សាច់គោ គឺជាអាហារបំប៉នដែលពេញនិយមបំផុតរបស់អាមេរិក។ បន្លែនិងរសជាតិសាច់សត្វបែបប្រពៃណីបានគូសបញ្ជាក់សាច់គោដីនិងសាច់គោ។ ល្បាយទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
កែច្នៃបន្លែនៅក្នុងដំណើរការអាហារជួយឱ្យពួកគេបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់សត្វល្អ។ នេះគឺជាការបូកធំប្រសិនបើអ្នកមានក្មេងដែលស្អប់មើលកំណាត់បន្លែនៅក្នុងសាច់របស់ពួកគេ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរបន្លែ។ លុបផ្សិតប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
- 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
- ពងធំ ៗ 2 ត្រូវគេវាយដំ
- 1/2 ខ្ទះខ្ទះនំបុ័ងស្ងួតល្អ
- ប្រេងបន្លែ 1/2 ស្លាបព្រា
- 1 carrot, sliced
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម, chopped coarsely
- ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុងកាត់ខ្ទេចឬលាយ
- 1/2 ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតង, កាត់បន្ថយ coarsely
- ផ្សិត 4 អោន
- ketchup ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
- ស្លកំប៉ុង 1 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- ទឹកខ្មះ cider 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលមានជាតិស្ករត្នោតខ្ចី
- ស្លាបព្រាម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ស្រូបយកនំប៉័ងនំប៉័ងចានរាងចតុកោណ 9 អ៊ីង 5 អ៊ីញឬលាយវាជាមួយនឹងថ្នាំចម្អិនអាហារដែលមិនមានជាតិដើម។
- ផ្សំសាច់គោនិងតួកគីក្នុងចានធំមួយជាមួយពងនិងនំប៉័ង។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងដំណើរការធ្វើម្ហូបមួយផ្សំដំឡូងខ្ទឹមខ្ទឹមនិង ម្រេចបៃតង ។ ដំណើរការរហូតដល់ chopped ពិន័យ។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយកំដៅមធ្យមកំដៅប្រេង។ បន្ថែមបន្លែ chopped ល្អនិងចំអិនកូរសម្រាប់ 2 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ដំណើរការផ្សិតរហូតដល់ការផាកពិន័យ។ បន្ថែមពួកគេទៅបន្លែហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំ ketchup ប៉េងប៉ោះ ជាមួយ mustard បានរៀបចំទឹកជ្រលក់ Worcestershire, vinegar, ស្ករត្នោត, ម្រេចក្រហមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
- បន្ថែមប្រមាណបីភាគបួននៃលាយ ketchup ទៅល្បាយសាច់និងនំប៉័ង។
- បន្ថែមបន្លែនិងផ្សិតទៅសាច់។ លាយរហូតដល់លាយល្អ។
- ខ្ចប់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងនំបុ័ងឬរូបរាងមួយចូលទៅក្នុង loaf សំណុំបែបបទដោយឥតគិតថ្លៃមួយនៅក្នុងចានដុតនំចតុកោណ។
- ដុតនំ meatloaf សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 15 នាទី។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់បិទខាញ់លើស។ រីករាលដាលល្បាយ ketchup ដែលនៅសេសសល់លើនំបុ័ងនិងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 15 នាទី។
បម្រើ 6 ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- លាយ meatloaf ជាមួយដៃរបស់អ្នកឬដាក់ល្បាយក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារដ៏ធំមួយ។ លាបកាបូបដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។
- អ្នកអាចលាយសាច់សត្វសាច់ដុំធំជាមួយឯកសារភ្ជាប់បន្ទះឈ្នាន់នៃឧបករណ៍លាយមួយ។ ជៀសវាងការលាយលើស។
- ដើម្បីជៀសវាងការបង្ហូរទឹកស្ទះចាក់ជាតិខ្លាញ់លើសទៅក្នុងពាងឬធុងទទេហើយចោលវាដោយធុងសំរាម។
- ប្រើសាច់គោដីទាំងអស់ឬធ្វើវាជាមួយសាច់គោដីពាក់កណ្តាលនិងសាច់ជ្រូកដីពាក់កណ្តាលគ្មានខ្លាញ់។
- ទុកផ្សិតចេញឬជំនួសឱ្យបន្លែបន្ថែមទៀត។
- បន្ថែមឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងជំនីពីរឬពីរនៃគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារជាមួយចំណីសត្វនិងបន្លែផ្សេងទៀត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 516 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 266 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,158 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 40 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 44 ក្រាម |