ចៀនឆាអាំងជ្រូក

សាច់មាន់ចៀនសាមញ្ញនិងស្រាលជាងនេះត្រូវបានគ្របដោយល្បាយម្សៅតាមរដូវហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានដុតឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ Butter ត្រូវបានរលាយនៅក្នុងខ្ទះដុតហើយបន្ទាប់មកសាច់មាន់ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានក្តៅបង្កើតថ្នាំកូតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃគ្រួសាររបស់អ្នក, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីកាត់បន្ថយឬបង្កើនចំនួនសាច់មាន់និង breading ។

ប្រើសាច់មាន់ដែលកាត់បន្ថយចំណាយក្នុងរូបមន្តនេះឬប្រើបំណែកសំណព្វរបស់គ្រួសារអ្នក។ វាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងជើងមាន់ទាំងមូលឬភ្លៅ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រម្ហូបដើម្បីធានាថាសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ សីតុណ្ហភាពមានសុវត្ថិភាពអប្បរមាសម្រាប់សត្វមាន់គឺ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ផោនឆ្អឹង - នៅក្នុងផ្នែកមាន់ (ជាមួយស្បែកឬគ្មាន)
• 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• butter 1/3

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 425 អង្សាសេ (220 សេន / ឧស្ម័ន 7) ។
2. នៅក្នុងចានចំណីឬចានចង្ក្រានដែលមានរាក់ ៗ ផ្សំម្សៅប័រអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងលាយម្សៅងាកទៅគ្របលើយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឬផ្សំម្សៅនិងជ័រនៅក្នុងថង់ក្រដាសឬថង់ផ្ទុកអាហារប្លាស្ទិច។ បញ្ចូលបំណែកសាច់មាន់ពីរបីដងក្នុងពេលតែមួយ។ អ្រងួនទន់ភ្លន់ដើម្បីអាវ។
3. ដាក់ប៊ឺក្នុងចានដុតនំរាក់។ ដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយមុន។ នៅពេលដែលប៊ឺបានរលាយរៀបចំសត្វមាន់នៅក្នុងខ្ទះដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយផ្នែកខាងស្បែកចុះក្រោម។

1. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី; បង្វិលនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់មាន់ដេញថ្លៃនិងធ្វើ (យ៉ាងហោចណាស់ 165 F (73,9 C) នៅលើទែម៉ូម៉ែត្រម្ហូបអាហារ។ *

បំរែបំរួល

• បន្ថែមម្សៅ Parmesan មួយចំនួនពីរស្លាបព្រានៃល្បាយម្សៅសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងវាយនភាព។
• បន្ថែមម្សៅខ្ទឹមសប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅម្សៅតាមរដូវ។
• * យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំស្តីពីសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 165 អង្សាសេ (73,9 ក្រាម) ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់សាច់ឬបសុបក្សីហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងផ្នែកដែលមានក្រាស់បំផុតនៃសាច់មាន់មិនប៉ះឆ្អឹងឬភ្លៅ។
• បម្រើសាច់មាន់ជាមួយ នំប៊ីសឃឺត ដំឡូង ដុតឬ ម៉ាស និងនំ បៃតង ឬ សណ្តែកបៃតង ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	267
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	41 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,371 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )