ដោះសាច់មាន់ពណ៌ទឹកក្រូច - ខ្ទឹមស

ខ្ទឹមសនិងទឹកក្រូចជួយឱ្យមានរសជាតិ សាច់មាន់ ងាយនិងធម្មតា។ អ្នកអាចប្រើទឹកក្រូចជាទៀងទាត់ប៉ុន្តែទឹកក្រឡុកទឹកក្រូចប្រមូលផ្តុំនឹងបន្ថែមរសជាតិនិងពណ៌បន្ថែមទៀតទៅទឹកជ្រលក់។ បម្រើម្ហូបសាច់មាន់ដ៏ងាយស្រួលនេះជាមួយអង្ករឬដំឡូងនិងបន្លែចំហៀងឬសាឡាត់ខាត់ណាខៀវឬសណ្តែកបៃតងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតឬបម្រើឱ្យសាច់មាន់ជាមួយ Caesar ឬ salad ពណ៌បៃតងលិច។

សុដន់មាន់ឆ្អិនល្អចម្អិនយ៉ាងលឿនហើយដោយសារតែខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបពួកវាក្លាយជាស្ងួតខ្លាំងនៅពេលដែលនំផ្អែម។ អាស្រ័យលើភាពក្រាស់នៃសុដន់សាច់ដុំពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះការប្រើទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីឱ្យប្រាកដថាមានគ្រាប់។ យោងទៅតាម foodafety.gov សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនទៅនឹងសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 165 ហ្វាមុនពេលទទួលទាន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 សាច់គោគ្មានសាច់គ្មានខ្លាញ់និងគ្មានស្បែក (6 ទៅ 8 អោន)
• អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ពណ៌ក្រហម
• ខ្ទឹមខ្ទឹម 6 ខ្ទឹមធំ ៗ (កំទេចនិងកិន)
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទាបទំពាំងបាយជូរ 1/4 ពែង
• 1/3 ទឹកក្រូចពែង
• ស្រេចចិត្ត: ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ហែកនៃទឹកជ្រលក់ក្តៅដូចជា Tabasco
• 2 tablespoons minced parsley ស្រស់ឬ cilantro

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សុដន់សាច់មាន់ពាក់កណា្តាលដើម្របីធ្វើឱ្រយមានចំនួនពីរ។ ផោនរវាងសន្លឹកប្លាស្ទិកចំនួនពីរដើម្បីស្តើងរាបស្មើប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងសុដន់សាច់មាន់ 2 ដែលនៅសល់។
2. ប្រោះឆ្អឹងមាន់ស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលខាសឺនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។
3. កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុង កំឡោះ ធំ ឬខ្ទះអាំង នៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់មាន់និងត្នោតសម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។

1. កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងបន្ថែម onions ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹម; បន្តចម្អិនអាហារដែលកូរឱ្យយូរជាង 2 ទៅ 3 នាទី។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានតូចមួយឬកែវពែងវាស់ផ្សំសាច់គោទឹកក្រូចស្ករត្នោត (បើប្រើ) និងសញ្ញានៃទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ ចាក់នៅលើល្បាយសាច់មាន់និងខ្ទឹម។
3. គម្របខ្ទះនិងចម្អិន 4 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនមាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ សីតុណ្ហភាពនៃសាច់មាន់គួរតែបញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់ 165 ហ្វ្រេសលើទែម៉ូម៉ែត្រចំណីអាហារ។
4. រៀបចំសាច់មាន់នៅលើចាននិងផ្នែកខាងលើនៃទឹកក្រឡុក។ sprinkle ជាមួយ parsley minced ឬ cilantro ។

ព័ត៌មានជំនួយ

នៅពេលដែលរូបមន្តធ្វើឱ្យសំបកសាច់មាន់ពាក់កណ្តាលហើយសុដន់មានទំហំធំ (ទំហំ 6 ទៅ 8 អ៊ីង) សូមពិចារណាឱ្យពួកវាផ្តិតវាផ្ដេកដើម្បីបង្កើតជាក្រពើពីរ។ Flatten នេះ cutlets ស្តើងគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេសូម្បីតែនៅក្នុងក្រាស់។ សុដន់មាន់ពេញលេញគឺប្រហែល 3 1/2 ទៅ 4 អោន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	333
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	95 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	179 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	32 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )