ប័រឃីតប៊្លីងហ្វ្រេខ់នំសាំងវិច

ខ្ញុំបានធ្វើវា។ ខ្ញុំបានបង្កើតអ្វីដែលជិតស្និទ្ធជាងគេបំផុតជាមួយនឹងសាំងវិចដែលជាសាំងវិចដែលធ្លាប់មាន។ វាមានរសជាតិ សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អៅ និងផ្អែម ៗ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃម្ហូបអាហារភាគខាងត្បូងដ៏ពេញនិយមនេះ។ ប៊ុនប៉ូល្លីស្ទីនមានពន្លឺនិងមានខ្យល់អាកាសហើយជ័រអាចជួយកាត់បន្ថយភាពសម្បូរបែបនៃសាំងវិច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកូនមាន់នៅជិតអ្នក ... ឬអ្នកធ្វើប៉ុន្តែមិនចង់រួមចំណែកវិធីដែលមិនសូវស្រួលដូច្នេះរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក!

កុំភ្លេចត្រាំសាច់មាន់នៅឆ្មា buttermilk គឺសំខាន់ណាស់! វាមិនត្រឹមតែជួយឱ្យសាច់មាន់មានរសជាតិនោះទេតែវាក៏អាចជួយឱ្យវាស្ងួតបានដែរ!

ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានចៀនជ្រៅទេកុំបារម្ភ! អ្នកអាចប្រើបន្ទះកាតព្វកិច្ចធ្ងន់ ៗ (ដូចជាជាតិដែក) នៅពេលដរាបណាអ្នកច្រានវាដើម្បីឱ្យភាគីទាំងពីរមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មានសាច់មាន់ 1 (សុដន់ពាក់កណ្តាល)
• buttermilk 1 ពែង
• 1/2 ពែងទឹកផ្អែម
• ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
• 1/2 tsp ។ អំបិល (បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការបញ្ចប់)
• ស្រេចចិត្ត: 1 Tbsp ។ ស្កររលាយ
• ម្សៅដំឡូង 2
• 1 tsp ។ ប៊ឺ (អំបិល)
• 4 បន្ទះឈីប dill
• 3 ពែងប្រេងសណ្តែកដី (ឬល្មមសម្រាប់លិចទឹកលិចទឹក)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាប់ផ្តើមដោយការដុតសាច់មាន់។ នៅក្នុងកាបូបមួយដែលត្រូវបានបន្ថែម buttermilk, pickle ទឹកនិងសាច់មាន់។ ត្រានិងទូទឹកកករហូតដល់ 48 ម៉ោង។ ខ្ញុំបានរកឃើញលទ្ធផលទឹកដមដ៏ល្អបំផុតពីទឹកអាស៊ីត 48 ម៉ោងប៉ុន្តែទឹកអំបិល 24 ម៉ោងនឹងធ្វើបានល្អប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលា។

2. បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានចង្អៀតសូមកំដៅប្រេងរបស់អ្នកនៅប្រហែល 350-360 ដឺក្រេ។ នៅពេលប្រេងកំដៅរួចលាងម្សៅរបស់អ្នកទៅក្នុងម្ហូបរាក់ហើយលាយជាមួយស្ករអំបិលនិងម្សៅប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

យកសាច់មាន់ចេញពីក្រឡអំបិលហើយទុកទឹកឱ្យហៀរចេញ។ ទាញសុដន់មាន់ឱសថទៅក្នុងម្សៅដើម្បីឱ្យវាមានថ្នាំកូតស្រាលនៅខាងក្រៅ។ បន្ថែមសាច់មាន់ទៅនឹងប្រេងក្តៅនិងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ខៀវហើយចម្អិនតាម។ ទុកឱ្យសាច់មាន់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីជួយស្រូបយកជាតិខាញ់ហួសប្រមាណហើយបញ្ចប់ដោយអំបិលអំបិល។

នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនសូមបន្ថែមប៊ឺសទៅខ្ទិះតូចនិងនំបុ័ងអាំងប៉ោមរហូតដល់ក្រអូបនិងក្រអូប។

4 ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ចៀននិងនំបុ័ងអញ្ចឹងសូមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនប៊ិលលីកទៅខ្ទឹមបារាំងដំឡូងជាអង្កាម។ បម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	4102
ជាតិខ្លាញ់សរុប	372 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	70 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	169 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	228 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3,890 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	117 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	13 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	82 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )