សណ្តែកសណ្តែក បែបបុរាណនិងចំណីអាហារជាមួយនឹងសណ្តែកពណ៌ខ្មៅនិងឈីសឈីដាជាច្រើន។ ជាមួយនឹងទឹកដោះគោសម្បូរបែបនិងប៊ឺវាមិនមែនជាសណ្តែកនិងការធ្លាក់ចុះឈីសសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារប៉ុន្តែវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់! សណ្តែកខ្មៅនិងការទទួលទានសូកូឡាស្តាយ៍នៃសណ្តែកបៃតង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែងប៊ឺ (ឬ margarine)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (កាត់ល្អ)
- cloves ខ្ទឹម 2 (ចុច)
- 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- 2 កញ្ចប់អង្ករ 8 អាន់ឈីដាស (shredded)
- 2 កំប៉ុងសណ្តែកខ្មៅ (15 អោនក្រាម, លាងសមាតនិងបង្ហូរទឹក)
- 1 4.5 អឹមអាចមានពណ៌បៃតង់ (ហាល)
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire បួស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម (ដី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយនៅក្នុងស៊ុបស៊ុបធំជាងកំដៅមធ្យម; បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងបែងចែក 8 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទះ 2 នាទីឬរហូតដល់គំនិតគឺដេញថ្លៃ។
- កូរឱ្យក្នុងម្សៅរហូតទាល់តែរលោង។ ចំអិនល្បាយ, stirring ជានិច្ច, 1 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ stirring ជានិច្ចរហូតដល់ thickened ។ បន្ថែមឈីសកូរឱ្យស្ងួតពីលើកំដៅទាបរហូតដល់ឈីសរលាយ។
- កូរឱ្យសណ្តែកខ្មៅនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់កូរឱ្យទន់ ៗ រហូតទាល់តែលាយឱ្យហ្មត់ចត់។ បំរើក្តៅជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឬនំកែកឃឺ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 498 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 42 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 442 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 58 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 15 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 27 ក្រាម |