មគ្គុទ្ទេសក៍រៀបចំផ្លែឈើនិងបន្លែ

វាជាជំនឿរឹងមាំរបស់ខ្ញុំដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តជាច្រើនថាផ្លែឈើនិងបន្លែកាន់តែច្រើនដែលអ្នកបរិភោគមានសុខភាពល្អអ្នកនឹងមាន។ តើអ្នកដឹងទេថាមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុ phytochemicals និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែដែលជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ? ការទទួលទានអាហារបំប៉នជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមិនមានប្រសិទ្ធភាពដូចការញ៉ាំអាហារស្រស់ៗនោះទេ។ មានមីក្រូសារជាតិជាច្រើន, phytochemicals, និងសមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែដែលអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តម្ហូបអាហារត្រូវបានរកឃើញជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដូច្នេះតើអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែទេ? តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកគួរតែលាងសំអាតកាឡូប៉ូដើម្បីអោយអ្នកលាងវា? ឬថាមានពីរប្រភេទនៃការ peaches ហើយមានតែមួយប្រភេទដែលអ្នកគួរតែទិញដើម្បីបម្រើស្រស់? បញ្ជីនៃផ្លែឈើនិងបន្លែដែលពេញនិយមទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគន្លឹះអំពីការទិញរក្សាទុកនិងរៀបចំពួកគេដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមពួកគេបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ផ្លែឈើ AG

• ផ្លែប៉ោម
  ផ្លែប៉ោមគួរតែរឹងមាំនិងធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វាដោយគ្មានចំណុចទន់ឬពណ៌ត្នោតឬការចូលបន្ទាត់។ លាងសមាតឱ្យបានល្អហើយហូបអាហារញ៉ាំ។ ដើម្បីស្នូលពួកគេកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកនៅក្នុងត្រីមាសនិងដោយប្រើកាំបិតធ្វើឱ្យមានរាងជារង្វង់នៅជុំវិញគ្រាប់ពូជនិងសំបកគ្រាប់។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានស្រោមស្រូវដែលមានតម្លាភាពតិចតួចពីព្រោះប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនផ្លែប៉ោមក្នុងចំណិតនំបុ័ងឬរូបមន្តដទៃទៀតប្រអប់នឹងមិនធូររលាងហើយវាមិនល្អដល់ខាំ។ ឬអ្នកអាចឈរនៅលើផ្លែប៉ោមឡើងហើយកាត់តាមស្នូលនៅគ្រប់បួនជ្រុង។ បោះបង់ចោលស្នូល។
  • រូបមន្តផ្លែប៉ោម

• Apricots
  កាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយករណ្តៅ។ Apricots អាចត្រូវបានគេបរិភោគស្បែកនិងទាំងអស់។ ដើម្បីបោសសំអាតជាតិខាញ់សម្រាប់រយៈពេល 10-20 វិនាទីក្នុងទឹកក្តៅហើយលិចភ្លាមៗចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ កោសនេះនឹងរអិលចេញ។ apricots ភាគច្រើនត្រូវបានលក់កំប៉ុងឬស្ងួត។
  • Apricot Salsa
• ផ្លែបឺរ
  បាទផ្លែបឺរគឺជាផ្លែឈើមួយ! នេះជាវិធីដែលខ្ញុំរៀបចំពួកគេ។ លាងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ, នឹងនៅជុំវិញរណ្តៅ។ បង្វិលកន្ទុយទាំងពីរឱ្យថ្នមៗ។ មនុស្សមួយចំនួនបន្ទាប់មកបុករណ្ដៅជាមួយនឹងកាំបិតមួយដើម្បីយកវាចេញប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តកាត់ផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលជាថ្មីម្តងទៀតហើយរេចរិលចេញពីរណ្ដៅ។ ខ្ញុំរកឃើញស្នាមជាំតិចជាងនេះ។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែទាញស្បែកចេញដោយម្រាមដៃនិងរន្ធ។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវបានបម្រើវាភ្លាមដើម្បីបញ្ឈប់ការពណ៌ត្នោត enzymatic ។
  • Guacamole, ជំហានដោយជំហាន
  • ត្រីសាឡីនជាមួយទឹកត្រី

• Berries
  បឺរបឺរីរ៉ាប៊ីបឺរីបេនសែនបេរីហ្គីអូសឺរីនិងឡូកាប៊ឺរីគឺសុទ្ធតែពុលយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រើវានៅថ្ងៃដែលអ្នកទិញវាសម្រាប់គុណភាពល្អបំផុត។ លាងសមាតវាយា៉ងខាំងក្នុងទឹកជាក់ដាក់វានិងដាក់វាលើកដាសក្នុងទឹក។ ប្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានគេលាង។
  • Salad Strawberry និង Gooseberry
• ខៀវប៊ឺរី
  ផ្លែលឿងមិនងាយបំផ្លាញដូចផ្លែឈើទន់ ៗ ដទៃទៀតដែរ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេលក់ក្នុងធុង 1 ដួង។ តម្រៀបវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយត្រូវប្រាកដថាដកចេញនូវដើមដែលភ្ជាប់ជាមួយ។ លាងនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសបន្ទាប់មកបរិភោគឬប្រើក្នុងរូបមន្ត។
  • នំបុប្ផានប៊ុនធី
• Cantaloupe
  ដើម្បីពិនិត្យមើលសម្រាប់ទុំ, ទន់ភ្លន់ចុចប្រឆាំងនឹងចុង vine នៃ Melon (indentation ធំជាងនេះ) ។ ផ្លែឪឡឹកគួរតែផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់ហើយគួរតែក្លិនផ្អែម។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រូវលាងសមាត cantaloupe មុនពេលអ្នកកាត់វាដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលអាហារពីការរីករាលដាលដោយកាំបិត។ ក្រឡុកគ្រាប់ពូជដោយស្លាបព្រានិងកាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬប្រើប៊ើរប៊ឺល។ ដោយសារតែកាតាឡាំងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺឆ្លង Listeria និង Salmonella កាលពីពេលថ្មីៗនេះខ្ញុំបានដាក់ឪឡឹកទាំងមូលក្នុងទឹកក្តៅដល់ 169 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 3 នាទី។ ដែលសម្លាប់បាក់តេរីប៉ុន្តែមិនប៉ះពាល់ដល់ផ្លែឈើឬរសជាតិ។ ស្ងួតបិទនិង slice ។
  • បំពង់ប៉ូតាស្យូម Cantaloupe
  • Salad Melon មាន់

• cherries
  ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាអ្នកច្រេះចៀរីគឺជាឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យ។ ត្រូវប្រាកដថាជីក cherries នៅលើចានមួយដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យឮពីរណ្តៅចុចចូលទៅក្នុងចាននិងត្រូវប្រាកដថា cherry គ្នាត្រូវបាន pitted ដោយជោគជ័យ។ រកមើល cherries ធ្ងន់ជាមួយនឹងស្បែកតឹង។
  • មួយ Ode ទៅ Bing Cherries
• Cranberries
  Cranberries គឺជាធម្មតានៅក្នុងរដូវកាលនៅក្នុងខែតុលានិងខែវិច្ឆិកា។ ផ្លែឈើតូចៗទាំងនេះគឺជាភេសជុលនិងជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការដុតនំនិងទឹកជ្រលក់។ រកមើលផ្លែឈើដែលមិនជ្រួញ។ តម្រៀបតាមរយៈពួកគេហើយលាងសំអាតមុនពេលប្រើ។ Cranberries បង្កកបានល្អណាស់ដូច្នេះទិញ Bunch មួយនៅក្នុងការដួលរលំនិងបង្កកវាសម្រាប់ប្រើពេញមួយឆ្នាំ។
  • Cranberry Brownie Pie
  • នំប៉័ងអង្ករ Cranberry
• ទំពាំងបាយជូ
  ត្រូវប្រាកដថាលាងសមាតទំពាំងបាយជូរយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើ។ រកមើលនំជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលរុំព័ទ្ធទៅនឹងដើម។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីទិញពូជ seedless និងហាងគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកក។ គ្រាន់តែទាញចេញដើមនិងប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចរកឃើញស្រាទំពាំងបាយជូអ្នកមានសំណាង! គ្រឿងអលង្ការតូចទាំងនេះមានពេញដោយរសជាតិនិងពណ៌។
  • ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ

• ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ
  ឪឡឹកគួរតែធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វាហើយផ្តល់ឱ្យបន្តិចពេលដែលអ្នកសង្កត់ម្រាមដៃ។ ពួកគេក៏គួរតែមានក្លិនផ្អែមនិងល្អដូចទឹកឃ្មុំ។ លាងសមាតវាឱ្យបានល្អមុននឹងបកនិងគបយចញពីប់មករួចកាត់ចូលកផ្នកឬកាត់បំពង់កល។ អ្នកក៏អាចប្រើប្រដាប់ប្រដាពុះសម្រាប់ធ្វើបទឧទ្ទេស។
  • ទឹកដោះគោសាឡាត់ក្រូចឆ្មារ
  • ស៊ុបម៉ាល់តារដ្ឋតិចសាស់

ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តដែលត្រូវបានរាយបន្ទាប់ពីពិពណ៌នាផ្លែឈើឬបន្លែនីមួយៗ។ ពួកវាជាអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តដែលបន្លិចផ្លែឈើឬបន្លែនីមួយៗ។

ផ្លែឈើ KZ

• ផ្លែ​គី​វី
  រសជាតិនំប៉័ងឈ្មោលដូចជាការរួមផ្សំនៃផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែឪឡឹកនិងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនស៊ី។ គ្រាប់ពណ៌ខ្មៅគឺអាចបរិភោគបាន។ លាបស្បែកហើយច្រិបឬចៀនដើម្បីបម្រើ។
  • កូនសត្វសាឡាងសំខាន់
  • សាច់គោដែលមានក្លិនស្អុយជាមួយម្នាស់ Kiwi Salsa
• លាមកនិងល្វីង
  ក្រូចឆ្មារគួរមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ចំពោះទំហំរបស់វា។ ដើម្បីទទួលបានទឹកច្រើនបំផុតសូមក្រឡុកពួកវានៅលើតុទំនិញដើម្បីបំបែករចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា។ ឬអ្នកអាចដុសពួកគេដោយកាំបិតនិងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់រយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់មកខ្ពស់និងទឹក។
  • បង្អែមបង្អែម Lemon Meringue
  • Lemon Tarragon Scalloppini
  • Lemon Truffle Pie

