នេះជាសាច់ជ្រូកដែលជាកំណែរដ្ឋ Carolina ភាគខាងជើង, បានធ្វើជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកខ្មេះជាមួយម្រេចក្រហមកំទេច។ វាធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ដ៏អស្ចារ្យជាមួយសណ្តែកដំឡូងបារាំងឬដំឡូងបារាំង។ ឬប្រើសាច់ជ្រូកទាញក្នុងគ្រាប់រំកិលសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។
កក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានកក់ទុកហើយហុចនៅតុសម្រាប់មនុស្សស្លាបព្រានៅលើសាច់ជ្រូករបស់ពួកគេ។ អ្នកប្រហែលជាចង់បំរើសាច់ជ្រូកដែលទាញជាមួយ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង ខ្លះសម្រាប់ភ្ញៀវដែលចូលចិត្តជម្រើស។
បម្រើជាមួយ slaw , pickles, buns និង សណ្តែកដុត ឬភាគីសំណព្វរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពែងស្រាទំពាំងបាយជូរ
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហមកំទេច
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ស្មាសាច់ជ្រូក 1 ក្បាលឬសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ប្រហែល 3 1/2 ផោន
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយផ្សំ vinegar, ស្ករ, ម្រេចក្រហម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; យកចេញពីកំដៅ។
- រក្សាទុកប្រហែល 2 ពែងនៃល្បាយទឹកខ្មះសម្រាប់ការបម្រើនិងប្រើនៅសល់សម្រាប់ basting ។
- ប្រោះស្រាសាច់ជ្រូកជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់នៅលើចានដុតឬតម្រងដុត។
- Roast ដែលបានរកឃើញនៅសីតុណ្ហភាព 275 ហ្វីតប្រហែល 7 ម៉ោងឬរហូតដល់ 200 អង្សារនៅលើទ្រម៉ូម៉ាស់សាច់ឬការស៊ើបអង្កេតលូដែលបានបញ្ចូលនៅកណ្តាលនៃផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតនៃការដុត។
- Baste អំពីរៀងរាល់ម៉ោងជាមួយទឹកជ្រលក់បានរក្សាទុកសម្រាប់ basting ។ នំបុ័ងគួរតែត្រូវបានដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។
- យកចោលនំនិងកាត់ជាមួយ 2 ប្រដាប់ចង្ក្រានដែលចោលខ្លាញ់ធំ។
- កក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានកក់ទុកហើយហុចនៅតុសម្រាប់មនុស្សស្លាបព្រានៅលើសាច់ជ្រូករបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំក៏បម្រើទឹកជ្រលក់សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនេះ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាដំឡូងបារាំងនិងក្រឡុក។
- បម្រើជាមួយ slaw, pickles, នំបុ័ង toasted និងសណ្តែកដុតឬភាគីសំណព្វរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 509 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 188 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 238 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 51 ក្រាម |