សណ្តែកបៃតងសណ្តែកដីងាយស្រួលនិងប៊ិក

ការរួមផ្សំគ្នានៃសណ្តែកបៃតងស្រស់និងត្រីឆ្លាមឆ្អិនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺជាមធ្យោបាយឆ្លាតវៃដើម្បីបង្កើនសណ្តែកបៃតងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ប៊េស បឺត ខោអាវនិងកំប៉េះទឹកដោះគោដែលឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនហើយសណ្តែកបៃតងសុទ្ធតែល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតចំពោះសណ្តែកបៃតងធម្មតាឬនំបៃតង។

រូបមន្តគឺជាការពេញនិយមមួយហើយវាឆ្ងាញ់! ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចសូមបាចសូលុយស្យុងកំប៉ុងឱ្យបានច្រើនមុនពេលអ្នកបន្ថែមប៊ឺសនិងសណ្តែកបៃតងទៅចាន។

ម្ហូបអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសណ្តែកបៃតងស្រស់ឬទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសណ្តែកបៃតងទឹកកកចូរចំហាយវាតាមទិសដៅរបស់កញ្ចប់។ សម្រាប់ពណ៌បន្ថែមមួយចំនួនប្រើសណ្តែក wax លឿងជាផ្នែកមួយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ Jazz សណ្តែកពណ៌បៃតងទាំងនេះបានកើនឡើងកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងប៊ីតនៃខ្ទឹមសនិងអំបិល minced មួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សណ្តែកបៃតងស្រស់ 2 ផោន
• 8 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
• butter 3 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅក្នុង colander នៅក្រោមទឹកត្រជាក់មួយដែលកំពុងរត់។ ខាងលើនិងកន្ទុយពួកគេ (កាត់ចេញពីចុងដើមនិងចុងកន្ទុយ) ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាប្រវែងពី 1 ទៅ 1 1/2 អ៊ីញ។ ទុកមួយឡែក។
2. កំដៅដុំឆ្អិនធំឬខ្ទះខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម bacon diced បាន។ Fry bacon រហូតដល់ crispy; យកកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ ទុក 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រា (ឬច្រើនជាងនេះ) នៃតំណក់ទឹកកំប៉ុងនៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនហើយរក្សាទុកស្រទាប់ដែលនៅសេសសល់សម្រាប់រូបមន្តផ្សេងទៀត។ ដាក់សាច់ក្រណាត់មួយឡែក។

1. នាំយក អំបិលមួយ នៃ ទឹកអំបិល ទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកនេះ។ រំពុះប្រហែល 8 ទៅ 12 នាទីឬរហូតដល់គ្រាប់ដែលចង់បានត្រូវបានដល់។
2. បង្ហូរសណ្តែកពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះរួមជាមួយនឹងប៊ឺខុនឆ្អិននិងប៊ឺ។ សើមល្អនិងកំដៅរហូតដល់សណ្តែកពណ៌បៃតងត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងក្តៅ។
3. ប្រោះសណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិលស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• តំណក់ទឹក Bacon អាចរឹងមាំនិងបង្កឱ្យមានការហូរល្ហេច់ដូច្នេះកុំចាក់ឱ្យពួកគេចុះក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងបោះបង់ចោលតំណក់ទឹកជ្រោះសូមចាក់វាឱ្យទទេ។ នៅពេលដែលតំណក់ទឹកបានរឹងមាំចូរបោះកំប៉ុងដាក់ធុងសំរាម។
• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ Bacon: ដុតនំ bacon នៅក្នុង oven នេះ។ កំដៅល្ខោនទៅ 375 F និងបន្ទាត់សន្លឹកដុតនំ rimmed ជាមួយ foil ។ រៀបចំក្បាលដីកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែលពី 22 ទៅ 26 នាទីឬរហូតដល់កំប៉ិកកំប៉ុកគឺក្រឡុក។ ទុកដាក់ទឹកដោះគោខ្លះសម្រាប់សណ្តែកបៃតងនិងបង្ហូរកំប៉ុងនៅលើកន្សែងក្រដាស។ បន្តជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។
• សណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយ Bacon, ខ្ទឹមសនិង Shallots: មុនពេលអ្នកបន្ថែមសណ្តែកពណ៌បៃតងចម្អិនទៅសាច់ជ្រលក់ដាក់កន្សែងខ្ទឹមសនិងគ្រាប់ខ្ទឹមសពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកក្រឡុកដែលមានរសជាតិប៊ឺនិងខាញ់ សម្រាប់ប្រហែល 2 នាទីឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមសណ្តែកបៃតងចម្អិននិងចាក់ទឹកនិងកំប៉ុង; លោតកំដៅនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	258
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	18 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	102 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	36 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	14 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	12 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )