រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់ខ្ទឹមស Crockpot ជាមួយខ្ទឹមបារាំង Caramelized និង Carrots គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកំសាន្តឬសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ថាត្រីសាលម៉ុងចម្អិនអាហារក្នុងចង្ក្រានយឺតឬប្រហែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអ្វីទាំងអស់។ កំដៅមានសំណើមគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីចំអិនសាច់ដេញថ្លៃនេះ។ ល្បិចតែមួយគត់គឺការកំណត់ពេលវេលា។ ត្រីសាម៉ុងគួរតែចំអិនអស់រយៈពេល 1 ម៉ោងឬ 2 ម៉ោងរហូតដល់វាលិចនៅពេលពិសោធន៍ជាមួយសម។
អ្នកក៏អាចចម្អិនសាច់អាំងសាច់ត្រីតាមរបៀបនេះដែរប៉ុន្តែដោយសារវាមានក្រាស់ពួកគេនឹងចំណាយពេលច្រើនក្នុងការចំអិន។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងតាមសីតុណ្ហភាពផងដែរ - ត្រីគួរតែត្រូវបានគេចម្អិនទៅនឹងសីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងអប្បបរមា 140 អង្សាសេដូចដែលត្រូវបានសាកល្បងជាមួយទែរម៉ូម៉ែត្រ។
អាហារផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបនេះ។ បន្ថែមដំឡូងដ៏តូចខ្លះឬដំឡូង creamer ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារនេះនៅក្នុងចានមួយ។ ឬដាក់បន្ថែមនូវបំពងតូចៗដែលមានទឹកកកជាមួយសូម៉ុង។ កូរឱ្យពួកវាចូលទៅក្នុងល្បាយគំនិតមុនពេលអ្នកដាក់ត្រីសាម៉ុងនៅលើកំពូល។
អ្នកអាចទទួលបានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះតាមវិធីណាដែលអ្នកចង់បាន។ ជំនួសឱ្យ dill បន្ថែម thyme មួយចំនួនឬប្រើ marjoram ឬ basil ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកសក់សូមកូរមួយចំនួនបន្ទាប់ពីអ្នកយកសាម៉ុងហើយមុននឹងយកខ្ទឹមបារាំងចេញ។ ម្ទេសពណ៌បៃតងខ្លះឬម្ទេសប្លាស្ទិចនឹងបន្ថែមការទាត់បាល់ដ៏ល្អមួយទៅនឹងរូបមន្តនេះ។
បម្រើម្ហូបអាហារមួយនេះជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងឬដំឡូង mashed ដើម្បីស្រូបយកទឹកផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់។ សូមរីករាយជាមួយនឹងស្រាមួយពែង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំង
- 1 (16 អោន) កាបូបទារក
- 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- លាមកត្រីសាម៉ុង 1-1 / 2 ផោនឬ 4 មីល្លីម៉ុនត្រីសាម៉ុង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង dill ស្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ ប្រេងអូលីវ និងប៊ឺក្នុងក្រឡុក 4 មួ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសកូរឱ្យគ្របដណ្តប់និងចំអិនអស់រយៈពេល 6 ទៅ 7 ម៉ោងដោយកូរម្តងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែមានបន្លែចាប់ផ្តើមដាំ caramelize ។ ល្បាយនេះអាចចំអិនរហូតដល់ 8 ទៅ 9 ម៉ោងប្រសិនបើអ្នកនៅឆ្ងាយពីផ្ទះខណៈពេលដែលអាហារកំពុងចំអិន។
ដាក់ពពួកត្រីសាម៉ុន (ឬត្រីតូចៗតូចៗ) លើបន្លែក្នុងខ្ទះនិងលាងជាមួយអំបិលម្រេចនិងស្មៅ។
គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោងរហូតដល់មានអំបិលត្រីសុលនៅពេលដែលធ្វើតេស្តដោយប្រើសមមួយ (សាកល្បងក្នុងពេលមួយម៉ោងប្រសិនបើត្រីសាម៉ុងត្រូវបានធ្វើរួចបង្វិលកាហ្វេបិទហើយរក្សាគ្របដណ្តប់រហូតដល់ពេលបំរើ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារត្រីសាលម៉ុនចូរចម្អិនវាឱ្យបានច្រើនបំផុតពី 40 ទៅ 50 នាទី។
នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សូមដាក់ត្រីសាម៉ុងនៅលើចានគោហើយដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 594 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 129 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 201 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 45 ក្រាម |