សណ្តែកទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសណ្តែកស្ងួតទឹកស៊ីអ៊ីវនិងសាច់ក្រកហឹរ។ ពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារអាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាចឬអាហារគ្រួសារ។ ពួកគេប្រាកដជានឹងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពភ្លាមៗ!
យើងបានប្រើសណ្តែកសណ្ដែកធំដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែសណ្តែកណាមួយអាចដំណើរការបានល្អ។ គ្រាប់សណ្តែកពណ៌លឿងសណ្តែកលីនឬគ្រាប់សណ្តែកអាចមានគុណភាពល្អក្នុងម្ហូប។ បម្រើ ឆ្អិនឆ្អឹងសាច់ក្រក ទាំងនេះដែលមានរសជាតិ ដុតនំ ជាមួយ នំប៉័ងកំប៉ុងក្តៅ ៗ ឬ នំប៉័ងម៉ុលហ្វាន និង ពោត ពណ៌បៃតង។
ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាតិចតួចត្រាំឬលាបសណ្តែកឱ្យបានមុនពេល។ បង្ហូរនិងបង្កកសណ្តែក។ បន្ថយនៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការធ្វើសណ្តែកដុតរំលងត្រាំឬមុនចំអិន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាមស្ងួតគ្រាប់សណ្តែកល្អបំផុតនៅភាគខាងជើងប្រហែល 2 1/2 ពែង
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទេចខ្ទី
- 8 ទៅ 12 អោនសូកូឡាឬសាច់ក្រកឬសាច់ក្រកហឹរស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត
- ស្ករស 2 ស្ល
- 1/4 ស្ករពែងស្ករត្នោត
- ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងចំនួនពីរភាគ 3 ដែលអ្នកចូលចិត្ត
- ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជ្រើសសណ្តែកលើហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ បោះបង់ចោលសណ្តែកណាដែលខូចឬខូចហើយស្វែងរកគ្រួសតូចៗ។
- នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជ្រៅមួយគ្របដណ្តប់សណ្តែកជាមួយទឹកប្រហែល 8 ពែង។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយញ៉ាំសំរាប់រយៈពេល 2 នាទី។ យកវាចេញពីកំដៅគ្របហើយទុកឱ្យឈរ 1 ម៉ោង។
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 325 ហ្វីត។
- ដាក់កាក្រុងលើចាននិងបង្ហិនសណ្តែក។ ដាក់ចានជាមួយរាវចំអិនម្ហូបឡែក។
- នៅក្នុងខ្ទះរុំឬសណ្តែកគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ប្រហែល 2 ពែងនៃសណ្តែកជាមួយនឹងប្រហែលមួយភាគបីនៃ sausage និងមួយភាគបីនៃគំនិតនេះ។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់ពីរដង។
- នៅក្នុងចានតូចមួយបញ្ចូលគ្នានូវភេសជ្ជៈចម្អិនមួយពែង 1 ពែងជាមួយស្ករសស្ករត្នោតទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមសម៉ាក់គោអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់លើសណ្តែក។ បន្ថមសារធាតុរាវចម្អិនផ្សង ៗ ទៀតរហូតដល់សណ្ណកស្ទើរដលមានរាវ។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ឡើងវិញនូវវត្ថុរាវដែលនៅសល់។
- គ្របដបនិងដុតនំសណ្តែកសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 4 ម៉ោង, stirring ម្តងម្កាលនិងពិនិត្យមើលសម្រាប់ការទន់ភ្លន់។ បន្ថមសារធាតុរាវចម្អិនដលសល់បន្ថមសិនបើសណ្ណកមើលទៅស្ងួត។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
ធ្វើឱ្យមានការណែនាំមុន: ត្រាំឬប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទីខាងលើ។ បង្ហូរនិងបង្កកសណ្តែក។ នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិនអាហារ, ធ្វើឱ្យសណ្តែកសណ្តែកនិងបន្តជាមួយរូបមន្តសណ្តែកដុតដោយមិនរំលងជំហាននៃការត្រាំ។
ចំពោះសណ្តែកអំបិលបន្ថែមគ្រាប់មាន់ jalapeno minced ឬពីរស្លាបព្រា។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 385 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 19 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 479 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 62 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |