រូបមន្តនេះមានរូបរាងស្រដៀងនឹងសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយ marinade និងបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ apricot ងាយស្រួល។ ដោយសារតែការដុតនំសាច់ជ្រូកគួរតែមានរយៈពេលប្រហែល 4 ម៉ោងហើយគ្រោងនឹងចាប់ផ្តើមការត្រៀមខ្លួនជាមុននៅពេលថ្ងៃ។
marinade គឺជាការបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹមតាមរដូវកាលនិងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការអភិរក្ស apricot ។ ការអភិរក្សប៉ិចអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តផងដែរ។ ទឹកជ្រលក់បំពេញសាច់ជ្រូកស្រស់ស្អាត។
បម្រើ សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក នេះជាមួយអង្ករឬចានមីសំរាប់អាហារគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែងសាច់មាន់
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/2 ពែង (សូដ្យូមទាប)
- ខ្ទឹមសតូច 2 ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមស)
- ម្ទេសស្ងួត 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
- ចៀនខ្ញី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក 1 កំប៉ុង (ប្រហែល 4 1/2 ផោន)
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Apricot នេះ:
- 10 ទៅ 12 អោនបម្រុង apricot (1 1/4 ទៅ 1 1/2 CUPS)
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 2 ស្លាបព្រា (ឬស៊ឺរីស្ងួត)
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារដ៏ធំមួយឬចានកញ្ចក់បញ្ចូលគ្នានូវទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1/2 ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមសមីងស្ងួតមើមនិងខ្ញី។ បញ្ចូលនំសាច់ជ្រូកដោយងាកទៅរកអាវ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោងងាកម្តងម្កាល។ យកនំសាច់ជ្រូកចោលហើយបោះបង់ចោលម៉ាទីន។
កំដៅ oven ទៅ 325 ស្រី។
ដាក់សាច់ជ្រូកសាច់ក្រណាត់ឡើងខ្លាញ់ឡើងលើរនាំងមួយនៅក្នុងខ្ទះរឺត្រង។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះទៅ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ទ្រឹស្តីបទសាច់ឬឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចដែលបានអានភ្លាមៗចុះឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ 145 ហ្វុលនៅពេលបញ្ចូលចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំប៉័ង។
យកនំបុ័ងពីចង្ក្រានតង់ដោយរលុងជាមួយសន្លឹកក្រដាសហើយទុកវាឱ្យឈរ 15 នាទីមុនពេលកាត់។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងរានទឹកក្តៅមួយនៅលើកំដៅមធ្យមផ្សំការថែរក្សា 2 tablespoons នៃទំពាំងបាយជូរមាន់ឬស៊ឺរីនិង 1 ស្លាបព្រៃនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នាំទឹកត្រីទៅឆ្អិនហើយបង្វែរកំដៅទៅកម្រិតទាប។ ស្រូបរយៈពេល 1 នាទី។
Slice ជ្រូកសាច់ជ្រូក thinly និងបម្រើវាជាមួយទឹកជ្រលក់ apricot នេះ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រើស្រាពណ៌សស្ងួតឬទឹកក្រឡុកនៅទឹកជ្រលក់ម្រះប្រសិនបើអ្នកមិនមានសឺរីស្ងួតទេ។
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិនឆ្អិនបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទិះខ្ទិះខ្ទិះអាស៊ី (ទឹកសាបបា) ទៅទឹកជ្រលក់ apricot ។
- Leftover Pork? ប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យ សាច់ជ្រូកនេះនិងត្រីឆ្មា ឬ សាច់ជ្រូកនេះនិងត្រីឆ្អឹងដំឡូង ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើចំណិតរបស់អ្នកគង្វាល។ សាច់ជ្រូកកាត់ធ្វើឱ្យនំសាំងវិចអស្ចារ្យផងដែរ។ បម្រើវានៅក្នុងសាំងវិចជាមួយចំហាយសាច់ជ្រូក។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស៊ីសាច់ឆ្អឹងសាច់ជ្រូកឆ្អឹងចូរប្រាកដថាម៉ូម៉េតេមិនប៉ះឆ្អឹងនៅពេលអ្នកពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាព។
- ចង្វាក់សាច់ជ្រូកដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ជាទូទៅត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពី 20 ទៅ 25 នាទីក្នុងមួយផោនប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកឆ្អិនអាចយកពី 30 ទៅ 40 នាទីក្នុងមួយផោន។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ខ្ទឹមសនិងឱសថជ្រៅសាច់ជ្រូកចំបើង
សាច់ជ្រូកអូស្ត្រាលីរចនាប័ទ្មខាងជើង Carolina
Rotisserie សាច់ជ្រូក Blade Roast