ម៉ឺនុយនិងរូបមន្ត Sukkot រហ័សនិងងាយស្រួល

Sukkot ពិធីបុណ្យបូជាព្រះពុទ្ធសាសនារបស់សាសនាយូដាបានធ្វើតាមយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីរូសហាសាណានិងយ៉ូមគុភួរ។ នោះមានន័យថាមានចម្អិនអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើន (និងការញ៉ាំ) ក្នុងពេលខ្លី។ ជាសំណាងល្អវាអាចបង្កើតម៉ឺនុយដែលពោរពេញទៅដោយរូបមន្តពិសេសនិងពិធីបុណ្យតាមរដូវដែលមានរហ័សរហួនក្នុងការរៀបចំនិងងាយស្រួលក្នុងការបម្រើនៅក្នុង Sukkah ។

អាហារពេលល្ងាច Sukkot

ទាំងអស់នៃរូបមន្តទាំងនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច Sukkot ងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។

ពួកគេទាំងអស់បង្ហាញពីការទទួលបានផលល្អ ៗ តាមរដូវកាលនិងមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការបម្រើជាពិសេសប្រសិនបើបរិភោគនៅខាងក្រៅនៅក្នុង sukkah ។

• ការ៉ុតដែល មានរសជាតិអាហារនិង ស៊ុបស៊ែរីស៊ុប : ការដុតនំពោពេញទៅដោយរសជាតិនិងធ្វើឱ្យសាច់ដុំមានភាពរលោងនៃផលិតផលនៅក្នុងផ្លែប៉េងប៉ោះ, ផ្លែប៉ោមនិងស៊ីលីស៊ិច។ ធ្វើឱ្យ កំណែ pareve (គ្មាន butter) ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកសាច់ដែលមានមូលដ្ឋាននេះ។
• សាច់សង្រៃសាច់ : អ្នកអាចប្រើសាច់គោឬទួរគីដីនៅក្នុងរូបមន្តនេះពី Giora Shimoni ។ គាត់និយាយថា "ការដាក់ម្ទេសគឺមានភាពងាយស្រួលជាងការដាក់ស្លឹកស្ពៃហើយម្ហូបដែលទទួលបានគឺឆ្ងាញ់ណាស់" ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្ពៃម្ទេសសូមពិនិត្យមើល រូបមន្តស្ពៃក្តោប របស់ Shimoni ដែលងាយស្រួលស្មើគ្នា!
• អាហារអាម៉ិចធ្យូងមាន់ដំឡូងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ : វាមិនងាយស្រួលជាងអាហារពេលល្ងាចបែបចម្អិនម្ហូបនេះទេ។ ប្រាក់រង្វាន់: ចម្អិនសាច់មាន់ឆៅជាមួយដំឡូងបារាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវហើយបញ្ចូលបន្លែជាមួយរសជាតិ។ បម្រើអាហារទាំងមូលនៅលើចានរាងសំប៉ែតដើម្បីងាយស្រួលបង្ហាញនិងសម្អាត។

• ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែ Cherry Crisp : ដំណាំផ្លែប៉ោមថ្មីរបស់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងផ្លែប៉ោមដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះនិងទឹកដោះគោ Cherry Crisp ។ ក្រដាសដែលមានសំបកក្រឡុកមិនមានប៊ឺទេដូច្នេះរសជាតិនៃផ្លែឈើអង្ករនិងគ្រាប់អាចពិតជាមានពន្លឺ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ Sukkot

អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុង sukkah អាចជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីរីករាយជាមួយអាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ស្រស់ស្អាតនិងការប្រមូលផលនៃរដូវកាលនេះ។

គំនិតអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័សនិងងាយស្រួលទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតា។

• ផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុង នេះបង្ហាញពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែទទឹមតាមរដូវដែលទាំងពីរមានសារៈសំខាន់ជានិមិត្តសញ្ញាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជ្វីហ្វ។
• ស្រូវអំបិលនិងម្រេចមាន់ខ្ទិះជាមួយម្សៅប័រនិងម្សៅមរកត : រូបមន្តឆើតឆាយនេះមិនអាចងាយស្រួលដាក់បញ្ចូលគ្នាទេ។
• ដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំង មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជាម្ហូបចំហៀងងាយស្រួលរៀបចំបង្ហាញពីបន្លែជា root របស់វា។
• ស្រូវអង្ករជាមួយអង្ករមាស : អង្ករពណ៌លឿងស្រស់ស្អាតដែលតុបតែងជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរមាសត្រូវបានបោះចោលក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលសម្បូរដោយ umami ដែលធ្វើឱ្យការបំពេញបែបបទដ៏អស្ចារ្យ។
• សូកូឡា Berry Cherry Cake : ផ្លែឈើចម្រុះពណ៌និងនំផ្អែមល្ហែមផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ នំដ៏សាមញ្ញនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្សេងៗដែលអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមាន។

រកមើលគំនិតម៉ឺនុយបន្ថែមទៀត? សូមសាកល្បង អាហារបួសបួសតាមបែបបស្ចិមប្រទេស ដែលមានឈីបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ស៊ុបផ្សិតស៊ុបបន្លែនំប៉័ងនិងច្រើនទៀត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានប្រពៃណីមួយដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារដែលមាននៅលើ Sukkot និង Simchat Torah សូមសាកល្បងអ្វីមួយខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចដូចជា Parmesan និង Quinoa ផ្សិតឬឃ្លាំងប៉ីមជី។