក Taylor ក៏មានភារកិច្ចផងដែរ។ វានឹងវាស់សីតុណ្ហភាពពី 100 F ទៅ 400 F ។ សញ្ញាណសម្គាល់លេចធ្លោមានភាពងាយស្រួលក្នុងការអានហើយរួមបញ្ចូលការកត់សំគាល់សម្រាប់ដំណាក់កាលស្ករនិង សូកូឡា ។ វាមាន 12 1/2 អុិនឈ៍វែងជាមួយឈុតដែលភ្ជាប់ទៅផ្នែកម្ខាងនៃសក្តានុពល។ បានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង។

  • Peppermint Candy Canes Recipe : អ្នកនឹងត្រូវការទែម៉ូម៉ែត្រស្ករដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំ - ទឹកស្ករសក្រូចឆ្មារនិងពោតសរីរាង្គ - មកដល់ដំណាក់កាលរឹងឬ 250 F ទៅ 265 F ។

• សីតុណ្ហភាពប្រេងនិងស្ករអំពូលវីលៀមវីអូអេ - ម៉ូណាម៉ា

  ឧបករណ៍ស្ករគ្រាប់ពីរប្រភេទដែលមានលក្ខណៈឌីជីថលដំបូងគេនិងមានកំដៅយ៉ាងច្រើនមានការកំណត់ជាមុនសម្រាប់ការចំអិននិងការចៀន។ ប៊ីបនៅពេលសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានត្រូវបានដល់។ ភ្ជាប់ទៅផ្នែកម្ខាងនៃបន្ទះ។ ដំណើរការលើអាគុយពីរ។

  • រូបមន្តជ្រូកចៀនជ្រៅនៅប្រទេសទួកគី : នៅពេលឆ្អើញ់ទួរគីទាំងមូលការប្រុងប្រយ័ត្នជាច្រើនត្រូវតែយកមកអនុវត្ត។ ទួរគីត្រូវតែស្ងួតនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅហើយបន្ទាប់មកប្រុងប្រយ័ត្នចុះក្រោមទៅក្នុងសក្តានុពលនៃប្រេងសណ្តែកដីដែលគ្មានកំដៅខ្ពស់ជាង 400 អំបិល។ ចំណុចផ្សែងសម្រាប់ប្រេងសណ្តែកដីគឺ 450 អង្សារហើយអ្នកមិនចង់ទៅដល់ចំណុចនោះទេ។

• លោកថេល័រជំនាញវិជ្ជាជីវៈស្ករគ្រាប់ / ស្ករហ្វ្លីប

  នេះគឺជាម៉ូម៉េតេតាមស្ទ្រីមដោយមានការហៅតាមទូរស័ព្ទធំ ៗ ដែលមានកម្ពស់ 8 អ៊ិញ។ វានឹងវាស់សីតុណ្ហភាពពី 50 F ទៅ 550 F ។ បន្ទះលោហៈភ្ជាប់ទៅផ្នែកម្ខាងនៃសក្តានុពលសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យថេរ។ មួយនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកជំនាញដូច្នេះវាមិនមានសញ្ញាណជួយដល់ដំណាក់កាលស្ករអំពៅទេប៉ុន្តែជួរសីតុណ្ហភាពធំជាងរបស់វាគឺល្អសម្រាប់កម្មវិធីមួយចំនួន។

  • នំស្ករគ្រាប់ឆ្អិនឆ្អិនរូបមន្ត : នំស្ករគ្រាប់ដែលត្រជាក់និងត្រាំចៀនត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណ 375 អង្សារ។ វាត្រូវចំនាយពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យប្រេងទៅដល់សីតុណ្ហភាពនោះ។
  • រូបមន្តក្តៅម្រេចចៃលី : ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងទឹកក្រឡុកទំពាំងបាយជូរក្រហមម្រេចនិង pectin ត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរហូតដល់លាយទៅដល់ឆ្អឹងចាហួយឬ 222 អង្សារ។

• ព្យាយាមស្ករត្នោត Pyrex

  ប្រដាប់ស្ទង់កំដៅតាមការហៅតាមទូរស័ព្ទនេះមានតម្លៃទាបជាង 150 អង្សាសេទៅ 400 អស្សារក្នុងកម្រិត 50 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើរូបមន្តរបស់អ្នកបញ្ជាក់ពីសីតុណ្ហភាពក្នុងចន្លោះ 287 F អ្នកប្រហែលជាមានការលំបាកជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវ។ មគ្គុទ្ទេសក៍សីតុណ្ហភាពត្រូវបានបោះពុម្ពលើដៃអាវរកមើលមិនមែនតាមការហៅទូរស័ព្ទទេ។

  • រូបមន្ត Bacon Praline : រូបមន្តនេះគឺពឹងផ្អែកទៅលើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ករគ្រាប់មិនចេញមកក្រៅ។ ស្ករស្ករត្នោត buttermilk ស៊ីក្រពើសូដាដុតនិងអំបិលត្រូវបានចម្អិនទៅ 235 អង្សារ។