សាច់ម្ទេសដែលជាចំណីអាហារគឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ Sukkot នៅពេលបន្លែដែលមានបន្លែត្រូវបានបំរើតាមប្រពៃណី។ ពួកគេទៅយ៉ាងល្អនៅក្បែរ សាច់មាន់ឆ្អិនមួយ ដែលបង្កើនមុខម្ហូបទៅជាម្ហូបអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់សាសន៍យូដា។ ប្រើសាច់គោដីជំនួសសាច់គោដីសម្រាប់ម្រេចដែលមានសុខភាពល្អម្រេចចំណិត។ ការញុំម្ទេសគឺមានភាពងាយស្រួលជាងការដាក់ស្លឹកស្ពៃនិងម្ហូបដែលជាលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ទៅ 6 ម្ទេសក្រហម (បៃតងឬលឿង)
- 1 ផោន / 0,5 គីឡូក្រាមសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ (ឬ, ទួរគីងងឹតដី)
- គំនិត 1 (ដឹងគុណ)
- 3 ស្លាបព្រាបាយឆៅ
- ទឹក 3 ស្លាបព្រា
- 1 ស៊ុត
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ប្រេង 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
- 1 (20 អោន) អាចប៉េងប៉ោះ (កាត់បើអាច)
- ទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់រង្វង់មួយនៅខាងលើម្រេចនីមួយៗហើយដកចេញគ្រាប់ពូជ។ លាងជម្រះនិងកំណត់ឡែក។ រក្សាទុកកំពូលម្រេច។
- នៅក្នុងចានមួយលាយជាមួយគ្នាសាច់ខ្ទឹមបារាំងស្រូវស៊ុតស៊ុត 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ 1/4 ។
- ម្ទេសដែលមានល្បាយនេះ។ វត្ថុតូចៗដូច្នេះពួកគេនឹងមិនធ្ងន់ពេកនិងក្រាស់។ ដាក់កន្លះម្ទេសក្នុង ចានឆា ។
- នៅក្នុង saucepan មួយកំដៅប្រេងនិង saute គំនិត chopped រហូតដល់មាស។ បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់និងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
- Pour ទឹកជ្រលក់នៅលើម្ទេសធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកជ្រលក់មួយចំនួនស្ថិតនៅលើកំពូលនៃម្ទេស។ ដាក់ម្រេចឡើងត្រលប់មកវិញនៅលើកំពូលនៃម្ទេស។
- គ្របដណ្តប់និងដុតនំ 1 ម៉ោង, basting ម្តងឬពីរដង។
គន្លឹះ: រៀបចំ ទុកជាមុននិងកម្តៅសម្រាប់អាហារខណៈដែលម្ទេសដែលមានជាតិខ្លាញ់កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីពួកគេអង្គុយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 235 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 88 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 761 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |