Hot Pepper Jelly ជាមួយថ្នាំ Pectin

ម្រេចក្តៅងាយស្រួលនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយផ្សំរវាងម្រេចផ្អែមនិងម្ទេសក្រហម។ អ្នកអាចជំនួសម្រេចក្រហមក្រហមកំទេចសម្រាប់ម្ទេសក្តៅស្រស់។

សារធាតុ pectin រាវធ្វើឱ្យការរៀបចំងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកថ្មីក្នុងការចម្អិនផ្ទះសូមមើល អត្ថបទនេះអំពីការរៀបចំពាងនិងការកែច្នៃទឹករំពុះ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ធំផ្អែម
• កណ្តឹងពណ៌បៃតង (ឬកណ្តឹងក្រហម)
• 1/2 ពែងដីម្ទេសក្រហមក្តៅ (ប្រហែល 8 ទៅ 12 ម្ទេសតូច) ឬ 2 ទៅ 4 ស្លាបព្រាម្ទេសកំទេចក្រហម)
• ស្ករ 7 ពែង
• ទឹកខ្មះ 1/2 ពែង
• ស្រេចចិត្ត: 4 ដំណក់ពណ៌អាហារ (ក្រហមឬបៃតង)
• 6 អ៊ឺនជាតិប៉ូតាស្យូមរាវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាងសមាតពាងនិងរុំនិងលាងសមាតឱ្យល្អ។ បំពេញបំពង់មួយជាមួយទឹក; ដាក់ពាងនៅលើធ្នើរ។ បាំងកំប៉ុងនិងនាំទឹកឱ្យលាស់លើកំដៅមធ្យម។ កាត់កំដៅឱ្យទាបដើម្បីទុកពាងឱ្យក្តៅរហូតដល់អ្នកបំពេញវា។

ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយដាក់គំរបគ្រាន់តែស្រូបតែមិនឆ្អិន។ ទុកឱ្យក្ដៅលើកំដៅទាបបំផុតរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបិទពាង។

យកដើមចេញពីម្ទេស; យកគ្រាប់ពូជនិងកិន។

បុកម្ទេសទាំងអស់ដោយប្រើកិនចំណីអាហារចំណីអាហារឬដាក់ឧបករណ៍លាយជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់អាំង។

នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមិនសកម្ម - ដែកអ៊ីណុកឬអ៊ីណុក - តម្រៀប - ផ្សំម្ទេសដីល្អនិងទឹកនិង pulp របស់ពួកគេជាមួយស្ករនិង vinegar ។ នាំយកទៅរំពុះពេញលេញមួយ; កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំ 10 នាទី។

បន្ថែមពណ៌អាហារពណ៌បៃតងនិង pectin ។ កូរឱ្យបានល្អ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះរមៀលលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងរំពុះក្នុងរយៈពេល 1 នាទី។

យកចេញពីកំដៅនិងចុលល្បាយចូលទៅក្នុងក្តៅស្ងួត, ពាងពាក់កណ្តាល pint, ទុកចន្លោះខ្វះទំហំ 1/4 អ៊ីញ។ ត្រាភា្លាម ៗ ជាមួយគម្រប។ វីសលើបន្ទះ កុំដាក់ហួសហេតុពេក។

ដំណើរការនៅក្នុងអាងងូតទឹកក្តៅមួយ សម្រាប់ 15 នាទី; យកពាងនិងទុកពាងឱ្យត្រជាក់។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកកែច្នៃមានប្រហែល 1 អ៊ីញខាងលើកំពូលនៃពាង។ ពាងមិនគួរប៉ះ។
• ប្រសិនបើពាងមិនបិទដោយហេតុផលណាមួយអ្នកអាចទុកវាឱ្យស៊ី។ ឬដោះគំរបហើយពិនិត្យគែមពាងសម្រាប់សសៃរុយឬអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ពិនិត្យមើលក្រុម។ ក្តារដុះរឺរលោងអាចបណ្តាលឱ្យមានត្រាមិនល្អ។ បោះចោលគំរបដើមនិងបិទដោយគំរបថ្មពិលថ្មី។ ដំណើរការម្តងទៀតតាមការណែនាំ។ ការប្រើឡើងវិញនូវវីសដែលគ្មានការឈឺចាប់នៅលើក្រុមគឺល្អប៉ុន្តែមិនត្រូវប្រើគម្របពាងទេ។

អ្នកអាចចូលចិត្ត \

Jalapeno Pepper Jelly

ផ្អែម Cherry

Ketchup ប៉េងប៉ោះដើម

ញ៉ាំ Nectarine Chutney

Cranberry Chutney

បង្អែមផ្អែមនិងពោត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	191
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	10 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	49 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )