រូបមន្តភីហ្សាស័រឈីកឃីតបុរាណប៉េរូ

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារ Pisco ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រទេសប៉េរូ, ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីដឹងអំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះមុនពេលប៉ុនប៉ងបំរែបំរួលមួយ។

រូបមន្តជាមូលដ្ឋានគឺ 3 ផ្នែកផ្លេស្ទិច pisco ទៅ 1 សុីរ៉ូសាមញ្ញ និង ទឹក 1 កំប៉ុង ។ ជាមួយនឹងការ ស៊ុតពណ៌ស និង sprinkle នៃ ជូរចត់ Angostura ។

6 ដំបូន្មានសំរាប់ធ្វើឱ្យ Pisco Sour Cocktail ល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេល

ដើម្បីទទួលបាននូវស្រាក្រឡុកបុរាណដ៏ពិសេសបំផុតនៅប្រទេសប៉េរូសូមប្រាកដថាអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំដូចខាងក្រោម:

• គន្លឺះទី 1: ទឹកកំបោរដែលមានសារសំខាន់ណាស់។ រូបមន្តជាច្រើនដែលហៅថាទឹក lemon អាចមានកំហុសការបកប្រែពីភាសាអេស្ប៉ាញ limon ។ Limones គឺពិតជា អាលុយមីញ៉ូម អាមេរិចតូចដែលស្រដៀងទៅនឹង កំប៉ុងសំខាន់ៗ (ដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ក្រូច Peruvian") ។
• គន្លឹះទី 2: ចងចាំថាស្បែករបស់កំបោរមានប្រេងសំខាន់ ៗ ជាច្រើនដែលអាចមានជាតិល្វីងនិងជូរចត់ដូច្នេះនៅពេលដែលច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាររបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថារក្សាសាច់ខាងសាច់ឈាមចុះក្រោមហើយមិនរត់ចុះក្រោម។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូមកុំទម្លាក់ក្រូចឆ្មារដូចពេលដែលវាត្រូវបានច្របាច់ចូលក្នុងភេសជ្ជៈរបស់អ្នកព្រោះវាក៏នឹងរំខានដល់រសជាតិផងដែរ។
• គន្លឹះទី 3: រក្សាទឹកស៊ីរ៉ូសាមញ្ញឱ្យសាមញ្ញ។ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តណាមួយសម្រាប់ស៊ីរ៉ូសាមញ្ញដែលអ្នកចង់បានប៉ុន្តែជម្រើសងាយស្រួលបំផុតនិងល្អបំផុតគឺលះបង់ផ្អែមចំឡែក, ផ្អែមសិប្បនិម្មិតឬទឹកស៊ីរ៉ូមានតំលៃថ្លៃហើយគ្រាន់តែធ្វើសមាមាតត 1: 1 នៃជាតិស្ករទៅទឹកនិងលាយ។
• គន្លឹះទី 4: មិនត្រូវខ្លាចក្នុងការប្រើពណ៌សពងមាន់ទេ។ អ្នកតែងតែអាចប្រើម្សៅស៊ុតដែលមានជាតិពុល pasteurized ពីធុងមួយប៉ុន្តែវាយនភាពមិនមានភាពដូចគ្នានិងអាចប៉ះពាល់ដល់រូបរាងនិងរសជាតិនៃរសជាតិ pisco ត្រឹមត្រូវ។
• គន្លឹះ 5: ប្រេះឆាស្រាក្រឡុករបស់អ្នកឱ្យបានល្អដូច្នេះនៅពេលអ្នកចាក់វាចូលទៅក្នុងកែវចាស់អ្នកទទួលបានស្រទាប់ពពុះ 1/2 អ៊ីញដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើកំពូល។
• គន្លឹះទី 6: កុំស្ត្រេសប្រសិនបើអ្នកមិនមានជម្ងឺ Angostura នៅលើដៃអ្នកអាចធ្វើបាន។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចព្យាយាមលាយក្រូចឆ្មារនៅលើកំពូលនៃស្នោប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 អ៊ីញ pisco
• 1 អោន
• សុីរ៉ូសាមញ្ញ
• 1 អោន
• ទឹកកំប៉ុងសំខាន់
• 1 ពណ៌សស៊ុត
• សញ្ញាដាច់ពីគ្នា Angostura ជូរចត់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយ pisco, ទឹកកំបោរ, សុីរ៉ូសាមញ្ញ និងស៊ុតពណ៌សនៅក្នុង shaker មួយចម្រុះ។
2. បន្ថែមទឹកកកដើម្បីបំពេញហើយរញ្ជួយរឹងមាំ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្នប់។
3. ចូលទៅក្នុងកែវចាស់ហើយលាងជម្រុញ Angostura នៅលើកំពូលនៃស្នោ។
4. បម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	405
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	81 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	68 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )