សណ្តែកសណ្តែកដីសូកូឡា

សណ្តែកដីសូកូឡាសូកូឡាគឺជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ សូកូឡាសូកូឡា ឆើតឆាយដោយប៊ឺសណ្តែកនិងរសជាតិសូកូឡា។ រូបមន្តនេះអំពាវនាវអោយគេស្រូបយកស្ករគ្រាប់ស្ករសូកូឡាប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងសាមញ្ញនិងរមៀលមជ្ឈមណ្ឌលសណ្តែកដីសម្រាប់ជម្រើសលឿនជាងមុន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង / 6 អោនជីសូកូឡាសូកូឡា (ឬសូកូឡាឆក់)
• 1/2 ពែងក្រែម
• ប៊ឺសណ្តែកដីពែង 1/2 (ក្រែមឬក្រូចឆ្មារ)
• 2 កំប៉ុងស្ករសូកូឡាកំប៉ុង (សម្រាប់ជ្រលក់)
• ស្រេចចិត្ត: សណ្តែកដីកម្ទេច, ពែងប៊ឺសណ្តែកដី, ឬបន្ទះសណ្តែកដីសណ្តែកដី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ឈីសសូកូឡាឬសូកូឡាឆ្អិននិងក្រែមក្នុងចានមីក្រូវ៉េសមធ្យមនិងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់រលាយក្រោយកូររាល់ 45 វិនាទីដើម្បីការពារការឡើងកំដៅ។

នៅពេលដែលសូកូឡាបានរលាយបន្ថែមប៊័រសណ្តែកដីហើយកូររហូតទាល់តែល្បាយរលោង។ វាប្រហែលជាមិនដូចអ្វីដែលវានឹងមកជាមួយគ្នាទេប៉ុន្តែនៅតែបន្តរុញច្រានហើយនៅទីបំផុតអ្នកនឹងទទួលបានលាយសូកូឡារលូនរលោង។

នេះគឺជា " ហ្រ្គេ ន" របស់អ្នកឬមូលដ្ឋានចង្ក្រាន។

3. គ្របដណ្តប់លើជង្គង់ជាមួយស្រទាប់រុំក្រដាសហើយដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្កប់យ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងឬមួយយប់។

4. គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយសន្លឹក។ ដោយប្រើស្លាបព្រាកំប៉ុងឬស្ករគ្រាប់តូចមួយឬស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្រាប់តូចៗដាក់គ្រាប់តូចៗរបស់ហ្គេនេចហើយរមៀលវានៅចន្លោះបាតដៃរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានរាងមូល។ ត្រឡប់គ្រាប់បាល់ទៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញាក់នៅពេលដែលអ្នករលាយថ្នាំកូតសូកូឡា។

5. ដាក់ថ្នាំកំប៉ុងស្ករសូកូឡានៅក្នុងចានតូចមួយនិងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់រលាយបន្ទាប់មកបុកជារៀងរាល់ 45 វិនាទីដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។ ទុកថ្នាំកូតឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែវានៅក្តៅប៉ុន្តែមិនក្ដៅខ្លាំងដើម្បីធ្វើឱ្យមជ្ឈមណ្ឌលត្រសក់រលាយ។

6. នៅពេលដែលថ្នាំកូតបានត្រជាក់បន្តិចយកកណ្ណៀងចេញពីមជ្ឈមណ្ឌលត្រូហ្វីលីពីទូទឹកកក។ ការប្រើឧបករណ៍រុំរោយឬសម្រាមមួយជម្រុញមជ្ឈមណ្ឌលមួយចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយរហូតដល់វាត្រូវបានលិចទាំងស្រុង។ យកវាចេញពីថ្នាំកូតនិងអនុញ្ញាតឱ្យសូលុយស្យុងដកចូលទៅក្នុងចានវិញ។ ដាក់ ​​truffle នៅលើសន្លឹកដុតនំ foil - គ្របដណ្តប់និងធ្វើឡើងវិញជាមួយ truffles ដែលនៅសល់និងសូកូឡា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចតុបតែងជាមួយសណ្តែកដីជាមួយសណ្តែកដីកំទេចសូលុយស្យុងឬស្ករគ្រាប់ស្ករសណ្ដែកដីខណៈសូកូឡានៅតែសើម។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចរលាយបន្ទះឈីសប៊ឺសណ្តែកបន្តិចបន្តួចហើយស្រូបយកបន្ទះឈីបដែលរលាយនៅលើកំពូលនៃសណ្តែក។

បញ្ច្រំត្រសក់ទៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់សូកូឡាល្របប្រហ្រល 20 នាទី។ ទុកត្រសក់នៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	261
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	58 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )