បុណ្យណូអែលផ្សារទំនើបគ្រឿងទេស

ការដើរទិញឥវ៉ាន់គ្រឿងទេសសំរាប់ពិធីបុណ្យរំលងមានអត្ថន័យយ៉ាងច្រើនក្នុងការរៀបចំម្ហូបអាហារសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការចងចាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សំរាកមួយសប្តាហ៍អាចជាការងារដ៏គួរអោយខ្លាចជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុង ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះមួយ ឬពីរនាក់!

មគ្គុទ្ទេសក៍នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជួយអ្នកបង្កើតនូវបញ្ជីផ្សារទំនើប Pesach ដ៏ទូលំទូលាយ ( ទីនេះគឺជាអ្វីដែលអាចបោះពុម្ពបាន ហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!) និងរួមបញ្ចូលនូវគន្លឹះជាច្រើន - រួមជាមួយព័ត៌មានដ៏មានប្រយោជន៍អំពីអាហារដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលធ្វើនិងមិនតម្រូវឱ្យមានខូសេសពិសេសសម្រាប់បុណ្យរំលង។ ការបញ្ជាក់។

[សូមកត់សម្គាល់ថាអាចមានមតិខុសៗគ្នាទាក់ទងនឹងចំណីអាហារដែលតម្រូវឱ្យមានវិញ្ញាបនប័ត្រដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលជាមួយ Rav (Rib) ក្នុងស្រុកដែលគួរឱ្យទុកចិត្តប្រសិនបើអ្នកមានសំនួរក្នុងករណីនេះ។ ]

ផលិតផល Matzo

• Handmade shmurah matzo - ក្បាច់គុនធ្វើពីដែក មានតំលៃថ្លៃណាស់ (ធម្មតា 20 ដុល្លារទៅ 30 ដុល្លារក្នុងមួយប្រអប់) ប៉ុន្តែជុំធំធ្វើឱ្យមានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅស៊េដឺរហើយមានរសជាតិនិងវាយនភាពប្រសើរជាងម៉ាស៊ីនម៉ារ៉ូដូ។
• ម៉ាទ្រីស "ធម្មតា" - ការ៉េដែលផលិតដោយម៉ាស៊ីនទាំងនេះគឺជាវត្ថុដើម្បីទិញបរិមាណ។ ឥឡូវនេះក្រៅពីម្សៅពណ៌សម៉ុសម៉ាច៍វាអាចរកបាននូវស្រូវសាលីស្រូវសាលីអក្សរកាត់និងគ្មានជាតិស្ករដែលមិនមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមបន្ថែមពីលើការ៉េដែលមិនមានជាតិស្ករ សឺដេសប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ក្នុងការមានវត្តមានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ Celiac ឬការមិនអត់ធ្មត់នៃ gluten) ។ ប្រើវាសម្រាប់ម៉ាហ្សូម៉ាហ្សូ, ឈីសស្ទិកនិងប៉ានីនី, រាលដាលជាមួយប៊័រអាល់ម៉ុងនិងយៈសាពូនមីសម្រាប់ម៉ាហ្សូម៉ា (ម៉ាហ្សូចៀន) ម៉ាហ្សូឡាសាម៉ា។ ល។

• អាហារ Matzo (matzo ដី) - សម្រាប់គ្រាប់បាល់ matzo, បូមខ្សាច់, stuffing, ធ្វើឱ្យរមៀលដំណើរកំសាន្ត។ អាហារម៉ាហ្សូតគ្មានជាតិស្ករដែលអាចរកបានឥឡូវនេះ។
• អាហារនំ (ម៉ាហ្សូដីល្អណាស់) - សម្រាប់ការដុតនំប៉័ងនិងរូបមន្តដទៃទៀតដែលតម្រូវឱ្យមានការត្បៀតស្រដៀងទៅនឹងម្សៅជាងម្សៅជាងអាហារម៉ាហ្សូ។ ឥឡូវនេះការប្រើស្ករគ្មានជាតិស្អិតអាចរកបាន។

• Matzo Farfel (matzo បំបែកចូលទៅក្នុងកំណាត់តូចណាស់) - ប្រើវាសម្រាប់ខូឃីសមីហ្គូណាឡា, វត្ថុធាតុដើមជាដើម។

ករណីទឹកដោះគោ

• ស៊ុត - ច្រើននៃពួកគេ។ ស៊ុតត្រូវបានគេប្រើក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីបំភ្លឺនិងនំប៉័ងដំឡូងជាច្រើន។ លើសពីនេះទៅទៀតមនុស្សមួយចំនួនបម្រើពួកគេឱ្យឆ្អិននៅស៊ូដេស។ ហើយមនុស្សជាច្រើនមានទំនៀមទម្លាប់ដើម្បីទិញពងមុនពេលប៉េស្តដើម្បីជៀសវាងអ្នកដែលបានលេបថ្នាំអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយសត្វមាន់ដែលអាចបរិភោគចំណីអាហារ។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបង្កើតនិងរាប់ចំនួនពងដែលអ្នកត្រូវការ។ បន្ទាប់មកទិញអាលុយមីញ៉ូមពី 2 ទៅ 3 ។
• ទឹកដោះគោ - សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមវីតាមីនដែលអាចយកមកពី chametz វាជាការល្អបំផុតដើម្បីទិញទឹកដោះគោមុនពេលបុណ្យរំលង។ ទឹកដោះគោដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ Kosher សម្រាប់បុណ្យរំលងគឺល្អប្រសើរជាងមុន។ សូមកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកទិញទឹកដោះគោ Lactaid ជាធម្មតាអ្នកគួរតែទិញវាមុនថ្ងៃបុណ្យណូអែលព្រោះការផលិត Lactaid អាចពាក់ព័ន្ធនឹងផ្កាឈូក។ (អាជ្ញាធរមានមតិខុសៗគ្នាទាក់ទងនឹងថាតើវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្រណាត់ Lactaid ដែលមិនគួរឱ្យជឿនោះទេក្នុងពេលប៉េសូនោះទេដូច្នេះសូមសួរថាតើនេះជាកង្វល់មែនទេ?)
• ទឹកដោះគោយ៉ាហ្គឺត - សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, រសជាតិអាហារសម្រន់ស្លៀកពាក់និងទឹកជ្រលក់។
• Whipping cream - នេះតម្រូវឱ្យមានការធ្វើសក្ការៈបូជាពិសេស។ ព្យាយាមលាបក្រែមដែលធ្វើពីទឹកដោះគោពិតប្រាកដហើយរំលងការលាបក្រែមដែលមានផ្ទុកសារធាតុគីមីដែលលាបក្រែម "លាប" ។ (មិនមានបង្អែមល្អ ៗ ត្រូវការវត្ថុក្លែងក្លាយដែលគួរឱ្យចង់បានទេសម្រាប់នំបុ័ងល្អ ៗ សូមសាកល្បងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដើម្បីរក្សាវាអោយនៅដដែល) ។

• ទឹកក្រូច - សម្រាប់ការផឹកដុតនំទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។
• ឈីស - ស្តុកនៅលើ Cheddar, mozzarella, Parmesan, Colby, ឈីសពពែ។ ល។ ច្រើនប្រភេទផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពបត់បែនកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងរូបមន្តនិង staves បិទផាបធុញរ។ ឈីសតម្រូវឱ្យមានពិធីបុណ្យពិសិដ្ឋពិសេស។
• ឈីសឈីស - ឈីលាបក្រែមល្មមគឺជាការដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកចង់អាចរាលដាលវានៅលើម៉ាសូដោយមិនចាំបាច់បំបែក។ ឈីបឈីសគឺស្រួលប្រើប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដុតនំឈីសកំប៉ុង។
• Cream Sour - លាយវាជាមួយផ្លែឈើដែលមានជាតិសាឡីប្រើវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់, ទឹកជ្រលក់, ដុតនំឬដល់កំពូល Matzo Tostados ។
• ប៊េល - ប៊ឺត ផ្អែម (ផ្អែម) សម្រាប់ដុតនំ butter whipped (អំបិលឬ unsalted) សម្រាប់ការរីករាលដាលនៅលើ matzo ។
• (Margarine) - កូហ្សឺរសំរាប់ជីប៉ាស្ទ្រីនត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេងកប្បាសនិងពោរពេញទៅដោយជាតិខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកអាចជៀសវាងវាទាំងស្រុងសូមធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការនំប៉័ងឬអាហារឆ្អិនឆ្អឹងចូររកមើលរូបមន្តដែលប្រើប្រេងអូលីវប្រេងប្រេងឬប្រេងដូងជំនួសឱ្យម្ស៉ៅប៊ឺរ។

អាហារប្រូតេអ៊ីន

• ត្រីសាម៉ុនដែលជក់បារី - សាកល្បងវានៅលើម៉ាសូហ្សូមជាមួយក្រេមឈីសរុំព័ទ្ធជុំវិញបន្លែដាក់ដំឡូងជក់នៅលើដំឡូងជក់ជាមួយ Cream ស៊ុបឬនៅសាឡាត់។
• ត្រី Gefilte - ចង្ក្រានឬទឹកកកអ្នកគាំទ្រនឹងរីករាយនឹងអាហារសឺដេសពេញមួយសប្តាហ៍។
• សាច់លៀង
• ត្រី
• សាច់គោ
• បសុបក្សី

តទៅទៀត: គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំប្រេងនិងវីតាមីននិងអាហារប្រូតេអ៊ីន

ការផ្គត់ផ្គង់ដុតនំ

• ស្ករ - ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការធ្វើបង្អែមអ្នកនឹងត្រូវការជាតិស្ករ។ វានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាននូវរូបមន្តដទៃទៀតផងដែរ។ ស្ករ granulated ធម្មតាពណ៌សមិនត្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្របុណ្យណូអែលពិសេស។
• Brown Sugar - រូបមន្តខ្លះហៅថាស្ករត្នោតប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាអាចលេបថ្នាំបាន។ ខ្ញុំទទួលបានខ្លះជារៀងរាល់ឆ្នាំហើយមិនដែលចប់ប្រើវាទេទោះបីជាការពិតដែលខ្ញុំធ្វើអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ពីដំបូងក៏ដោយ។

• ស្ករធ្វើពីស្ករ - ឥឡូវនេះអ្នកអាចស្វែងរកកូស័រសម្រាប់ស្ករអំពៅស្ករ។ វាត្រូវបានផលិតដោយម្សៅដំឡូងជំនួសឱ្យម្សៅពោត។ នេះអាចមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីធ្វើឱ្យការសាយសត្វឬការធ្លាក់ទឹកកក។
• ម្សៅដំឡូង - មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកែលម្អវាយនភាពនៃទំនិញដុតនំដែលបានធ្វើឡើងជាមួយនំឬអាហារម៉ារ៉ូឬសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ thickening ។ ម្សៅដំឡូងគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំតែមិនមែនភេសជ្ជៈ (ចំណីអាហារដែលគ្មានសារធាតុម៉ារ៉ូនិងសារធាតុរាវលាយជាមួយគ្នា) កំឡុងពេលប៉េស្ត។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការចម្អិនអាហារគ្មានអាហារគ្មានជាតិស្ករអស់ពេញមួយឆ្នាំផងដែរដូច្នេះបុណ្យរំលងគឺជាពេលល្អដើម្បីស្តុកទុកប្រសិនបើនេះជាកង្វល់មួយ។
• ម្សៅដំឡូង - អាហារចម្អិនក្រៅមួយទៀតគឺម្សៅម្ទេសប្លន់ដែលជាម្សៅល្អហើយផ្តល់នូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតទៅនឹងរូបមន្តដូចជា នំប៉ាសខាត់ ។
• ម្សៅកាកាវ - ប្រើវានៅក្នុងនំខេនឌីប៊ីនឃុកឃីកាកាវក្ដៅធ្វើដោយដៃឬសុីរ៉ូសូកូឡា។ ម្សៅកាកាវ 100% សុទ្ធ (មិនមែនលាយកាកាវ) មិនតម្រូវឱ្យមានពិធីបុណ្យពិសិដ្ឋពិសេសទេ។

• គ្រាប់ដី - ដែលត្រូវបានប្រើទាំងពីរជាម្សៅជំនួសនិងដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិនៃការ ដុតនំ និងរូបមន្តផ្សេងៗទៀត - រួមទាំងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី (ម្សៅអង្ក្រាន) គឺជាពិធីបុណ្យរំលងសំខាន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកែច្នៃចំណីអាហារត្រីឬកិនកាហ្វេកញ្ចប់នៃគ្រាប់ដីគឺមានភាពងាយស្រួល។ មិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេគ្រាប់ធម្មជាតិមិនតម្រូវឱ្យមានវិញ្ញាបនប័ត្របុណ្យបុណ្យទេ។

• សូកូឡាខ្មៅងងឹត, ផ្អែមល្ហែមឬសូកូឡា - ប្រើវានៅក្នុងនំនិង ខូឃីស ប៊ែល ដែលរលាយឬបែក។ រកមើលសូកូឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - ប៊័រកាកាវនិងមិនមែនជាតិខ្លាញ់បន្លែគួរតែត្រូវបានរាយនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ Alprose បង្កើតរបារធំមួយដែលមានភាពងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកប្រើសូកូឡាច្រើននៅក្នុងបង្អែមប៉េស។
• ការស្រង់ចេញពី vanilla សុទ្ធ - ឥឡូវនេះវាអាចរកឃើញការស្រង់ចេញពី vanilla សុទ្ធដោយមានវិញ្ញាបនប័ត្របុណ្យចម្លង។ វាមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនហើយគ្មានកំណត់ត្រាជូរចត់នៃសារធាតុ vanilla រសជាតិសិប្បនិម្មិត។
• គ្រាប់សណ្តែកវ៉ានី - ទាំងនេះគឺជាការទិញដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញសារធាតុចម្រាញ់ពីវ៉ាន់នីសុទ្ធឬប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចូលភេសជ្ជៈរបស់អ្នក, ភក់, ឬផ្សំជាមួយរសជាតិ vanilla មិនគួរឱ្យជឿ។ ដូចគ្រឿងទេសទាំងមូលដែរពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានឯកសារពិសេសឬពិធីបុណ្យរំលង។

ប្រេងនិងវល្លិ

• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម - ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី ទាំងអស់ឥតខ្ចោះគឺ kosher និង Kosher សម្រាប់បុណ្យរំលងទោះបីជាវាមិនមាន hechsher មួយ។ ដូច្នេះអ្នកអាចទៅទិញដបធំនៅឯ EVOO របស់អ្នកជំនួញ Joe ក្នុងតម្លៃ 5,99 ដុល្លារជំនួសឱ្យដបប្រេង KFC ដែលមានតម្លៃ 16,99 ដុល្លារ។
• ប្រេងសណ្តែកដី - ប្រេង រសជាតិអព្យាក្រឹតនេះគឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងឆ្ងាយទៅនឹងគ្រាប់កប្បាសឬស្រូវសាលីដែលត្រូវបានលក់ជាទូទៅសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Pesach ។ វាក៏មានចំណុចផ្សែងខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការចៀន។ ក្នុងមួយ Star-K សម្រាប់ឆ្នាំ 201 ​​4 យីហោរ Delarosa តម្រូវឱ្យមានវិញ្ញាបនប័ត្រពិធីបុណ្យបុណ្យណូអែលខណៈពេលដែលយីហោ Pompeian អាចត្រូវបានគេប្រើជាមួយ Star-K ធម្មតា។

• ប្រេងដូង - ប្រេងដូងគឺជាប៉េរូនិងរឹងនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់បន្ទប់ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អដើម្បីទទួលទាន margarine ។ ជម្រើសនេះបានពង្រីកហើយឥឡូវនេះរួមបញ្ចូលទាំងប្រេងដូងស្រស់និងមិនទាន់កែច្នៃ (ព្រហ្មចារី) ។ មួយចំនួនតម្រូវឱ្យមានវិញ្ញាបនប័ត្រពិធីបុណ្យ Passover និងអ្នកផ្សេងទៀតមិន; បញ្ជីរាយឈ្មោះពីក្រុមហ៊ុន Star-K និង Kashrut.com ជួយបញ្ជាក់ពីម៉ាកណាមួយដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Pesach ។ ព័ត៌មាននេះគឺសម្រាប់បុណ្យរំលង 2017 តែប៉ុណ្ណោះ។
• Vinegar balsamic - សម្រាប់ vinaigrettes, marinades និង glazes ។
• ស្រាក្រហមនិង / ឬទឹកខ្មះស្រាពណ៌ស - ជម្រើសស្រាលជាងមុនទៅនឹងទឹកខ្មះ balsamic, ទាំងនេះបំភ្លឺចានដោយគ្មានរសជាតិផ្សេងទៀតលើសលប់។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ slaws បន្លែ។

ប្រដាប់ស្ទិក

• Quinoa - នៅឆ្នាំ 2014 ក្រោយពីមានភាពចម្រូងចម្រាសអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកទីបំផុតមានការយល់ស្របពីភ្នាក់ងារកាស្រាទ្រាំនាំមុខជាច្រើនដែល quinoa គឺទាំង Kosher សម្រាប់ការផាកពិន័យនិងមិនមែន kitniyot ។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំធេងសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកជម្រើសពន្លឺធូរស្រាលដែលមានសុខភាពល្អនិងគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់បុណ្យរំលង។ Quinoa គឺល្អផងដែរ - ប្រើវានៅក្នុង salads , pilafs ដូចជា stuffing សម្រាប់បន្លែឬសូម្បីតែចម្អិនជាមួយផ្លែឈើនិងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដែលជា porridge អាហារពេលព្រឹកក្តៅ។ ក្នុងមួយ Star-K, វិញ្ញាបនប័ត្រ Passover ពិធីបុណ្យគួរឱ្យទុកចិត្តត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ម៉ាកភាគច្រើន; ម៉ាកប្រមូលផលបុរាណទោះជាយ៉ាងណាគឺល្អជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញា Star-K ធម្មតានិងកាលបរិច្ឆេទល្អបំផុតពីថ្ងៃទី 2 ខែមករារហូតដល់ថ្ងៃទី 2/28/19 ។ ព័ត៌មាននេះគឺសម្រាប់ឆ្នាំ 2017 ។

• ត្រីកំប៉ុង - ត្រីសាឌីនត្រីសាម៉ុននិងត្រីធូណាដែលបង្កើតបានជាអាហារសម្រន់ល្អ ៗ សាឡាត់ឬម្រេចម៉ាស់។ ត្រីសាម៉ុងនិងត្រីធូណាក៏ធ្វើការនំត្រីផងដែរ។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានជ័រ - ផ្តល់អាហារដល់ការ៉េមស្លាបព្រាឬបន្លែ។ ប្រើសម្រាប់អាលុយមីញ៉ូមឬម៉ាហ្សូម៉ាម៉ា
• អូលីវ
• ប៊ឺមែននិង / ឬឈីស្វាយ - សម្រាប់អាហារសម្រន់ដុតនំនិងទឹកជ្រលក់
• កន្ទក់និងជែលី
• ចែករំលែកគ្រាប់ពូជ - មិនអាចស្រមៃមើលមួយសប្តាហ៍ដោយគ្មានការ ចែក pudding ? កុំ​បារម្ភ! សម្រាប់ឆ្នាំ 2017 ក្នុងមួយ Star -K, Navitas ចែកគ្រាប់ពូជគឺល្អសម្រាប់ Pesach ដោយគ្មានវិញ្ញាបនប័ត្រពិសេស។ cRc បានយល់ព្រមចំពោះការចែកគ្រាប់ចុចឆៅ ៗ ដរាបណាវាគ្មានសារធាតុគីមីបន្ថែមទៀត។ ចំណាំថានេះសំដៅទៅលើគ្រាប់ទាំងមូលតែប៉ុណ្ណោះ។ ម្សៅចែកចាយត្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្របុណ្យណូអែលពិសេស។

បន្ទាប់: ផលិត, ឱសថនិងគ្រឿងទេស

ផ្លែឈើ

• ក្រូច - លាមក, ក្រូចឆ្មារ, ក្រូច, ក្រូចត្លុង
• ផ្លែប៉ោម, pears
• Berries - Strawberries, blueberries, raspberries, blackberries
• ផ្លែឈើត្រូពិច - ម្នាស់ស្វាយគីវី

បន្លែ

• ការ៉ុត
• សាឡី
• គំនិត
• ទំពាំងបារាំង
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ស្ពៃក្តោប
• ខាត់ណាផា្កស្ព
• ស្ពៃខ្មៅ
• ម្ទេសក្រហម
• ប៉េងប៉ោះ
• ដំឡូង
• ដំឡូង​ផ្អែម
• ការកាប់បំផ្លាញ Butternut
• ផ្សិត
• Zucchini
• ការបំផ្លាញ Spaghetti
• Green salad

ឱសថនិងគ្រឿងទេស

• ខ្ទឹមស្រស់
• ខ្ញីស្រស់
• Dill
• Parsley
• អំបិល - អំបិល មិនមែនអ៊ីយ៉ូតនិងអំបិលសមុទ្រសុទ្ធគឺកូសូសសំរាប់បុណ្យរំលងដោយគ្មានវិញ្ញាបនប័ត្រពិសេស។ អំបិលអ៊ីយ៉ូដត្រូវការវា។

• ម្រេច - peppercorns ទាំងមូលមិនត្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្រ kosher ពិសេស; ពាងដែលមានកិនអឹមមានជាជម្រើសល្អ។
• កំប៉េះ
• ខ្ញី
• Nutmeg - ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ nutmeg ដីទិញវាទាំងមូលនិងដឹងគុណវាជាមួយ microplane ឬ grater ប្រអប់។
• រៀបចំ horseradish - ប្រើនេះជា maror នៅ Seder បន្ទាប់មកនៅទូទាំងសប្តាហ៍ដែលជា condiment មួយ។

បន្ត: អាហារសម្រន់ភេសជ្ជៈនិងផ្អែម

អាហារសម្រន់

• ដំឡូងបារាំងឬដំឡូងបារាំង - ដំឡូងបារាំង (ដំឡូងបារាំងដើមនិងដំឡូងជ្វា) នឹងធ្វើការកែច្នៃ Kosher ដែលមានកំរិតសម្រាប់ផលិតផលបុណ្យរំលងដែលដំណើរការសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះនៅឆ្នាំ 2017 ។ កញ្ចប់ត្រូវមានលិខិតបញ្ជាក់បុណ្យណូអែលពិសេស។
• Matzolah ឬ Blanchard & Blanchard គឺល្អសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារតិចៗដោយទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោ។
• សូកូឡា - បើទោះបីជាអ្នកមានបារឬបន្ទះសៀគ្វីធំសម្រាប់ដុតនំក៏ដោយចូរទទួលបានបន្ថែមសម្រាប់អាហារសម្រន់។

• Marshmallows - Pesach គឺជាពេលមួយក្នុងមួយឆ្នាំដែលវាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរក marshmallows kosher ។ ម៉ាកភាគច្រើនត្រូវបានផលិតដោយត្រីជេឡាទីន។
• គ្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សម្រាប់លាយអាហារជាដើម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍សម្រាប់រូបមន្តឆុងនិងដុតនំ។ គ្រាប់ឆៅដែលបានវេចខ្ចប់ - មិនថាទាំងមូលឬកាត់ - ដែលគ្មានសារជាតិការពារឬគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតគឺកូសឺសម្រាប់បុណ្យរំលងដោយគ្មានវិញ្ញាបនប័ត្រពិសេស។ គ្រាប់សណ្តែកស្ងួតនិងដីស្ងួតត្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្របុណ្យណូអែល។
• ផ្លែឈើស្ងួត - សម្រាប់រូបមន្តឆើតឆាយ, អាហារសម្រន់, សាឡាត់និងការដុតនំ។ វិញ្ញាបនប័ត្រពិធីបុណ្យរំលឹកដែលគួរឱ្យទុកចិត្តគឺជាការចាំបាច់ដែលអាចធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃមិនហ៊ានក្នុងការទិញផ្លែឈើស្ងួតច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអាចទិញបានវាពិតជាល្អណាស់ដែលមានផ្លែទំពាំងបាយជូរនិង prunes និង apricots ស្ងួតនៅលើដៃរួមជាមួយពីរដ៏ចម្លែកបន្ថែមទៀត គ្រឿងបូជាដូចជាកាលបរិច្ឆេទ, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែល្ហុង, ឬឃេនប៊ីរីរី។

ភេសជ្ជៈ

• ទឹករ៉ែធម្មជាតិដែលមិនមានធាតុផ្សំបន្ថែមទៀត (ដូចជាវីតាមីន) គឺជាកូសឺរសម្រាប់បុណ្យរំលងដោយគ្មានវិញ្ញាបនប័ត្រពិសេស។

• Seltzer
• ស្រា - អ្នកនឹងត្រូវការឱ្យបានច្រើនសម្រាប់ Seder និងច្រើនទៀតសម្រាប់សប្តាហ៍។
• វិញ្ញាណ - ស្រេចចិត្តបើទោះជាវាជាការល្អក្នុងការមាន Kosher សម្រាប់ liqueurs បុណ្យរំលងនៅលើដៃសម្រាប់ស្រាក្រឡុកភេសជ្ជៈក្រោយពេលល្ងាចឬសម្រាប់បង្អែមរសជាតិ។
• ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ
• កាហ្វេ - កាហ្វេដីដែល មិនមានរសជាតិមិនទៀងទាត់ (មិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន) មិនត្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្របុណ្យណូអែលពិសេសនោះទេ។

• តែ
• ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន - ការជំនួសទឹកដោះគោបានល្អក្នុងការសម្របសម្រួលរូបមន្តនៃអ្នកដែលមិនចេះអត់ធ្មត់។ Lieber បានធ្វើឱ្យ kosher សម្រាប់ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងបុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រភេទធម្មតានិងវ៉ានីណា។

ផ្អែម

• ទឹកឃ្មុំ
• ទឹកស៊ីរ៉ូសុទ្ធ
• Xylitol - សួនសុខភាពផលិត Kosher សម្រាប់បុណ្យរំលង xylitol, កាឡូរីទាបកាឡូរីពីធម្មជាតិដែលមានស្ករសកម្រិតទាប glycemic ធ្វើពីកណ្ដុរ។ សូមកត់សម្គាល់ថាខណៈដែល xylitol អាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការការពារការធ្មេញរបស់ធ្មេញវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឆ្កែនិងអាចធ្វើឱ្យសត្វឆ្កែមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានសត្វចិញ្ចឹមទាំងនោះវាជាការល្អដែលអ្នកជៀសវាងវាទាំងអស់គ្នា។
• សុីរ៉ូសូកូឡា