• ស្វាយ
  ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចរសជាតិដើម។ ពួកគេគួរតែក្លិនផ្អែមនិងទន់នៅពេលដែលបានសង្កត់ម្រាមដៃប៉ុន្តែមិនជ្រួញទេ។ ពណ៌មិនមែនជាសូចនាករដែលអាចទុកចិត្តបាននៃទុំឡើយ។ ដើម្បីរៀបចំស្លាបព្រាសូមដាក់វាឱ្យត្រង់ហើយកាត់តាមជ្រុងម្ខាងនៃសាច់ខ្លាញ់ដោយកោងកាំបិតរបស់អ្នកដើម្បីចៀសវាងរណ្តៅពងមាន់។ ធ្វើម្តងទៀតនៅម្ខាងទៀត។ បន្ទាប់មកវាយសាច់ឈាមជាមួយកាំបិតនៅក្នុងគំរូមួយ។ ចុចគ្រាប់បាល់បានតិចតួចដើម្បីបត់ចូលខាងក្នុងនិងកាត់កំណាត់ផ្លែឈើចេញពីកោស។ កាត់ផ្លែឈើដែលនៅសល់ចេញពីរណ្តៅ, លាបនិងប្រើក្នុងរូបមន្ត។
  • ដុតតែឯងជាមួយស្វាយ
  • សាឡាត់ប៉េងប៉ោះស្វាយ
• ផ្លែល្ហុង
  គ្រាប់ល្ហុងពណ៌ខ្មៅដ៏ធំគឺអាចបរិភោគបានទោះបីជាខ្ញុំមិនដែលរីករាយចំពោះរសជាតិផ្លែល្ពៅក៏ដោយ។ គ្រាន់តែសាកល្បងផ្លែឈើដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាផ្តល់នូវសម្ពាធតិចតួចពីបាតដៃរបស់អ្នកបន្ទាប់មកលាងសមាតចេញយកគ្រាប់និងកាត់។
  • ការ៉ាប៊ីនសាច់មាន់
• ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្លែឈើ
  ចម្លែកទាំងនេះដែលមើលទៅចម្លែកមើលទៅឆ្ងាញ់។ ស្បែកជ្រីវជ្រួញគឺជាសញ្ញានៃការទុំ។ គ្រាន់តែលាងសមាតពួកវាកាត់វាឱ្យពាក់កណ្តាលហើយញែកសាច់ទន់ទន់ ៗ ជាមួយស្លាបព្រា។ ពួកវាល្អឥតខ្ចោះជាកំពូលសម្រាប់ការ៉េមឬទឹកឃ្មុំ។

• Peaches
  ផ្លែល្ហុងទុំគឺជាឱសថដ៏អស្ចារ្យ។ ពួកគេគួរតែមានភាពរឹងមាំលឿងជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូក, ក្លិនផ្អែមនិងផ្តល់ឱ្យសម្ពាធត្នោតបន្តិច។ លុះត្រាតែអ្នកកំពុងឡោមព័ទ្ធពួកវាសូមប្រាកដថាត្រូវជ្រើសរើសជើងមាន់ដោយមិនចង។ ខ្ញុំបានទិញកន្លែងចង្រៃម្តងហើយត្រូវបានជំរុញឱ្យទឹកភ្នែកព្យាយាមយករណ្តៅរឺថ្ម។ សត្វពាហែកអាចត្រូវបានបោសសំអាតអស់រយៈពេល 30 វិនាទីក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់។ ស្បែកនឹងរអិលចុះក្រោម។
  • រូបមន្ត Peach

• Pears
  ផ្លែឈើគឺជាផ្លែឈើដួលរលំដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែមាននៅឆ្នាំ។ ទិញផ្លែប៉ោមដែលមានភាពរលូននិងធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វា។ ទុំពួកវាដោយអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ពីរបីថ្ងៃរហូតទាល់តែសាច់ដុំមានសម្ពាធសុភាពរាប។ ផ្លែប៉ោមបុស (ល្អាងត្នោត - ស្បែក) ល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ Anjou និង Bartlett គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំស្រស់។
  • មាន់បំពងដែលមានអង្ករ Walnut
  • ដុតនំខៀវនំសាំងវិច
• ម្នាស់
  ម្នាស់ស្រស់គឺជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្លែឈើទុំគួរមានក្លិនទុំហើយផ្តល់ឱ្យបន្តិចបន្តួចនៅពេលដែលចុចនៅបាត។ ដើម្បីរៀបចំលាងសមាតបន្ទាប់មកចាប់យកស្លឹកយ៉ាងរឹងមាំហើយរមៀលចេញ។ កាត់ម្នាស់ជាបួនផ្នែកហើយប្រើកាំបិតកោងកាត់សាច់ឈាមចេញពីកំប៉េះ។ យកស្នូលរឹងចេញហើយកាត់ផ្លែឈើឬកាត់វាទៅជាកំណាត់។
  • ផ្លែម្នឹមចននី
  • ម្នាស់ឆៅ
• ផ្លែទទឹម
  ចម្លែកទាំងនេះចម្លែកគឺនៅក្នុងរដូវកាលក្នុងអំឡុងខែរដូវរងារ។ ពួកវាជាផ្លែឈើដែលសំបូរដោយគ្រាប់កាំភ្លើងដែលមានគ្រាប់តូចៗដែលអាចបំពេញបានជាមួយនឹងកំប៉េះពណ៌ក្រហម។ គ្រាប់ពូជគឺជាផ្នែកដែលអ្នកញ៉ាំ។ ដើម្បីងាយស្រួលយកគ្រាប់ពូជកាត់ផ្លែទទឹមនៅពាក់កណ្តាលហើយប្រើស្លាបព្រាដាក់ខ្នងរបស់ផ្លែដូច្នេះគ្រាប់ចេញមកក្រៅក្នុងផ្កាឈូក។ បន្ទាប់មកលាងចានទទេដើម្បីឱ្យទឹក។
  • ផ្លែល្ហុងរ៉ូម៉ាណាន

• Raspberries
  Raspberries មិនត្រូវការការត្រៀមខ្លួន - គ្រាន់តែលាងសម្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរហ័ស។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នកញ្ចប់មុនពេលអ្នកទិញដូច្នេះមិនមានផ្លែឈើដែលមានជាតិគីមីពពុះឬផ្សិតនៅក្នុងបាតធុង។
  • នំប៉័ងកាបូបនិងប៉ូតាសីកាំបិត
  • សូកូឡាផ្លែប៉ោមសូកូឡា
  • Salad ទួរគី Raspberry
• ផ្លែ​ស្ពឺ
  ផ្លែល្ឈឹមគឺមានទុំនៅពេលមានពណ៌លឿងហើយផ្តល់ឱ្យបន្តិចបន្តួច។ ផ្លែលែមជាតិទាំងមូលអាចបរិភោគបាន។ គ្រាន់តែលាងនិងរាស់ - ហើយចំណិតនឹងមើលទៅដូចផ្កាយ!
• ផ្លែស្ត្របឺរី
  ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់គួរតែមានពណ៌ក្រហមរឹងមាំនិងរឹងមាំ។ ល្អបំផុតត្រូវបានគេប្រមូលផលដោយខ្លួនឯងពីកសិដ្ឋានជ្រើសរើសដោយផ្ទាល់របស់អ្នកឬពីទីផ្សារកសិករ។ ដើម្បីរៀបចំលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកកាត់ស្លឹក (សមបក) និងផ្នែកពណ៌សនៅផ្នែកខាងលើឬស្មានៃស្ត្រប៊េរី។ បន្ទាប់មកកាត់ឬកាប់។
  • នៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ជាមួយ Strawberries
  • Salad Strawberry និង Gooseberry

• ឪឡឹក
  ពូជដែលគ្មានគ្រាប់ពូជនៃឪឡឹកគឺមិនមានគ្រាប់ពូជពិតប៉ុន្តែមានតូចណាស់ដេញថ្លៃ, គ្រាប់ពូជអាចបរិភោគបាន។ ឪឡឹកល្អបំផុតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារធំបន្ទាប់មកកាត់តាម។ នៅពេលទុំឪឡឹកនឹងធ្វើឱ្យមានប្រហោងប្រហោងប្រហោងនៅពេលដែលវារលួយនិងក្លិនផ្អែម។ សំបុកឪឡឹកគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សដែលចូលចិត្តរើសផ្លែឈើ។
  • ឪឡឹកគ្មានការងារ
  • ឪឡឹកជាមួយ Berry Salsa
  • Salad Crisp សាច់មាន់

បន្លែជាស្នាដៃរបស់ពិភពអាហារអាហារូបត្ថម្ភ។ ពួកវាជាធម្មតាមានតំលៃថោកអាចប្រមូលផ្ដុំបានពេញមួយឆ្នាំអាចផ្ទុកបានល្អនិងមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់។ នេះជារបៀបទិញនិងរៀបចំបន្លែសំរាប់សុខភាពល្អ។

Veggies AC

• Artichokes
  ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ស្នាដៃសិប្បនិម្មិតហើយវាក្រឡុកវាស្រស់! Artichokes គួរតែមានលក្ខណៈរឹងមាំរឹងមាំនិងរឹងមាំសម្រាប់ទំហំរបស់ពួកគេ។ វាមានឈ្មោះថា "ថើបក្នុងរដូវរងារ" ដែលបង្កឡើងដោយការសាយសត្វហើយបង្កើនភាពផ្អែមល្ហែម។ ដើម្បីរៀបចំត្រូវកាត់សក់អាមេរិកទី 1 បន្ទាប់មកប្រើកន្ត្រៃដើម្បីកាត់ដំបូលមុតស្រួចទាំងអស់កាត់ដើមនិងលាងក្នុងទឹកក្រូច។ បើអ្នកចង់ដកចង្កាចេញមុនពេលចម្អិនចូរក្រឡុកចេញស្លឹកនិង ចម្អិនអាហារដែលមានរោមអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យឆ្អិនឬចំហុយរហូតដល់ស្លឹកងាយស្រូបយកបានការញ៉ាំវាគឺជាសិល្បៈមួយរែកស្លឹកនិមួយៗនិងកំទេចស្និតនៅចន្លោះធ្មេញរបស់អ្នក។ គឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមបន្លែនេះដល់ឈុតរបស់អ្នក។
  • Feta, ឈីសនិងអង្ករ
  • អាទីកាក់និងឆីប៉េឡាដាប់

• ទំពាំងបារាំង
  ក្រាស់ឬស្តើង? មានភាពចម្រូងចម្រាសជាបន្តបន្ទាប់អំពីអ្វីដែលជាការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើន។ វាពិតជាមិនមានបញ្ហា - គ្រាន់តែទៅជាមួយចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក! ជ្រើសយកទងផ្ចិតរបស់ក្រុមហ៊ុនដែលមានគន្លឹះបិទជិត។ Asparagus អាចត្រូវបាន peeled ប្រសិនបើអ្នកចង់, ដោយប្រើ peeler blade មាន blade ។ លាងសំអាតលំពែងឱ្យបានល្អព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យដីខ្សាច់បានហើយបន្ទាប់មកកាន់លំពែងទាំងសង្រែកនិងពត់រហូតទាល់តែចៃដន្យ។ លំពែងនឹងបំបែកដោយធម្មជាតិនៅកន្លែងដែលវាទន់។ ចូរចំហុយឬក៏នំពួកគេរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
  • Salad Asparagus ប្រទេសតួកគីជក់បារី
  • Asparagus ជាមួយ Pesto ប៉េងប៉ោះ
• សណ្តែក
  គ្រាប់សណ្តែក ភាគច្រើនដូចជាសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកពណ៌ខ្មៅនិងគ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានលក់ជាកំប៉ុង។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញស្រស់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីជ្រើសយក plump, pods ក្រុមហ៊ុន។ សែលពួកគេគ្រាន់តែមុនពេលប្រើបន្ទាប់មកចំហាយឬឆ្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ កាលពីពេលថ្មីៗនេះខ្ញុំបានរកឃើញសណ្តែកសៀងស្រស់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាអាហារសម្រន់។ គ្រាន់តែរំពុះផ្លែកួរទាំងមូលនៅក្នុងទឹកអំបិលស្រាល ៗ រយៈពេល 5 នាទីរួចត្រជាក់។ សែលពេលអ្នកញ៉ាំ។ សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុត។ គ្រាន់តែលាងសមាតនិងតម្រៀប, បន្ទាប់មកកាត់ផ្តាច់ចុងដោយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តពួកគេញំញ៉ាំ 5 ទៅ 10 នាទីក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ខ្លះឬទឹកដែលមានជីជាតិរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បង្ហូរនិងលោតជាមួយប៊ីតនៃប្រេងអូលីវឬប៊ឺនិងបម្រើ។
  • សណ្តែកបៃតង Amandine
  • សាឡាត់ល្ងសាច់មាន់នៅទិសបូព៌ា

• Beets
  beets ស្រស់គួរតែជាក្រុមជុំនិងរលូនដោយគ្មានចំណុចទន់។ ពួកគេអាចត្រូវបានដុតឬនំប៉័ង។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំពួកគេដោយមិនបានលួចគេអាចបរិភោគដូចដំឡូងឆ្អិន។ ស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ក្រហមពី beets គឺជាអចិន្រ្តៃយ៍ដូច្នេះគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃការងាររបស់អ្នកជាមួយនឹងក្រដាស waxed ដូចដែលអ្នកធ្វើការ។ កាត់ដើមនិងឫសហើយលាងសមាតនិងលាងសមាតឱ្យបានល្អិតល្អន់បន្ទាប់មកចម្អិនដោយរំពុះ, ចម្អិនឬចំហុយ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារស្បែកនឹងរលាយបាត់យ៉ាងងាយស្រួល។
  • Salad Beet ក្តៅ

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
  ផ្កាខាត់ណាខូលីមានជាតិសរសៃច្រើននិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនណាស់រួមទាំងសារធាតុគីមីរុក្ខជាតិដ៏មានតម្លៃទាំងនោះ។ ជ្រើសរើសយកក្បាលទំពាំងបាយជូរដែលគ្មានលឿងនិងស្លឹករបស់ក្រុម។ ញែកសរីរាង្គពីទងនឹងការលាងសំអាតល្អនិងចម្អិនដោយចំហុយឬរំពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលទានឬទទួលយកវាវានឹងមិនមានក្លិនសាន់ធ័រទេ។ ដើមអាចត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ចាប់ផ្តើមចម្អិនសាច់ដើមពីរបីនាទីមុនពេលដាក់ចានដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានធ្វើក្នុងពេលតែមួយ។
  • ខាត់ណាខៀវ
  • ប្រូខូខូលីបាកសុនសាឡាដ
  • ឈីស៊ីប្រូខូលី
  • ប្រូតេអ៊ីនចាស់
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
  បន្លែពណ៌បៃតងស្លឹកនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅអ៊ីតាលីហើយវាកាន់តែមាននៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាមិនមែនជាសមាជិកនៃគ្រួសារផ្កាខាត់បូលីទេប៉ុន្តែជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារត្រកូលធំ។ ជ្រើសរើសពូជដើមឈើដែលមានស្លឹកស្រួច។ ផ្កាលឿងខ្លះអាចទទួលយកបាន។ លាងសមាតឱ្យល្អនិងចំអិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រូបមន្តភាគច្រើនហៅថាសម្រាប់ការលាយទឹកនៅក្នុងទឹកបន្ទាប់មកលាងនិងលាង។ រសជាតិជូរចត់អាចជារសជាតិដែលទទួលបាន។
• Broccolini
  ការប្រែប្រួលនៃផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាការពិតមួយរវាងឈើឆ្កាងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ វាត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយក្រុមហ៊ុនម៉ាញផាំង។ វាមានស្តើងនិងមានស្តុបល្អជាងផ្កាខាត់ណាខៀវហើយវាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ ចាក់ទឹកវាឬប្រើវាក្នុងកំប៉ុង។
  • Penne និង Broccolini

• ផ្កាកុលាបប្រ៊ូស
  ខ្ញុំមិនមានរូបមន្តច្រើនសម្រាប់ Brussels Sprouts ទេពីព្រោះពួកគេស្ថិតក្នុងបញ្ជីនៃអាហារដែលខ្ញុំស្អប់បំផុត។ បន្ទាប់មកខ្ញុំយកនំប៉័ងមក។ ឥឡូវនេះខ្ញុំស្រលាញ់ពួកគេ! អ្នកនឹងដែរ។ លាងសមាតស្ពតូចៗនៅក្រោមទឹកដែលត្រជាក់។ កាត់ចេញពីបាតក្រោមនៃដើមហើយយកចេញស្លឹកទន់ឬខូច។ បនាប់មកហៀរចំហាយឬក្អកវារហូតទាល់តង។
  • Roasted Brussels Sprouts
  • ដុះពន្លកដុះពន្លកជាមួយប៊ិកខុន
• ស្ពៃក្តោប
  ស្ពគួរតែត្រូវបានក្រុមហ៊ុននិងធ្ងន់ដោយមានស្លឹកភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងដើមនិងក្បាល។ លាងសមាតក្បាលបន្ទាប់មកយកស្លឹករឹងខាងក្រៅចេញ។ កាត់ឬកាត់ shred ស្ពដូចដែលបានដឹកនាំនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើស្ពៃក្តោបឆៅ ៗ តែវាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ហើយចម្អិនជាមួយប៊័របន្តិចបន្តួច។
  • ស្ព Salad Tortellini
  • ស្ពប៉េងប៉ោះ Bisque
• ការ៉ុត
  ការ៉ុតតូចៗមានរសជាតិផ្អែម! ខ្ញុំស្រលាញ់ការ៉ុតទារកដែលបានវេចខ្ចប់នៅក្នុងផ្នែកផលិតផលនៃផ្សារទំនើប។ ទាំងនេះគឺពិតជាប្រភេទពិសេសនៃការ៉ុតធំដែលត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីជាទំហំតូចឯកសណ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកទិញការ៉ុតជាមួយនឹងកំពូលពណ៌បៃតងចូរធ្វើឱ្យប្រាកដថាកំពូលមិនត្រូវបានគ្រើមទេ។ យកកំពូលមុនពេលផ្ទុកដើម្បីបង្កើនជីវិតធ្នើនៃការ៉ុត។ លាងសមាត, កលបបើចាំបាច់និងចម្អិនយចំហុយ, ឆ្អិនឬឆ្អិន។
  • នំការ៉ុកល្អបំផុត
  • Butter Baby Carrots

• ខាត់ណាផា្កស្ព
  ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាការខូចរលួយដោយយុត្តិធម៌ដូច្នេះទិញវាតែ 2-3 ថ្ងៃមុនពេលដែលអ្នកញ៉ាំវា។ ជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនក្បាលធំ ៗ ជាមួយសំបកពណ៌សដែលមានចំណុចពណ៌ត្នោត។ ដើមគឺមិនអាចបរិភោគបានទេ។ លាងសមាតឱ្យល្អ ៗ កាត់ចមា្ខាំងហើយើស់វត្ថុធាតុដើមឬចំហាយទឹកឱ្យធូរលរហូតទាល់តង។
  • ខាត់ណាផា្កស្ពអាំង
  • Salad ខាត់ណាផា្កស្ពពណ៌ទឹកក្រូច
  • ក្របីខាត់ណាផា្កស្ព

ខ្ញុំធ្លាប់បានអានថានៅពេលដែលអ្នកចូលតាមអក្ខរក្រម, បន្លែទទួលបានបន្តិចម្តង ៗ ហ៊ាន! ហើយវាជាការពិត! ប៉ុន្តែបន្លែទាំងអស់អាចរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើត្រូវបានទិញទុករក្សាទុកនិងរៀបចំ។

បន្លែ CL

• ពោត
  ពោតស្រស់នៅលើគូបគឺជាផ្នែកមួយនៃសេចក្តីអំណរនៃរដូវក្តៅ។ ការឈរនៅឈររបស់កសិករគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានពោតដ៏ផ្អែមបំផុត។ ជ្រើសរើសយកត្រចៀកធ្ងន់ ៗ ដែលមានពណ៌បៃតងភ្លឺចង្កានិងពន្លឺសូត្រស្ងួត។ ហូបកោសក់ភ្លាមៗមុនចម្អិនអាហារហើយទាញ "សូត្រ" ។ ជាធម្មតាខ្ញុំដាំពោតនៅក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញទៅដោយទឹកផ្អែមស្រាល ៗ ក្នុងរយៈពេលតែ 2 ទៅ 3 នាទីតែប៉ុណ្ណោះ - គ្រាន់តែកម្តៅខ្ញី។ ដើម្បីដកខឺណែលចេញពីលំពែងសង្កត់បញ្ឈរនិងកាប់ដោយប្រើកាំបិតមេចុងភៅដ៏ធំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកាត់ត្រឹមតែខឺណែលនិងមិនមែនជាទ្រនាប់រឹងមាំទេ។
  • សាឡាត់ពោតស្រស់
  • ពោតសាសា

• ត្រសក់
  ត្រសក់អ្នកទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសតែងតែត្រូវបាន waxed ដើម្បីពន្យារភាពស្រស់។ ខ្ញុំតែងតែត្រសក់ត្រសក់មុនពេលប្រើវា។ កាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងប្រើស្លាបព្រាមួយដើម្បី scrape ចេញគ្រាប់ពូជដែលអាចជាជូរចត់។ បន្ទាប់មកកាត់ឬចំអិននិងប្រើក្នុងរូបមន្ត។ ត្រសក់ចម្អិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពដេញថ្លៃ។
  • ត្រសក់ពាងសាសា
  • ត្រសក់ស្កានដាណាវ
• Fennel
  ហ្វែននីមើលទៅដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ រសជាតិអក្សរសិល្ប៍ឆ្ងាញ់និងវាយនភាពក្រម៉ៅគឺឆ្ងាញ់។ ជ្រើសរើសយកក្រុមហ៊ុនធញ្ញជាតិធ្ងន់ ៗ ដែលមានស្លឹកស្រស់និងគ្មានផ្កានៅលើដើម។ ដើម្បីរៀបចំលាងសមាត, បន្ទាប់មកយក stalks នេះ។ កាត់កំពូលនិងបាតនៃអំពូលបន្ទាប់មកបាចប្រសិនបើចាំបាច់និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬគ្រាប់ឡុកឡាក់។ Fennel អាចត្រូវបានបម្រើដោយឆៅឬចំហុយឬឆ្អិន។
  • មាន់ Lemon
• បៃតង
  ពណ៌បៃតងស្រស់គឺមានភាពរលួយណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញប៊ុនរុំរលុងជ្រើសរើសក្បាលឆ្អឹងនិងរឹងមាំ។ លាងសមាតស្លឹកនីមួយៗយយកចិត្តទុកដាក់ហើយស្ងួតឱ្យបានើនលើកដាសកដាស។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ពណ៌បៃតងដែលបានរៀបចំទុកជាមុនដែលបានលក់នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។
  • ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង - Greenged Salad Green Bagged

• Jicama
  ជៀកាម៉ាគឺជាដើមឫសស្រស់ឬមើមដែលមានរសជាតិផ្អែមផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឆៅ ៗ នៅក្នុងសាឡាត់។ ជ្រើសរើសមើមធំ ៗ ដោយគ្មានចំណុចទន់។ លាងសមាត, peel, និង slice ដើម្បីបម្រើ។ វាត្រូវបានបែងចែកនិងបំរើជាមួយម្សៅម្ទេសនិងម្ទេសនៅក្នុងម៉ិកស៊ិក។
  • Salad ស្នេហាជាតិ
• Kohlrabi
  Kohlrabi គឺជាបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជ្រើសរើសស្ករសដែលមានទំហំតូចជាង 3 អង្កត់ផ្ចិត។ លាងសមាតនិងលាបមុនពេលកាត់។ វាអាចត្រូវបានគេយកទៅប្រើក្នុងឆាឬចម្អិនដោយចំហុយឬឆ្អិន។

• ផ្សិត
  ផ្សិតស្រស់គឺអស្ចារ្យនៅក្នុងសាឡាត់ជាពិសេសនំប៉័ងប៉ាស្តា។ មានអ្វីមួយអំពីសម្លៀកបំពាក់ដែលទន់ភ្លន់ដែលមានភាពទន់ភ្លន់ដែលជាការពេញនិយម។ ជ្រើសរើសផ្សិតដែលមានពណ៌ខៀវនិងរឹងមាំដោយគ្មានចំណុចត្នោត។ គ្រាន់តែទិញផ្សិតពីប្រភពដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះហើយប្រសិនបើអ្នកប្រមាញ់ខ្លួនឯងអ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកដឹងពីអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើ! ដាក់វានៅក្នុងថង់ក្រដាសមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ លាងជម្រះឱ្យបានរហ័ស។ កុំត្រាំផ្សិតនៅក្នុងទឹកឬក៏ពួកគេនឹងស្រូបយកជាតិទឹកច្រើននិងទឹក។ កាត់បិទចុងបញ្ចប់នៃដើមបន្ទាប់មកកាត់ឬកាត់។ ភ្នាសស្តើងដែលស្ថិតនៅក្រោមគម្របដែលគ្របដណ្តប់ក្រពើត្រូវបានគេហៅថាវាំងនន។ ផ្សិតនៅតែល្អប្រសិនបើស្បៃវាំងននបើកចំហដែលបង្ហាញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ផ្សិតស្បៃមុខនឹងមិនមានរយៈពេលវែងទេប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពូជផ្សិតដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូចជាផ្សិតផូសប៊ឺឡុកក្រេឌីនមែសនិងផ្សិតអយស្ទ័រឥឡូវនេះអាចរកបានដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្សំនិងផ្សិតដល់រូបមន្តរបស់អ្នក។
  • សាច់ជ្រូក Bacon Meatloaf
  • ត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត
• គំនិតនិង Leeks
  ទិញខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែកដោយគ្មានស្នាមសើម។ Leeks គួរតែមានស្លឹកពណ៌បៃតងស្រឡះហើយមានអារម្មណ៍ថាមានទំហំធំ។ កុំទុកខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងទូទឹកកកឬវានឹងធ្វើឱ្យព្រិល។ ការលាបខ្ទឹមបារាំងនៅក្រោមទឹកគឺពិតជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីជៀសវាងទឹកភ្នែក។ នៅពេលដែលអ្នកកាត់ខ្ទឹមបារាំងអ្នកបញ្ចេញនូវសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលធ្វើឱ្យភ្នែករបស់អ្នករលាក។ ការហាត់ផ្គូផ្គងឬដុំនំប៉័ងនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកគ្រាន់តែមិនដំណើរការ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកលាងជ័រឡេយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាត្រូវបានគេដាំនៅលើដីខ្សាច់ហើយខ្សាច់ពិតជាអាចលាក់នៅចន្លោះស្លឹក។
  • ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរបស់ Myron
  • ស្លាបព្រាសូឡីជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន
  • សូម៉ុងសូកូឡា

Veggies PZ

បន្លែទាំងនេះសុទ្ធតែឆ្ងាញ់ហើយល្អសម្រាប់អ្នក។ សូមអានក្នុងបញ្ជីនេះនិងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំពួកគេបន្ទាប់មកបរិភោគឡើង!

• ម្រេច
  ម្ទេសកណ្ដឹងគឺផ្អែមនិងជក់បារីខណៈពេលដែលម្ទេសដូចជាចាឡាប៉េណូសនិងហឺណឺររ៉ូសមានរសជាតិហឹរនិងក្តៅ។ ជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនម្ទេសពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយហើយទុកវាឱ្យនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ លាងសមាតវាកាត់កណា្ខលហើយយកប់ពូជមុនពលបាញ់ឬកាត់។ ម្ទេសរសជាតិបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងថង់ក្រដាសហើយយកស្បែកចេញធ្វើអោយម្ទេសផ្អែមទន់និងផ្អែម។ គ្រាប់និងភ្នាសនៅក្នុងម្ទេសក្តៅផ្ទុកភាគច្រើននៃកាស៊ីកូស៊ីនដូច្នេះត្រូវយកវាចេញសម្រាប់កំដៅតិចជាង។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតនៅពេលរៀបចំម្ទេសក្តៅមិនឱ្យប៉ះភ្នែក, ច្រមុះឬមាត់របស់អ្នកឬស្បែករបស់អ្នកនឹងរលាក។ ដោយវិធីនេះការផឹកទឹកដោះគោឬការបរិភោគនំបុ័ងគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយរសជាតិកំដៅនៃម្ទេសក្តៅនៅលើអណ្តាតរបស់អ្នក។
  • សាឡាត់បន្លែ Marinated
  • ខៀវ Coleslaw

• ដំឡូង
  ដំឡូងហាងលក់បានយ៉ាងល្អដូច្នេះទិញឱ្យពួកគេភាគច្រើន! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវប្រាកដថាទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីខ្ទឹមបារាំងព្រោះវាបញ្ចេញឧស្ម័នដែលកាត់បន្ថយជីវិតធ្នើរបស់អ្នកដទៃ។ កុំរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងទូទឹកកកនៅពេលដែលម្សៅនឹងប្រែទៅជាស្ករហើយរសជាតិនឹងមិនផ្អែមល្ហែម។ ដំឡូងគួរតែមានភាពរឹងមាំនិងរលោងដោយគ្មានស្នាមជាំឬស្នាមជាំ។ ខ្ញុំស្ទើរតែមិនដែលកោសពួកគេមុនពេលបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងរូបមន្តនោះទេប៉ុន្តែអ្នកពិតជាអាចលាបពណ៌ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
  • Salad ដំឡូងម្តាយរបស់ខ្ញុំ
  • វិទ្យាសាស្រ្តដំឡូង
  • Salad ដំឡូងមានរសជាតិ
  • ដំឡូង Grand Mere
• ស្ពៃខ្មៅ
  spinach ទារកស្រស់គឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បី salads ។ វាទន់និងផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏ spinach ចម្អិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើស្លឹកដែលមានជាតិក្លិនក្រអូបនៅពេលដែលរូបមន្តមួយហៅឱ្យឆ្អិនប៉ុន្តែការចម្អិនបន្លែស្រស់មានភាពងាយស្រួលណាស់។ ទិញស្ករគ្រាប់ជាមួយស្លឹកពណ៌បៃតងជ្រៅ ៗ ដោយគ្មានស្នាមជាំឬកន្លែងទន់។ លាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ព្រោះវាមានដីខ្សាច់។ ចំហាយស្ពៃខ្មៅជាមួយនឹងទឹកដែលភ្ជាប់ទៅនឹងស្លឹករបស់វាសម្រាប់សំណើមរហូតទាល់តែវាវិលនិងប្រែពណ៌បៃតង។
  • Salad Spinach
  • សាច់មាន់ Spinach Enchiladas

• ការបំផ្លាញ
  ការកាប់រដូវរងារគឺមានសម្បុររឹងផ្លែឈើធ្ងន់ (បាទ, ផ្លែឈើ!) ដែលគួរតែត្រូវបានក្រុមហ៊ុន, ជាមួយដើមស្ងួត, ភ្ជាប់។ ការបំផ្លាញរដូវរងាតែងតែត្រូវបានដុត។ ការល្ពៅគុបទំពាំងបាយជូរ, delicata, ហូបបាស្ទា, acorn និង spaghetti squash គឺជាពូជធម្មតា។ ការកាប់រដូវក្ដៅមានលក្ខណៈដូចជាត្រសក់ស្បែកទន់ ៗ ទន់និងឆ្ងាញ់។ ជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុន, រដូវក្តៅតូចមួយដោយគ្មានចំណុចត្នោត។ លាបប៉ើងលាងសម្អាតនិងលាប។ ការកាប់រដូវក្តៅត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អក្នុងខ្ទះតូចមួយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ពូជរួមបញ្ចូលការបំផ្លាញរដូវក្តៅពណ៌លឿងក្រណាត់និងក្រឡុក។
  • ផ្លែប៉ោមដែលឆ្អែតឆ្ងាញ់
  • Red Snapper និង Yellow Squash

• ប៉េងប៉ោះ
  ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំប៉េងប៉ោះស្រស់ដោយខ្លួនអ្នកអ្នកដឹងពីរបៀបដែលពួកគេមានភាពស្រស់ស្អាតនៅលើដើមទំពាំងបាយជូរ។ ក្នុងអំឡុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារខ្ញុំចូលចិត្តទិញផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមឬផ្លែប៉េងប៉ោះជាទំពាំងបាយជូរជាជាងពូជដែលមានឈើធំ ៗ ដែលត្រូវបានបង្កាត់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនរឹងមាំ។ ប៉េងប៉ោះគួរតែមានភាពរឹងមាំប៉ុន្តែផ្តល់ឱ្យទន់ភ្លន់នៅពេលដែលចុច។ ប្រសិនបើអ្នកអាចទិញវាពីទីផ្សារកសិករឬឈរនៅតាមដងផ្លូវអ្នកនឹងកាន់តែប្រសើរ! ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងច្របាច់ឱយទន់ភ្លន់ដើម្បីយកគ្រាប់ពូជនិងប៉េងប៉ោះជីល។ ដើម្បីបាចប៉េងប៉ោះសូមជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់ស្បែកចាប់ផ្តើមបំបែក។ ត្រជាក់ដោយការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកកកនិងស្បែកនឹងរអិលចុះ។
  • ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង - ប៉េងប៉ោះ
• Zucchini
  Zucchini បានក្លាយជាដូច្នេះនៅក្នុងសួនច្បារក្រោយផ្ទះនៅរដូវក្តៅ។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើទទួលទាននៅពេលក្មេងខ្ចី។ កីឡាបាល់ទាត់ដ៏ធំដូច zucchini ក្លាយជារឹងមាំនិងជូរចត់។ ស្បែកគឺអាចបរិភោគបានដូច្នេះអ្នកអាចបែកឬមិនចូលចិត្តតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
  • នំបុ័ង Zucchini
  • ចាប់ផ្តើមជាមួយ - Zucchini

សូមរីករាយជាមួយផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ៗហើយអ្នកនឹងមានសុខភាពល្អហើយមិនត្រឹមតែអ្នករស់នៅយូរនោះទេប៉ុន្តែឆ្នាំរបស់អ្នកនឹងកាន់តែរីករាយព្រោះអ្នកនឹងរឹងមាំនិងមានរាង។

លីនដា