សាច់សត្វបាយទន្លេទួរគីជាមួយទន្សាយក្រហមនិងប៊ុនហ្គោធ

តើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនៃការលិចធ្មេញរបស់អ្នកទៅជាសាច់មាន់ទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិហឹលដែលគ្មាន meatless? បន្ទាប់មករូបមន្តទួរគីដ៏ពេញនិយមនេះដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងសឺ នុយ ក្រហមនិង ប៊ឺហ្គូហ្គ័រ គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកតមសាច់ឬអ្នកបួស។

នៅក្នុងប្រទេសទួរគីការរីករាយនៃការដេញថ្លៃទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា "mercimek köftesi" (mare-juh-MEK 'kuf-tay-SEE') ។ ពួកគេត្រូវបានគេបម្រើត្រជាក់ជាអាហារញ៉ាំអាហារឬ "អាហារសម្រាម" ឬជាអាហារម្រាមដៃនៅឯការជួបជុំសង្គម។ ពួកគេគឺជាការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភាគី, មានភាពងាយស្រួលនិងមានតំលៃថោកដើម្បីរៀបចំនិងស្រឡាញ់ដោយទាំងអស់។

អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យពួកគេមួយថ្ងៃឬពីរមុនពេលដែលពួកគេបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើន។ តាមការពិតសាច់គោដែលនៅសល់កាន់តែវែងឆ្ងាយវាកាន់តែក្លាយទៅជាសាច់គោ។

អាហារដែលល្អឥតខ្ចោះ

សម្រាប់ពិធីជប់លៀងបន្ទាប់របស់អ្នកសូមដាក់កញ្ចប់សាច់ដុំវែងៗទាំងនេះនៅលើចានរាងសំប៉ែតតាមដែលអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌លើតុអាហារប៊ូហ្វេរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងមើលស្លាបព្រានៃសាច់ដែលបាត់យ៉ាងលឿននៅពេលភ្ញៀវរបស់អ្នកឆ្លងកាត់។

ធ្វើឱ្យវាជាអាហារសម្រន់អន្តរកម្ម

ដើម្បីធ្វើការសន្ទនានេះអ្នកអាចបន្ថែម សាឡាត់រ៉ូម៉ាំង បន្ថែមនិងក្រូចឆ្មារមួយចំនួននៅលើចំហៀងដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយបន្ថែមទៀត។ ឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកដាក់សាច់ស្លាបនៅខាងក្នុងស្លឹកសាឡាត់មួយច្របាច់លើទឹកក្រូចឆ្មារហើយលោតវានៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេ។ នៅពេលពួកគេព្យាយាមមួយពួកគេនឹងមិនអាចបញ្ឈប់បានទេ។

ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតអំពីអាហារម្រាមដៃនេះគឺវាល្អសម្រាប់អ្នក។ គ្រាប់សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបអ្នកទទួលបានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃពីសុដន់, ជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អពីប៊ឺហ្គូហ្គឺនិងគ្រឿងផ្សំគ្រប់គ្រាន់ពីខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងម្រេចក្រហមដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាអាហារឆ្ងាញ់ឬអាហារសម្រន់។

អ្នកអាចរក្សាទុក "mercimek köftesi" មួយចំនួនរួចរាល់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃរវល់។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការបង្ហាញសារមួយចំនួននៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនៅពេលដែលអ្នករត់។ សាច់ពីរឬបីគ្រាប់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាអ្នកឱ្យពេញចិត្តនិងពេញចិត្តរវាងអាហារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 lentils ពណ៌ក្រហមពែង
• 5 ពែងទឹក
• 1 ពែង 1/2 ពែងប៊ឺហ្គ័រ
• ស្លាយប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាម្រេចផ្អែមម្រេចផ្អែម
• អំបិល 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• Pinch នៃស្ករ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្តៅក្រហមម្រេចច្រើនឬតិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 លាងសមាតនិងកាប់
• 1 bunch ធំនៃ parsley អ៊ីតាលីស្លឹកតែ, ដើមក្រាស់យកចេញ, chopped ល្អ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដំបូងត្រូវលាងសណ្តែកពណ៌ក្រហមនៅក្នុងរនាស់សំណាញ់លួសរហូតទាល់តែទឹកហូរ។ ផ្ទេរស្ពែនសណ្តែកទៅចង្ក្រានធំហើយបន្ថែមទឹក។ បង្វែរកំដៅទៅខ្ពស់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
2. នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនគ្របដណ្តប់ខ្ទះដោយទុកគំរបកំទិចកាត់បន្ថយកំដៅហើយទុកឱ្យប៉េងប៉ោះឆ្អិនរហូតទាល់តែវាទន់ហើយធ្លាក់ចុះ។ បន្ថមទឹកើនបើូវការពលវាចម្អិន។ នៅពេលដែលស្រោមអនាម័យត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អគួរតែមានទឹកប្រហែល 1/2 អ៊ីញឬ 1 1/2 សង់ទីម៉ែត្រដែលនៅសល់នៅលើដំបូលមាត់។ ប្សិនបើមានច្រើនពេកសូមយកទឹកខ្លះចុះថ្នមៗ។ សិនបើមានទឹកតិចតួចូវញទឹកឱ្យឆ្អឹងហើយបន្ថមឱ្យប់ន់។

1. ខណៈពេលដែលសណ្តែកដីនៅតែក្តៅចូរកូរនៅក្នុងប៉េងប៉ោះនិងម្រេចនិងដំឡូង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺហ្គ័រដ៏ល្អនិងកូរឱ្យរួមគ្នារហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងស្លាបព្រាឈើមួយ។ ដបសាឡាងម្តងទៀតហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
2. នៅពេលល្បាយនេះចុះត្រជាក់អ្នកជ័រកៅស៊ូនឹងស្រូបយកជាតិរាវបន្ថែមហើយក្លាយទៅជាទន់។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដោះស្រាយ, knead នៅក្នុងប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon, onions ពណ៌បៃតងនិង parsley chopped រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងល្អតាមរយៈល្បាយនេះ។ ទីបំផុតភ្លក្សរសជាតិលាយនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចក្តៅទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
3. ដាក់ចានរាងចានរបស់អ្នកជាមួយស្លឹកសាឡាត់បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យសាច់របស់អ្នក។ ប្រើដុំលាយគ្នាពីទំហំប៉ុន Walnut ដ៏ធំមួយបង្កើតវាចូលទៅក្នុងរាងស៊ីឡាក់វែងមួយជាមួយចុងលិចហើយដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែត។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ល្បាយទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចប់។
4. អ្នកអាចដាក់សាច់របស់អ្នកតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តធ្វើឱ្យស្រទាប់ជាច្រើន។ បាចជញ្ជាំងផ្នែកខាងលើនៃជង់របស់អ្នកជាមួយនឹងស្លឹក parsley បន្ថែមទៀតសម្រាប់ garnish ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	159
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	710 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	30 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )