តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូគី Linzer

01 នៃ 08

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូគី Linzer

ខូឃីស័រអូទ្រីសគឺជារូបមន្តខូឃីបុណ្យតុក្កតាបុណ្យណូអែលដ៏ស្រស់ស្អាតពិតប្រាកដដែលបន្ថែមអ្វីមួយពិសេសសម្រាប់តុគណបក្សបុណ្យណូអែលនិងការ ផ្លាស់ប្តូរខូឃីស៍ ។ នៅក្នុង រូបមន្តខូគី បែបបុរាណនេះប៊ឺរីខូឃីនំប៉័ងនំប៉័ងផ្អែមត្រូវបានគេកាត់ខ្សាច់ រួមគ្នាជាមួយយៈសាពូន ដែលមើលទៅតាមរយៈការតុបតែងលម្អនៅពាក់កណ្តាលកំពូល។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដើម្បីបង្កើតខូឃីស៍ដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ:

• 4 អោន / 113 ក្រាមប៊ឺ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ស្ករកៅស៊ូ 3/4 ពែង / 75 ក្រាម
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេសារធាតុចំរុះពណ៌ទឹកក្រូច (ឬសារធាតុចម្រាញ់វ៉ានីឡា)
• ម្សៅ 1 ពែង / 125 ក្រាម (គ្រប់គោលបំណង)
• 1/2 ពែង ម៉ាម៉ាឡាឡាត (ឬបន្លែ - raspberry, currant ក្រហម, plum ឬ apricot)
• តុបតែង: ស្ករកៅស៊ូសម្រាប់ធូលីដី

02 នៃ 08

ប្រើអ្នកកាប់ខូគីត្រឹមត្រូវ

រឿងដំបូងគឺដំបូងនៅពេលដែលអ្នកបង្កើតខូឃីសឺនខូអិលធីអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានឧបករណ៍ខូគីត្រឹមត្រូវ។ មានខិត្តប័ណ្ណឃុកលីនពិសេសនៅទីនោះដែលមានទំហំពីរ - តូចសម្រាប់ខួរក្បាលផ្នែកខាងក្នុងនិងធំសម្រាប់ខូឃីខាឃីតខាងក្រៅ - ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរចនាពិសេសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

នៅទីនេះយើងបានប្រើរាងបេះដូងសម្រាប់ ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់ ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឈុតខូគីពិសេស Linzer មិនមែនជាបញ្ហាទេ! អ្នកនៅតែអាចព្យាបាលជំងឺនេះបាន។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានកាប់ខូគីពីររាងស្រដៀងគ្នាដែលមានទំហំខុសៗគ្នា - មួយតូចជាងនិងមួយធំជាង។

03 នៃ 08

ធ្វើឱ្យនំ Cookie Dough

ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកនឹងត្រូវធ្វើឱ្យ dough ខូគីរបស់អ្នក:

1. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ក្រែមរួមគ្នា 4 អោន / 113 ក្រាមប៊ឺតបន្ទប់សីតុណ្ហភាព, 3/4 ពែង / 75 ក្រាមស្ករ confectioners 'ស្ករនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់ពណ៌ទឹកក្រូចឬ vanilla ។
2. កូរ 1 ពែង / 125 ក្រាមម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតឡើងនិងលាបរហូតដល់ពេលដែលល្បាយបង្កើតបាល់។ រុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចនិងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី (ឬរហូតដល់ច្រើនថ្ងៃ) ។

04 នៃ 08

រមៀលចេញឌុលនិងកាត់ចេញរាង

បន្ទាប់ពីអ្នកបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ទឹកដោះគោរបស់អ្នកសូមដាក់វានៅចន្លោះក្រដាសផេ្ទរក្រដាសចំនួនពីរហើយរមៀលវាឱ្យក្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។ យើងស្នើឱ្យប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការដាក់ចេញនូវនំឃុកឃីរបស់អ្នកព្រោះវានឹងជួយដោតម្ជុលមិនជាប់នឹងម្សៅ។ បើសិនទឹកដោះគោក្រាស់ពេកសូមឱ្យវាក្តៅឡើងបន្តិច។

បច្ចេកទេសនេះក៏នឹងជួយផងដែរនៅពេលដែលអ្នកបានដាក់ចេញនូវម្សៅទឹកដោះគោរបស់អ្នកទៅនឹងកម្រាស់ដ៏សមរម្យអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរម្សៅនំប៉័ងរបស់អ្នកឱ្យរហ័សទៅក្នុង សន្លឹកដុតនំ ហើយបន្ទាប់មកប្រើខាប់ឃុកឃីដើម្បីបង្កើតរូបរាងរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងខូឃីស៍រួចហើយនៅលើក្រដាសផ្ការីកដូច្នេះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការផ្ទេរពួកវានៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីដុតនំនោះទេ!

ចាប់ផ្តើមដោយប្រើ cutter ខូគីធំដើម្បីបង្កើតរាងរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្នកបានប្រើឧបករណ៍កាត់នោះសូមប្តូរទៅតូច។ ល្បិចនេះគឺដើម្បីប្រើការកាត់តូចជាងចេញសម្រាប់តែ ពាក់កណ្តាល នៃការកាត់បន្ថយធំជាងដែលអ្នកបានបង្កើត។ វិធីដែលបាតនីមួយៗ (កាត់ធំ ៗ ) មានកំពូលសាំងវិច (កាត់ធំ ៗ ដែលមានរន្ធកណ្ដាល) ។

05 នៃ 08

ឡើងវិញរមៀលហួសកម្រិត Dough និងដុតនំ

នៅចំណុចនេះ, អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាអ្នកមាន dough លើសមួយចំនួននៅជុំវិញខូគីដែលអ្នកបានកាត់បន្ថយ។ យកវាចេញហើយរមៀលឡើងវិញដោយប្រើវិធីខាងលើនិងកាត់ចេញរូបរាងបន្ថែមទៀត។

បន្ទាប់មកនៅក្នុងឡដុតនំ 350 អំបិលដុតនំរបស់អ្នករយៈពេល 10 ទៅ 12 នាទី។ នៅពេលដែលត្រូវបានធ្វើរួចយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យអង្គុយនៅលើបន្ទះដើម្បីឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្ទេរខូឃីស៍ទៅកាន់រន្ធត្រជាក់មួយហើយទុកត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលអ្នកគ្របដណ្តប់ដោយយៈសាពូនមីឬចាហួយ។

ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកមិនអនុញ្ញាតឱ្យខូឃីស៍ត្រជាក់ទាំងស្រុងយៈសាពូនមីឬជែលីនឹងរលាយបន្តិចជាមួយនឹងកម្ដៅហើយអ្នកនឹងមានបញ្ហាបន្តិចបន្តួចនៅលើដៃរបស់អ្នក។

06 នៃ 08

បំពេញជាមួយ Jam ឬ Jelly

បន្ទាប់ពីខូឃីស៍បានត្រជាក់ទាំងស្រុងសូមបំពេញជាមួយជម្រើសរបស់អ្នកយៈសាពូនមីឬចាហួយ។ នេះគឺជាជំហានរីករាយមួយដូចដែលអ្នកអាចប្រើរសជាតិអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ យោបល់មួយចំនួនរួមមាន:

• ពណ៌ទឹកក្រូចម៉ាម៉ាឡាដ
• ការស្ទះ strawberry
• យៈសាពូនមី currant ក្រហម
• យៈសាពូនមី raspberry (ប្រពៃណី)
• យៈសាពូនមី plum
• យៈសាពូនមី apricot
• យៈសាពូនមី

07 នៃ 08

ធូលីធូលីជាមួយម្សៅ Cugar

នៅពេលដែលអ្នកបានគ្របដណ្តប់នូវចំណីសត្វ Linzer របស់អ្នកជាមួយនឹងការជ្រើសរើសយៈសាពូនមីជែលីឬថែរក្សាអ្នកនឹងប្រែក្លាយទៅខូឃីសឺនកំពូលដែលមានរន្ធនៅក្នុងពួកគេ។ មានជំរើសពីរក្នុងការផលិតខូឃីស៍ខាងលើទាំងនេះនៅក្នុងស្ករម្សៅ:

1. បង្វិលខូឃីខូររបស់អ្នកចុះក្រោមហើយទម្លាក់វាចូលទៅក្នុងស្ករម្សៅ
2. ធូលីខាប់នៃខូគីកំពូលគ្នាជាមួយស្កររលាយ

គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីធូលីដីជាមួយ ស្ករម្សៅ មុនពេលដែលអ្នកដាក់ពួកវានៅលើបាតគ្របដំបូល - គ្របដណ្តប់ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវិធីសាស្ដ្រទីពីរ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងធូលីដីពីលើយៈសាពូនមីដ៏ស្រស់ស្អាត។

08 នៃ 08

បានបញ្ចប់ Cookie Linzer

អបអរសាទរ! អ្នកទើបតែបានធ្វើនំ Cookzer Linzer ដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ព្រងើយកន្តើយហើយចង់សាកល្បងដៃរបស់អ្នកក្នុងប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់ប្រពៃណីនិងប្រពៃណីផ្សេងៗទៀតសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនោះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ពិនិត្យមើល ខួបកំណើតនំ Cookies បុណ្យណូអែលចំនួន 25 របស់យើងដែលប្រាកដជាទទួលបានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅការស្វាគមន៍ខុកឃីបន្ទាប់របស់អ្នក!