សាច់មាន់និងអង្ករនេះគឺជាអាហារមួយនៅក្នុងម្ហូបមួយដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសាររវល់។ វាក៏ធ្វើឱ្យម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បីយកទៅចូលរួមក្នុងពិធីជប់លៀងឬអាហារពេលល្ងាច។
បម្រើឆៅដាក់សាច់មាន់នេះជាមួយនឹងសាឡាត់លាយឬប៉េងប៉ោះដែលមានពងក្រឡុកនិងរមៀលក្តៅឬ ប៊ីសស្ហែន សម្រាប់អាហារដ៏រវល់ហួសសម័យ។
ខ្ញុំញ៉ាំសាច់មាន់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់តិចតួចប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើសាច់មាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យកាន់តែលឿនជាងមុនផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 4 ស្លាបព្រា,
- បែងចែក
- 3 ស្លាបព្រា
- ម្សៅទាំងអស់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួតឬម៉ារ៉ូរ៉ូម
- 1 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- 2 ពែងសាច់មាន់ឆ្អិន
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 ពែងអង្ករឆ្អិន
- 1 ពែង peas ត្រជាក់និង carrots, ចម្អិនគ្រាន់តែរហូតដល់ដេញថ្លៃ
- 1/2 ពែង
- crumbs នំប៉័ងល្អទន់
- ឈីឆេឌាឈ្មោល 1/2 ខ្ទះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នកំដៅទៅ 375 ហ្វីត។
- ខាញ់ម្ហូបដុតនំ 2 ភាគបួនឬបាញ់វាជាមួយថ្នាំចម្អិនអាហារដែលមិនមានជាតិណ។
- រលាយ 3 ស្លាបព្រានៃប៊ឺក្នុងមួយ saucepan មធ្យមជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្សៅនិងម្ទេសនិងចំអិនកូរឱ្យ 1 នាទី។ បន្តិចម្តងកូរនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងទឹកដោះគោចម្អិននិង stirring រហូតដល់ thickened និងរលូន។ បន្ថែមម្រេចរសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។ កូរឱ្យនៅក្នុងសាច់មាន់និងញ៉ាំឡែក។
- រីករាលដាលអង្ករឆ្អិនក្នុងម្ហូបដុតនំបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយសណ្តែកឆ្អិននិងការ៉ុត។ ស្លាបព្រាល្បាយមាន់នៅលើស្រទាប់បន្លែ។ បាចឈីសហឹរលើស្រទាប់សាច់មាន់។
- រលាយស្លាបព្រាដែលនៅសល់នៃប៊ឺនិង toss ជាមួយ crumbs នំបុ័ង រហូតដល់ crumbs ត្រូវបាន coated យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ពងមាន់លើស្រទាប់ឈីស។
- ដុតនំដាក់ casserole សម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទី, រហូតដល់ក្តៅនិង bubbly និង browned ស្រាល។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1127 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 49 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 22 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 184 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,097 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 113 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 56 ក្រាម |