ផ្កាឈូករ័ត្នម្ទេស

បង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ muffins ដោយជំនួសម្សៅមួយចំនួនដែលមានម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលនិងប្រើប្រេងរសជាតិអាំងតេតជំនួសឱ្យប៊ឺ។ វិធីនេះ, អ្នកបន្ថែមជាតិសរសៃតិចតួចនិងកាត់បន្ថយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុង muffins របស់អ្នក។ សូមរីករាយជាមួយ muffins គ្រាប់ពូជ poppy lemon ទាំងនេះជាអាហារពេលព្រឹកព្យាបាលឬរីករាយជាមួយមួយជាមួយនឹងរសៀលរសជាតិ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅពែង 1 (គោលបំណងទាំងអស់)
• ម្សៅពែង 1 (ស្រូវសាលីទាំងមូល)
• 3/4 ស្ករពែង
• 2 tbsp ។ គ្រាប់ពូជអាភៀន
• 2 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ
• 1 tsp ។ សូដាដុត
• 1/4 tsp ។ អំបិល
• 1 ស៊ុតមធ្យម
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 1 ពែង (Vanilla គ្មានខ្លាញ់)
• ប្រេងកាល់ឡូរី 1/4 ពែង
• 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីក្រូចឆ្មា
• 1/3 ទឹកក្រូចឆ្អិន
• 1 tbsp ។ zest (lemon)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 អង្សាសេ
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅក្នុងចានធំមួយ។
3. នៅក្នុងការលាយស៊ុតចានមធ្យមទឹកដោះគោប្រេងប្រេង zest lemon ទឹក lemon និង zest lemon ។
4. ធ្វើអណ្តូងមួយនៅកណ្តាលនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
5. បោះបង់ចោលគ្រឿងផ្សំសើមរហូតដល់មានសំណើម។
6. ស្លាបព្រាដាក់ខ្ទិះម៉ុនហ្វ្លិនដែលមាន 12 ស្លាបព្រា (ឬមួយបាញ់ថ្នាំបាញ់មិន ចំអិន ) ។
7. ដុតនំសម្រាប់ 15-18 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	207
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	78 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	508 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )