មិនមានអ្វីដូចជាការខាំដំបូងនៃទំពាំងបារាំងនៅក្នុងនិទាឃរដូវ។ បន្លែ តាមរដូវបុរាណនេះជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់បន្តិចប៉ុន្តែមានរសជាតិល្វីងគឺស្រស់និងឆ្ងាញ់មិនថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងណានោះទេ។
ប៉ុន្តែនេះជាវិធីដែលខ្ញុំចង់រៀបចំវាឱ្យល្អបំផុត។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហាររហ័សនេះរក្សានូវពណ៌បន្លែនិងរសជាតិរបស់បន្លែហើយទុកវាអោយទន់និងទឹកដម។
តើអ្នកបានដឹងទេថានៅពេលដែលអ្នកចាប់លំពែងទំពាំងបាយជូរនៅម្រាមដៃរបស់អ្នកវានឹងបំបែកដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅចំណុចដែលស្នប់ដើមប្រែទៅជារឹងមាំនិងដុះ? ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះបង្ហាញបន្លែនិទាឃរដូវនេះ។
រូបមន្តម្ហូបចំហៀងនេះមិនត្រូវការឈីសផ្សេងទៀតទេទោះបីជាអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែស្រស់មួយចំនួនឬឌីមីលប្រសិនបើអ្នកចង់។ ត្រូវប្រាកដថាទំពាំងបារាំងជាស្រស់។ នៅពេលដែលអ្នកទិញវាវាគួរតែមានភាពរឹងមាំដោយគ្មានស្នាមសើមឬសើម។ គន្លឹះគួរត្រូវបានបិទយ៉ាងជិតដោយគ្មានផ្កាបង្ហាញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទំពា 1 ផោន (ស្រស់)
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- Garnish: ម្រេច (ពណ៌ស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាត asparagus នៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងការកាត់ចុងបញ្ចប់ដោយ snapping ពួកគេដែលជាកន្លែងដែលពួកគេបានបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួល។
- ទំពាំងបារាំងនឹងបំបែកនៅចំនុចរវាងគន្លឹះដេញថ្លៃនិងចុងតឹងតែងជាងមុន។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅកន្លែងទឹកជ្រៅរាក់ហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹកត្រជាក់ដោយ 1/2 "។
- ដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅខ្ពស់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
- បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងញ៉ាំ 4 នាទីទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ទំពាំងបារាំងមានពណ៌បៃតងភ្លឺនិងទន់ភ្លន់។
- បង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយត្រលប់ទៅឆ្អឹងវិញ។ បន្ថែមប៊ឺ។
- កំដៅលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែប៊ឺរលាយនិងគ្របដណ្តប់ទំពាំងបារាំង។
- លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 75 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 15 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 3 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |