រូបមន្តចេកសូកូឡារបស់អាល្លឺម៉ង់

ផ្លែចេក សូកូឡារបស់អាល្លឺម៉ង់ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្លែដូងក្រូចឆ្មានិងស្ករត្នោតនៅក្នុងការបំពេញសូកូឡាដែលសម្បូរដោយសូកូឡាខ្មៅ។ ខ្ញុំគិតថារសជាតិទាំងនេះល្អបំផុតនៅពេលត្រូវបានគ្របដោយសូកូឡាពិតប្រាកដប៉ុន្តែខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ ឱ្យសូកូឡាត្រូវបាន ប្រើប្រសិនបើវានៅតែមានពន្លឺនិងមានលំនឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើអ្នករលាយសូកូឡាដោយគ្មានការស្រេកទឹកសូមពិចារណាក្នុងការរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះសូកូឡានៅតែរឹងមាំហើយភ្លឺរលោង។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបម្រើឱ្យពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូច្នេះការបំពេញគឺស្រស់ស្អាតនិងទន់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ដំបង / 2 អោនប៊ឺ
• ស្ករពែង 1/4 (ត្នោតខ្ចប់ពន្លឺ)
• សុីរ៉ូពោត 3 ភទ (ពន្លឺ)
• ម្សៅពែង 1/4 (ទាំងអស់)
• ផាកកាហ្វេ 1/4 ពែង (ដំឡូងឆៅ, ល្ហុង)
• 1/2 ពែងដូង (ផ្អែម)
• សូកូឡា 8 អ៊ីន (សូកូឡាឬសូកូឡាថ្នាំកូត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ម្សៅទឹកដោះគោស្ករនិងពោតទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យមហើយកូររហូតដល់ប៊ឺនិងស្កររលាយ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ។

2. បនា ្ទាប់ឆ្អិនពែមបន្ថែមម្សៅហើយបន្តចម្អិននិងកូរឱ្យក្នុងមួយនាទីរហូតទាល់តែល្បាយធា្លាក់ឡើង។

3. យកចានពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុងពពាសនិងដាប់ខ្ទេច។ លៃទុកលាយឡាវរហូតដល់សីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 30 នាទី។

អ្នកអាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការដោយទុកវាឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 15 នាទីរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ប៉ុន្តែមិនពិបាក។

ចាក់ទឹកលាយជាមួយស្ករគ្រាប់ឬស្លាបព្រាកាហ្វេហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់រវាងដូងរបស់អ្នក។ កំណត់គ្រាប់បាល់ឱ្យឆ្ងាយនៅពេលដែលអ្នករៀបចំសូកូឡាសម្រាប់ការជ្រលក់។

5. ដាក់សូកូឡាឬសូកូឡាកំប៉ុងនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវនិងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់រលាយបន្ទាប់មកញ៉ាំម្តងទៀតរៀងរាល់ 30 វិនាទីដើម្បីការពារការឡើងកំដៅ។

6 ។ នៅពេលសូកូឡាត្រូវរលាយនិងរលូនប្រើឧបករណ៍រាវឬហ្វ្រេសដើម្បីជៀលបាល់ចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយគ្របវាទាំងស្រុង។ យកវាចេញពីសូកូឡាហើយប៉ះត្រាំជាមួយចានបន្ទាប់មកអូសបាតទៅនឹងបបូរមាត់របស់ចានដើម្បីយកសូកូឡាលើស។ ដាក់ស្ករគ្រាប់លិចចូលទៅក្នុងធុងដែលមានក្រដាសឬក្រដាស waxed និង sprinkle កំពូលជាមួយដូងខណៈពេលដែលសូកូឡានៅតែសើម។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយស្ករគ្រាប់និងសូកូឡាដែលនៅសល់។

7. ទូទឹកកកស្ករសដើម្បីកំណត់សូកូឡាប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលត្រូវបានកំណត់នោះ Truffles សូកូឡារបស់អាឡឺម៉ង់អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្លាមៗឬត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនិងវាយនភាព, បម្រើឱ្យពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	142
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	7 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	74 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )