Rose Hip Jelly Recipe

នេះស្រស់បានកើនឡើងរូបមន្ត Jelly hip គឺជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យនិងគ្រាន់តែជាការឆ្ងាញ់។ ត្រគាកកើនឡើងគឺជាគ្រាប់ផ្កាកុលាបនៃផ្កាកុលាបដែលបន្សល់ទុកបន្ទាប់ពីពួកគេបានបញ្ចប់ការរីកដុះដាល។

ដូច្នេះកន្លែងដែលអ្នកទទួលបានហ៊ីបកើនឡើងនៅកន្លែងណា? អ្នកប្រហែលជាមិនអាចរកវានៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសបានទេសូម្បីតែហាងឆ្ងាញ់ទៀតផង។ អ្នកនឹងត្រូវពឹងផ្អែកលើផ្កាកុលាបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬអ្នកដែលជាមិត្តភក្តិឬអ្នកជិតខាងដរាបណាពួកគេមិនដែលត្រូវបានគេព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលមិនត្រូវបានដាក់ស្លាកសម្រាប់ប្រើនៅលើគ្រាប់ពេ។ សូមមើលបន្ថែមអំពីការប្រមូលផលហ៊ីបកើនឡើងនៅខាងក្រោម។

ដូចជានៅឆ្ងាយដូចជា pectin, នោះហើយជាច្រើនទៀតងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរក។ រកមើលវានៅកន្លែងណាដែលអាចផ្គត់ផ្គង់បានត្រូវបានលក់ជាធម្មតាមាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសសំខាន់ៗ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• បួនលីត្រទុំបានកើនឡើងទុំ (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម)
• ទឹក 2 ភាគ 4
• 1/2 ពែងទឹកក្រូច
• 1 គ្រីស្តាល់ pectin កញ្ចប់
• ស្ករ 5 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងរានដែកអ៊ីណុកដ៏ធំមួយ (កុំប្រើអាលុយមីញ៉ូមពីព្រោះវានឹងប្រែពណ៌ត្រគាកឡើងវិញ) ញ៉ាំម្សៅឡើងភ្លៅក្នុងទឹក 2 លីត្ររហូតដល់ទន់។
2. កំទេចកំទេចកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះហើយឆ្លងតាមថង់ចាហួយ។ អ្នកគួរតែមានទឹកត្រគាកប្រហែល 4 ពែង។
3. ត្រលប់មកវិញបានកើនទឹកឡើងត្រគាកទៅចានហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មានិង គ្រីស្តាល់ផេថិន ។ កូររហូតទាល់តែការលាយចូលក្នុងឆ្អិនរឹង។ ភ្លាមបន្ថែមស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះរមៀលពេញលេញនិងរំពុះសម្រាប់ 1 នាទី stirring ជានិច្ច។

1. យកចាហួយចេញពីកំដៅហើយលុបចោលស្នោដោយស្លាបព្រាដែកអ៊ីណុក។
2. Pour Jelly ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគក្តៅនិងដំណើរការនៅក្នុងទឹកងូតឬបង្កកសម្រាប់ការផ្ទុកយូរជាងនេះឬទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។

កំណត់សម្គាល់: ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកត្រគាកស្រស់បានទេត្រាំត្រាំលីត្រស្ងួតហៀរឡើងក្នុងទឹក 2 លីត្រក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកចម្អិនទន់ហើយបន្តជាមួយជំហានទី 2 នៃរូបមន្តខាងលើ។

ប្រភព: "ល្បែងព្រៃល្បែងព្រៃធម្មជាតិឥណ្ឌាដើម" ដែលបានកែសម្រួលដោយដេវីដហតុន (ប៉ុស្តិ៍ Fox Chapel) ។

ការប្រមូលផលនិងអនាម័យបានកើនឡើងហ៊ីប

• ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលផលបានកើនឡើង hips គឺបន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូង។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានក្រុមហ៊ុននិងមានពណ៌ល្អ។ មិនត្រូវរើសយកអ្វីដែលស្ងួតឬស្ងួតទេ។
• កាត់ផ្តាច់ដើមនិងផ្កា។ ហៀបត្រគាកគ្នានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកគ្រាប់ខាងក្នុង។ លាងជម្រះចង្កេះដែលគ្មានមេដោះហើយប្រើក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។

មានវិធីជាច្រើនទៀតក្នុងការប្រើចំនែកក្នុងចម្អិនអាហារ

• Rose Hip Soup រូបមន្ត: ទឹកក្រូចឡើងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងស៊ុបស្រស់នេះនិងស្រស់ស៊ុប។
• Rose Hip Crumble Pie រូបមន្ត: ផ្សិតស្ងួតនិងស្តារឡើងវិញបានឡើងកន្ទុយនៅក្នុងការបំពេញធុងសំរាមធ្វើឱ្យនំផ្អែមល្ហែមនិងមានភាពងាយស្រួលជាមួយកំពូលផ្អែមជាប់។
• Rose Hip Tea Recipe: មានតម្រាញ់ត្រគាកដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើទីផ្សារប៉ុន្តែព្យាយាមធ្វើវាដោយខ្លួនឯងពីត្រគាកហៀរស្ងួត។ រសជាតិគឺល្អប្រសើរជាង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	49
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	0 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )