បង្កាន់ដៃមិនស្មៅ

ស្ពៃក្តោបបែបប្រពៃណីទោះបីជាហ៊ានក៏ដោយក៏ពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្មដែរ។ វាពិតជាមានតម្លៃណាស់បើអ្នកចង់ធ្វើវាជាម្ហូបពិសេសថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុន្តែតើអ្នកធ្វើអ្វីប្រសិនបើចំណង់ចង់បាននៅពេលយប់រវល់? រូបមន្តស្ពៃស្មៅរបស់ Giora Shimoni បានធ្វើឱ្យមានរសជាតិសម្បូរបែបនៃស្ពឆ្អិនយឺត ៗ និងសាច់គោដីដែលងូតទឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលផ្អែមនិងជូរប៉ុន្តែមានការងារតិច។ វាត្រូវការពេលមួយចំអិនក្នុងការចម្អិនប៉ុន្តែត្រូវការតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកអាចធ្វើបានភាគច្រើនបំផុតខណៈដែលស្ពៃក្តោប។

ធ្វើឱ្យវាជាអាហារ: បន្ថែមម្សៅម្សៅទឹកក្រឡុកដើម្បីចម្អិនទឹកជ្រលក់ - គិត ស្រូវអង្ករជាមួយ Golden Raisins , ដំឡូង ឆ័រ ឬដំឡូង ច្នៃ ។ និងមួយ សាឡាត់ Carrot Salad Moroccan បន្ថែមគ្រឿងទេសតិចតួចដើម្បីកាត់បន្ថយការសម្បូរបែបផ្អែមនៃស្ពនេះ។ សូមសាកល្បងសាឡាត់ផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់បង្អែម។

គន្លឹះ: មនុស្សជាច្រើនគិតថា Stuffed Cabbage ជាអាហារធ្លាក់ឬរដូវរងារប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះនូវនិទាឃរដូវដ៏ត្រជាក់វានឹងធ្វើការយ៉ាងល្អជាអាហារបុណ្យរំលង។ ប្រើអាហារម៉ាហ្សូជំនួសឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ង ហើយអ្នកនឹងមានកន្សោមដែលមានភាពកក់ក្ដៅសម្រាប់បុណ្យ Pesach ។

កែសម្រួលដោយ Miri Rotkovitz

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ពៃធំ 1 ចិញ្ចឹមចិញ្ជឹមខ្ទង់ 1/2 អ៊ីញ
• សម្រាប់សាច់គោ:
• សាច់គោដី 2 ផោន (1 គីឡូក្រាម)
• ពងធំ 2
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1/2 ពែង (4 អោន / 125 ក្រាម)
• 3 tablespoons អាហារម៉ាហ្សូឬ breadcrumbs
• paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់:
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 2 ពែង (16 អោន / 450 ក្រាម)
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាឬក៏រសជាតិ
• ស្ករពណ៌ត្នោត 3 ស្លាបព្រាឬរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ទឹក 2 ពែលទៅក្នុងសែូវធំមួយហើយនាំយកទៅឆ្អិន។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបកាត់បន្ថយកំដៅទាបចុះក្រោមនិងចំហាយទឹករយៈពេល 20 នាទី។

នៅខណៈពេលដែលស្ពៃក្តោបឆៅធ្វើឱ្យសាច់សត្វ: នៅក្នុងចានធំលាយជាមួយសាច់គោទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ 1/2 ពែងអាហារម៉ាហ្សូឬនំប៉័ងត្រីប៉េងជីខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច។ បង្កើតល្បាយចូលទៅក្នុងសាច់និងដាក់វានៅលើកំពូលនៃស្ព។ គម្របនិងបន្តចំអិនពីកំដៅទាប។

នៅចានមួយលាយទឹកលាយប៉េងប៉ោះ 2 កំប៉ុងទឹកក្រូចនិងស្ករត្នោត។ Pour ទឹកជ្រលក់លើ meatballs និងស្ព។

ចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកកូរនិងភ្លក្សរសជាតិ។ នៅចំណុចនេះអ្នកអាចលៃតម្រូវរដូវដោយបន្ថែមទឹកទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទឹកក្រូចឆ្មាឬស្ករត្នោតតាមរសជាតិ។ ចម្អិនម្តងទៀតពី 15 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់សាច់ត្រូវបានចម្អិនហើយនិងស្ពៃក្តោប។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	276
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	149 ម។ ក្រ
សូដ្យូម	139 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )