សាច់គោ -Corizo ​​Nachos

ដុនណារ៉ូរ៉ូដរបស់អូនឬមីនដឹងពីរបៀបចិញ្ចឹមបក្សដែលស្រេកឃ្លាន។ ក្នុងនាមជាមេចុងភៅផ្ទាល់ខ្លួនម្នាក់នៅក្នុងទីក្រុងឡូសអេនជឺឡេសនាងបានទទួលទានអាហារពេលព្រឹកហើយនាងបានចែករំលែកនូវមុខម្ហូបសម្បុរនិងសាច់គោដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់នាងដែលអ្នកអាចញញឹមក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5 អោនសាច់គោគ្មានខ្លាញ់
• 5 អោនម៉ិកស៊ិក
• chorizo , យកចេញបានយកចេញ, crumbled ពិន័យ
• 1 គំនិតមធ្យម, chopped
• 1 clove ខ្ទឹមធំ, minced
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin, បែងចែក
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបូកបូក 1 ស្លាបព្រាទៅស្លាសឬរ៉ូច
• សណ្តែកខ្មៅ 1 អាចលាងសមាតនិងបង្ហូរបាន
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែងស្លឹក oregano
• 1 អាច (4 អោន) diced ពណ៌បៃតង chiles, drained
• ធំ 1 ផ្លែបឺរទុំ
• 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកកំប៉ុង
• 2 tablespoons chopped cilantro ស្រស់ចែកចេញ
• អំបិល​កុ​ស័​រ
• 9 កំប៉ុងដំឡូង
• 2 ពែង (½ផោន) ឈី Jack shredded
• សាឡាត់ទឹកកក 1 ក្រាមដែលត្រូវបានកាត់ចោលយ៉ាងល្អិតល្អន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 អង្សាសេ។ នៅក្នុងចានឆាំងធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម, សាច់គោដីពណ៌ត្នោតនិង chorizo , stirring, អំពី 5 នាទី។ បង្ហូរជាតិខ្លាញ់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង 1/8 tsp ។ cumin ទៅ pan ។ កូរឱ្យបានញឹកញាប់រហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ទន់ពី 4 ទៅ 5 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម; កូរនៅក្នុង 1-1 / 2 ពែង Salsa ។ ល្មមរហូតដល់ក្រាស់ 8 ទៅ 10 នាទីបណ្តុះជាប្រចាំ។
2. ខណៈពេលដែលសាច់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ញ៉ាំសណ្តែកពណ៌ទឹកក្រូច 3/4 ពែងទឹកអូរីហ្គាណូ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមនិងខ្ទិះនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងញ៉ាំរហូតដល់ទាំងអស់ប៉ុន្តែប្រហែល 1/4 ពែងរាវបានហួត 10 នាទី។

1. ធ្វើឱ្យ guacamole: រណ្តៅនិងផ្លែបឺរ។ នៅក្នុងចានមួយ, mash avocado ជាមួយសល់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ salsa, នៅសល់ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin, ខ្ទឹមដែលនៅសល់, និងទឹក lime ។ កូរ 1 ស្លាបព្រាគល្លីលីម៉ុលទៅក្នុង guacamole ហើយបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
2. ដាក់ចានដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ។ រៀបចំបន្ទះសៀគ្វីក្នុងរង្វង់ 12 អ៊ីញធំទូលាយ។ បាចជាមួយឈីសនិងដុតនំរហូតដល់ឈីសរលាយអស់ 3 ទៅ 4 នាទី។
3. ខណៈពេលដែលបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានដុតនំសូមរៀបចំសាឡាត់នៅជុំវិញចានរាងសំប៉ែតដែលមានទំហំធំយ៉ាងហោច 16 អ៊ីញ។ ជាមួយនឹង spatula ធំទូលាយបង្រួមបន្ទះសៀគ្វីពី parchment ។ ទាញក្រដាសផ្ចិតពីចានដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មករុញបន្ទះសៀគ្វីចេញពីក្រដាសទៅកណ្តាលថង់ប្លាស្ទិច។ ល្បាយសាច់ស្លាបព្រាលើបន្ទះឈីប។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រា slotted មួយកំពូលជាមួយសណ្តែក។ ផឹក guacamole នៅលើកណ្តាលនៃ nachos និង sprinkle ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cilantro ដែលនៅសល់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	990
ជាតិខ្លាញ់សរុប	50 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	17 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	81 ម។ ក
សូដ្យូម	897 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	92 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	22 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	50 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )