នេះ Quinoa, Arugula និង Saltern Salad Salad ជាមួយ Citrus Vinaigrette ត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងដូចជាអាហារបួសដើម្បីបម្រើនៅ Passover Seder ។ ប៉ុន្តែវាល្អខ្លាំងណាស់ - និងឆ្ងាញ់ - វាបានក្លាយទៅជាពេញមួយឆ្នាំពេញនិយមសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីថ្ងៃសៅរ៍និងថ្ងៃឈប់សម្រាកទៅជាធម្មតាទទួលបានការរួមគ្នានិងសាច់អាំង។ វាក៏ជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ម៉ឺនុយ Rosh Hashana - ការបំផ្លាញ, ផ្លែទទឹមនិងទឹកឃ្មុំគឺជា អាហារនិមិត្តសញ្ញា ទាំងអស់ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏ផ្អែមល្ហែម !
បម្រើវាជា salad ម្ហូបចម្ប៉ាបួសឬជាអាហារចំហៀងសម្រាប់សាច់បសុបក្សីឬត្រី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែទទឹម (គ្រាប់ពូជ) ធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកវាបាន, ផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូច, ផ្លែឈើស្រស់ៗឬផ្លែបឺរក៏ល្អដែរ។
ព័ត៌មានជំនួយ: Ashkenazim មួយចំនួនពិចារណា cumin kitniyot ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនេះសម្រាប់បុណ្យរំលងវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការលុបគ្រឿងទេសនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ cumin ម៉ាកយីហោ Pereg ផ្តល់នូវគុណភាពល្អហើយវាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអាហារសំរាប់បុណ្យរំលង។ ទាក់ទងនឹង quinoa សម្រាប់ពិធីបុណ្យរំលង ក្រុមហ៊ុន Setton, La Bonne, ផលិតផលធម្មជាតិនិងផលិតផល Pereg នឹងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OU-P សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Pesach 2017 ។ ក្នុងអំឡុងពេល Star -K ខណៈពេលដែលត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យមាន ពិធីសម្ពោធពិធីបុណ្យបុណ្យណូអែល ដែលអាចជឿទុកចិត្តបានសម្រាប់ម៉ាកភាគច្រើនម៉ាក យានជំនិះបុរាណគឺជាការផាកពិន័យជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញា Star-K ធម្មតានិងកាលបរិច្ឆេទ "ល្អបំផុត" ចាប់ពីថ្ងៃទី 2 ខែមករារហូតដល់ថ្ងៃទី 2/28/19 ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះសាលាដ:
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមព្រហ្មចារី)
- squash 1 1/2 pounds butternut squash (peel, គ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុង 1/2 "គូបប្រហែល 3-1 / 2 CUPS)
- quinoa 1 ពែង (rinsed)
- 2 ពែងទឹក (ឬស្តុកបន្លែ)
- កំប៉ុង 2 ពែងខាញ់ (លាងនិងស្ងួត)
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ពែងផ្លែទទឹម
- សម្រាប់ Vinaigrette នេះ:
- 1 កំបោរ (ទឹកក្រឡុក)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវដប (ព្រហ្មចារីបន្ថែម)
- 1 t ទឹកឃ្មុំស្លាបព្រា
- 1 ខ្ទឹមសចង្ក្រោចធំ (កំទចកំទេចកំទេចកំទេចកំហុកនិងវិចិត្រ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (kosher ឬអំបិលសមុទ្រ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅសីតុណ្ហភាព 425 អង្សាសេ។ ល។ ដាក់គូបកំប៉ុងនៅលើចំពុះនៅលើខ្ទះរឺចង្ក្រានឬអាហារដុតនំហើយលាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ថើបទៅថ្នាំកូត។ លាតត្រដាងគូបកាប់ចូលក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ Roast សម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទី, stirring ម្តងឬពីរ, រហូតដល់ការបំផ្លាញគឺដេញថ្លៃនិងការចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។ យកចេញពីឡ។
ខណៈពេលដែលការកែច្នៃត្រូវបានស៊ីសាំងសូមធ្វើឱ្យ quinoa: ក្តៅ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងលុងខ្នាតធំធុងមួយដែលដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។
បន្ថែម quinoa, stirring ជាមួយស្លាបព្រាឈើឬ spatula រហូតដល់រសជាតិ, ប្រហែល 1 ទៅ 2 នាទី។ បន្ថែមទឹកឬស្តុកនាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំមីញ៉ូរហូតដល់រាវត្រូវបានស្រូបយកនិង quinoa គឺដេញថ្លៃប្រហែល 15 នាទី។ (នៅពេលដែល quinoa ត្រូវបានធ្វើរួចធញ្ញជាតិនឹងលេចឡើងដោយក្រអូមមាត់លើកលែងតែរង្វង់ពណ៌សនៅជុំវិញកណ្តាលនីមួយៗ។
យកកាកសំណល់ចញពីកំដៅ, ភ្លៅជាមួយសមមួយហើយផ្ទរចញចូលចានធំមួយ។ បន្ថែមការហៀរពែងនិងអាហ្រ្វូហ្គាហើយបោះជាមួយគ្នា។ (សូមកុំបារម្ភប្រសិនបើកំដៅពីក្វាណូសរាលដាលអាវទ្រនាប់) ។
នៅក្នុងចានតូចមួយឬក្អមដាក់លាយជាមួយទឹកកំបោរទឹកក្រូចប្រេងអូលីវទឹកឃ្មុំខ្ទឹមសនិងអំបិល។ ចាក់នៅលើ salad quinoa និង toss បានល្អដើម្បីថ្នាំកូត។ លាងសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម (បើប្រើ) ។ បំរើក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬញាក់។ រីករាយជាមួយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 204 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 366 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |