ហេតុអ្វីបានជាសូរុយស្លឹកល្អប្រសើរជាងធៀបាក?
មានការពិភាក្សាជាច្រើនអំពីថាតើហេតុអ្វីបានជាតែស្លឹក (ដូចជា "តែស្លឹករលុង" និង "តែស្លឹកទាំងមូល") គឺល្អជាង teabags ។ ខណៈពេលដែលមួយចំនួននៃវាគឺជាការពិតភាគច្រើននៃធាតុទាំងនោះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាទូទៅទូលំទូលាយដូចជា«ស្លឹករលុងមានលក្ខណៈល្អជាង teabags »។ រៀនពីអ្វីដែលខុសគ្នារវាង teabags ពីតែស្លឹក, ហេតុអ្វីបានជាតែស្លឹកល្អប្រសើរជាង teabags និងរបៀបបង្កើត ការផ្លាស់ប្តូរពី teabags ទៅតែស្លឹករលុង។
តែទាំងមូលស្លឹកទល់ទា
"តែស្លឹកទាំងមូល" មានន័យថាតែដែលត្រូវបានបង្កើតជាចម្បងនៃស្លឹកទាំងមូលដែលមិនរលាក់។
Teabags ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីទល់មុខ - តែ ក្រអូប តែ ដូចជាធូលីដីនិងម្សៅ។ ធូលីនិងផា្កាយគឺជាបំណែកតូចៗដទាដូច្នះពួកគមានផ្ទដីធំជាងស្លឹកទាំងមូល។ តំបន់ផ្ទៃធំមានន័យថាឱកាសកាន់តែច្រើនសម្រាប់ប្រេងសំខាន់ៗ (អ្វីដែលធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមនិងក្រអូប) ហួតដោយទុកឱ្យត្រជាក់និងត្រចៀក។ ភាពស្រស់ថ្លាអាចជាបញ្ហាដ៏ចម្បងមួយជាមួយ teabags ធម្មតាសម្រាប់ហេតុផលនេះជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេដាក់ក្នុងប្រអប់ក្រដាសដែលមានក្រដាសរុំ។
ប្រភេទតែ មួយចំនួន (រួមទាំង នំប៉័ងពណ៌បៃតងជប៉ុន ជាច្រើនដែលត្រូវបាន ដុត បំផ្លាញ) ត្រូវបានខូចក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ។ ពួកវាមិនមានស្លឹកទាំងស្រុងទេបើទោះបីជាវាមានគុណភាពខ្ពស់។ ពួកគេក៏ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាស្រស់ៗខ្លះដែរប៉ុន្តែការបាត់បង់រសជាតិត្រូវបានពង្រីកជាមួយនឹងកម្រិតតូចបំផុតនៃតែ (ដូចជាធូលីដីនិងម្សៅ) ។
teabags មួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយតែស្លឹកទាំងមូល។ ទោះជាយ៉ាងណាស្លឹក teabags ទាំងមូលគឺជាករណីលើកលែងជាជាងច្បាប់។
តែបៃតងស្លឹកទល់
តែស្លឹករលុងគឺជាតែដែលមិនត្រូវបានផលិតនៅក្នុង teabag មួយ។
នៅពេលដែលអ្នកយក តែស្លឹករលុង វាមាន (ឬគួរតែមាន) បន្ទប់សម្រាប់ tealeaves ដើម្បីស្រូបយកទឹកនិងពង្រីកនៅពេលដែលវាបញ្ចូល។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យទឹកហូរតាមរយៈស្លឹកនិងស្រង់ចេញវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, រសជាតិនិងក្លិនពីស្លឹក។
នៅពេលដែលអ្នកមានតែនៅក្នុង teabag, infusion របស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយទំហំនៃ teabag នេះ។
ការដាក់តែស្លឹកពេញទៅក្នុង teabag តូចមួយនឹងមិនផ្តល់នូវពែងរសជាតិខ្លាំងណាស់។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំឧស្សាហកម្ម teabag បានប្រែប្រួលតែទៅ teabag ។ ដោយការបំពេញបំពង់ teabags ជាមួយភាគល្អិតតូចជាងតែ (ជាជាងស្លឹកទាំងមូល), ផ្ទៃផ្ទៃនិងអត្រា infusion នៃតែត្រូវបានកើនឡើង។ លទ្ធផលញ៉ាំអាហារញ៉ាំបន្ថែម (ទោះបីមិនមែនជាលក្ខណៈពិសេស) ។ វាមានតំលៃថោកងាយស្រួលនិងល្អគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកផឹកតែ "ទឹកដោះគោនិងជាតិស្ករ" ជាមធ្យមដូច្នេះវាទទួលជោគជ័យ។
នាពេលថ្មីៗនេះឈ្មួញតែមួយចំនួនបានសម្រេចចិត្ដសម្របខ្លួនទៅតាមតែ teabag ។ ជំនួសឱ្យការប្រើរសជាតិលាយរសជាតិ តែ (ស្លឹកតូចៗដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ធូលី" និង "fannings") ពួកវាបានជ្រើសរើសយកតែស្លឹកត្រចៀកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិន។ ពួកគេទទួលបានស្រាញ៉ាំល្អ ៗ ពីស្លឹកទាំងនេះជាងផលិតផលដែលគេប្រើជាមួយប្រពៃណីប្រពៃណីដោយដាក់វាចូលទៅក្នុងពពួកសាប៊ូដែលមានទំហំធំ ៗ ដូចជា "ថង់តែ" និង "ស្រោមជើងតែមួយ" ក៏ដូចជា "ថង់សាជីជ្រុង" (ក្រដាសពីរ៉ាមីត) ។ ទាំងអស់នៃការប្រែប្រួល teabag ទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យស្លឹកដើម្បីពង្រីកច្រើនជាង teabags ប្រពៃណីដូច្នេះការបង្កើតញ៉ាំល្អប្រសើរជាងមុន។
ចំណាំ: ដោយសារតែអត្រានៃការចាក់បញ្ចូលគ្នាមានអត្រាខុសគ្នានៅក្នុង teabags និងតែស្លឹកទាំងមូលវាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុង កម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុង teabags និងតែស្លឹកទាំងមូល ។
ស្តង់ដារទល់នឹងភាពខុសគ្នា
បើទោះបីជាការបង្កើតថ្មីទាំងនេះនៅក្នុង teabags, connoisseurs តែ ជាច្រើននៅតែ snub ឱ្យពួកគេសម្រាប់ហេតុផលចម្បងពីរ។ ទីមួយត្រូវធ្វើដោយគោរពតាមប្រពៃណីនិងការរីករាយនៃពិធីបុណ្យដែលមិនរួមបញ្ចូល teabags ។ ទីពីរគឺទាក់ទងនឹងវិធីសាស្ដ្រតាមរដូវតាមបែបសិល្បៈនិងម្ហូបអាហារ។
ជាធម្មតា teabags ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ស្តង់ដារ។ ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំតែហាងលក់គ្រឿងទេសពិសេសនឹងភ្លក់រសជាតិដដែល។ នេះគឺដោយសារតែវាត្រូវបានលាយជាមួយតែមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំបរិមាណនៃតែពីទីតាំងនីមួយៗមានលក្ខណៈខុសគ្នាអាស្រ័យទៅលើតម្លៃនិងរសជាតិចុងក្រោយអ្នកចម្រាញ់ដែលកំពុងព្យាយាមដើម្បីទទួលបាន។ ជាញឹកញាប់បុព្វលាភដែលខ្ពស់ជាងត្រូវបានគេដាក់នៅលើតម្លៃនិងស្តង់ដារតែមួយជាជាងគុណភាពនិងលក្ខណៈនៃរសជាតិរបស់វា។
តែស្លឹករលុងជាញឹកញាប់ផ្ទុយ។ តែស្លឹករលួយអាចជា តែពិសេស ពីតំបន់តែមួយឬសូម្បីតែមួយផ្នែកតែមួយនៃអចលនវត្ថុតែមួយ។
រូបរាង រសជាតិ ក្លិនក្រអូបនិងរូបរាងរបស់វាប្រែប្រួលពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំនិងពីរដូវទៅរដូវ។ ជាទូទៅអចលនទ្រព្យតំបន់កែច្នៃនិងរដូវដាំដុះត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះរសជាតិពិសេសនិងក្លិនប៉ុន្តែវាមានរសជាតិនិងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលអាចរកបានពីតែស្លឹករលុងជាងការលាយជាស្តង់ដារ។ ទំហំនេះនិងជម្រៅនៃទម្រង់តែប៉ុណ្ណោះអំពាវនាវដល់អាហារ (មនុស្សដែលចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះរសជាតិអាហារនិងនយោបាយ) ក៏ដូចជាប្រភេទនៃការស្រមើលស្រមៃផ្សេងទៀត (ដែលបានបង្ហាញដោយនិន្នាការចុងក្រោយនៃតារាបច្ចេកវិទ្យាដែលប្រែទៅជាតែ) ។
របៀបប្តូរទៅស្លឹកតែ
តែស្លឹក Leaf ហាក់ដូចជាលើសលប់នៅពេលដំបូងប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីក្រដាស teashop មិត្តភាព (នៅលើបណ្តាញលក់រាយតែជាមួយពត៌មានផលិតផលល្អ) និងគន្លឹះងាយស្រួលពីរបី, ស្វែងរកនិង ញ៉ាំតែដែល អ្នកនឹងស្រលាញ់គឺងាយស្រួល។
ដំបូងសូមគិតអំពី រសជាតិដែល អ្នកចូលចិត្តតែក្នុងទឹកតែបន្ទាប់មកយកវាចេញក្នុង តែរលុង ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត តែ ខ្មៅសូមព្យាយាមប្រើ តែបៃតង រលុង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត រសជាតិរសជាតិតែ វាគ្មានបញ្ហាទេក្នុងការផ្លាស់ប្តូររសជាតិតែស្លឹកទាំងមូល។ សូមស្នើសុំអនុសាសន៍របស់អ្នកដើម្បីទទួលបានអនុសាសន៍ឬពិនិត្យមើលការផ្តល់ជូនតាមអ៊ីនធឺណែតរបស់ក្រុមហ៊ុនផ្សេងគ្នា។ ឈូសឆាយ តែ និង តែក្លឹបខែ អាចជាមធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីសាកល្បងតែថ្មី។
នៅពេលដែលអ្នកជ្រើសរើសតែស្លឹកតូចមួយចំនួនសូមគិតពីរបៀបដែលអ្នកញ៉ាំតែរបស់អ្នក។ មានជម្រើសជាច្រើនហើយមួយចំនួនទៀតគឺល្អសម្រាប់តែប្រភេទជាក់លាក់មួយចំនួនជាងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យវារក្សាសាមញ្ញនៅពេលចាប់ផ្ដើម។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជី វិធីងាយៗចំនួនប្រាំដើម្បីញ៉ាំស្លឹកស្លឹក (រួមបញ្ចូលទាំងតែស្លឹកទាំងមូលនៅក្នុង teabags) ។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការញ៉ាំនិងរសជាតិស្លឹករលុងដែលមានជាតិអ៊ីតាលីឥតគិតថ្លៃនេះ 101 អ៊ី។
បន្ទាប់មកពង្រីកការយល់ដឹងរបស់អ្នកកាន់តែច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយតែស្លឹកមានរសជាតិនោះត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមប្រើតែរសជាតិតែម្តងហើយម្តងទៀតផងដែរ។ អ្នកអាចរកឃើញអ្នកចូលចិត្តវាបន្ទាប់ពីក្រអូមមាត់របស់អ្នកបានរីកចម្រើនបន្តិច! កុំខ្លាចក្នុងការសាកល្បងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងៗ។ ពិចារណាពីការវិនិយោគទៅក្នុងស្តុកតែល្អប្រសើរ។ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត ចូរធ្វើតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ! ប្រសិនបើអ្នកផឹកអ្វីដែលអ្នកស្រលាញ់និងបញ្ចូលក្នុងអ្វីមួយដែលស្អាតនិងសមរម្យសម្រាប់អ្នកអ្នកនឹងមិនដែលមើលទៅលើ teabags ម្តងទៀតនោះទេ។