ខួរក្បាលនំបុ័ងបែបប្រពៃណីទាំងនេះបានមកជាមួយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនៃប៊ឺស្ករនិងម្សៅ។ មហាក្សត្រីយានីវីលស៍បានចូលចិត្តនំប៉័ងតូចរបស់នាងជាមួយនឹងអំបិលបន្តិចបន្តួចដូច្នេះវាក៏រួមបញ្ចូលផងដែរ។
នំប៉័ងតូចៗមានដើមកំណើតនៅស្កុតឡែនតាំងពីសតវត្សរ៍ទី 12 ។ រូបមន្តដំបូងត្រូវបានបោះពុម្ពដោយអ្នកស្រីម៉លលីនថុកនៃស្កុតឡេននៅឆ្នាំ 1736. ខូឃីស៍ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានលាបលើម្សៅមេម្សៅឬផ្សិតដុតដូច្នេះពួកគេមានភាពរឹងមាំណាស់នៅពេលដុតនំហើយពួកគេធ្វើដំណើរបានយ៉ាងល្អដោយមិនចាំបាច់បំបែក។
ម៉ារីដែលជាម្ចាស់ក្សត្រីនៃស្កុតត្រូវបានគេនិយាយថាបានរក្សាទុកនំបុ័ងពិសិដ្ឋនៅសតវត្សទី 16 ហើយវាត្រូវបានគេបំរើក្នុងឱកាសពិសេសដោយសារតែប៊ឺគឺជាវត្ថុមានតំលៃថ្លៃ។ នំប៉័ងតូចនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃពិធីបុណ្យគ្រិស្តសាសនានិងបុណ្យណូអែល។
នំប៉័ងអំបោះអាចត្រូវបានគេធ្វើនិងត្រូវបានកាត់ចេញតាមវិធីជាច្រើន។ មធ្យោបាយប្រពៃណីមួយទៀតគឺឌីសធំដែលមានរាងជារង្វង់ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើធូលី។ ជាជម្រើសអ្នកអាចធ្វើវានៅក្នុងម្រាមដៃរាងជារង្វង់អង្កត់ធ្នូធម្មតាដែលមានស្នាមជាំមួយ។ ឬអ្នកអាចបង្កើតវាចូលក្នុងប្រពៃណី "កន្ទុយកូនខ្ចី" ឬរូបរាងផ្សេងទៀត។
កំណែនេះរួមបញ្ចូលអំបិលបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែចូរបន្តវាចោលប្រសិនបើអ្នកប្រើប៊ឺអំបិល។ មានការប្រែប្រួលច្រើនដែលអាចធ្វើបាននៅលើរូបមន្តបុរាណ។ ជាតិស្ករ Granulated អាចត្រូវបានប្រើឬសម្រាប់នំប៉័ងរសជាតិខ្មៅងងឹតប្រើស្ករត្នោតពន្លឺឬងងឹត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
- 1/2 ស្ករពែង (ម្សៅ)
- ម្សៅគោលបំណង 2 ពែង 1/2 ពែង (11 1/4 ទៅ 12 អោន)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Pinch នៃអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 325 F.
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅនិងអំបិល; កូរឱ្យលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចវាយប៊ឺនិងស្កររហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ វាយក្នុង vanilla ។
- លោតដោយដៃរបស់អ្នកបន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយម្សៅនិងអំបិលចូលទៅក្នុងល្បាយ creamed រហូតដល់អ្នកមាន dough រឹងដែលអាចត្រូវបានរមៀល។ កុំធ្វើការងារហួសកម្លាំង។
- បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃពុះនិងក្រាលឬរុញវាចេញទៅកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។
- កាត់ dough ចូលទៅជាការេ - ឬរូបរាងមួយផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត - និងចាក់ឱ្យពួកគេនៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយនឹងបន្ទាត់នៃសមមួយ។ ដាក់ខូឃីស៍នៅលើក្រដាសខូឃីស៍ (ឬសន្លឹកក្រដាសជ័រក្រដាស) ។
- ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ត្រជាក់និងទុកក្នុងដបធន់។
នំបុ័ងផ្អែមសូកូឡា - ផ្អៀង: ក្នុងចានមីក្រូវែលដែលមានសុវត្ថិភាពផ្សំស៊ុបសូកូឡា 1 ពែងជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្លី។ មីក្រូវ៉េវបានរកឃើញនៅលើថាមពល 100% ក្នុងរយៈពេលប្រមាណ 1 ម៉ោងកន្លះឬរហូតដល់រលាយ។ កូរសូកូឡារហូតរលូន។ ញ៉ាំពាក់កណ្តាលនៃខូគីនំប៉័ងនំប៉័ងតូចៗក្នុងសូកូឡារលាយហើយដាក់វានៅលើក្រដាស wax រហូតដល់សូកូឡាបានកំណត់។ ប្រសិនបើចង់បានលាងសូកូឡាកំប៉ុងជាមួយគ្រាប់ដែលមានប៉ាក់ល្អ ៗ កំប៉ុងស្ករកៅស៊ូឬអំបោះប៊ិចមុនពេលវាត្រូវបានកំណត់។
បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដូចជា គ្រាប់មាំរុយ ឬ គ្រាប់មាន់ ឬធ្វើ នំប៉័ងសូកូឡា ជាមួយនឹងការបន្ថែមកាកាវ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 367 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 54 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 536 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |