ស្ពៃស្លឹកស្ពៃវេសស៊ែរ (Posna Sarma) រូបមន្ត

ក្នុងកំឡុងពេលពិធីជប់លៀងគ្រិស្តអូស្សូដក់និងវត្តមានសាច់គោនិងទឹកដោះគោត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ចំពោះការ ស្រឡាញ់ស្ព , រូបមន្តនេះសម្រាប់បន្លែ stuffed ស្ពឬ posna sarma (ដែលជាកន្លែងដែល posna មានន័យថា Lenten ឬតមអាហារ) អនុញ្ញាតឱ្យមួយដើម្បីបណ្ដោយខ្លួននៅក្នុងម្ហូបអាហារដែលពេញនិយមខណៈពេលដែលនៅតែធ្វើតាមការហាមឃាត់របស់សាសនាចក្រ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ពែងប្រេង (បន្លែឬកាណូឡា)
• 2 ខ្ទឹមបារាំង (
• កាត់ល្អ )
• 3 carrots (peeled និងការផាកពិន័យ)
• 1 celery ឆ្អឹងជំនីរ (ការផាកពិន័យ)
• ម្ទេស Cubanelle (ឬម្ទេសផ្អែម ៗ ផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងល្អ)
• អង្ករ 2 ពែង (ធញ្ញជាតិវែងឆ្អិន)
• 2 ប៉េងប៉ោះ (peeled និង chopped)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
• ម្រេច 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (កាត់ល្អ)
• 1 (3 ទៅ 4 ផោន) ស្ព
• 1 (32 អោន) ទឹកត្រីទឹកជ្រលក់ (លាងសមាតនិងបង្ហូរទឹក)
• 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• 1 (10-3 / 4 អោន) អាចស៊ុបប៉េងប៉ោះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅក្នុងកំឡាំង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយលោតរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បញ្ចូល carrots, celery និងម្ទេសនិងចំអិន 5 នាទី។
2. បន្ថែមអង្ករប៉េងប៉ោះអំបិលនិងម្រេចហើយញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់និងលាយជាមួយខ្ទឹមស។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះ ស្ព ហួតរហូតដល់ស្លឹកខ្ចាត់ខ្ចាយហើយទាញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្តដកស្លឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន។
4. ដោយប្រើកាំបិតប៉េងប៉ោះយកឆ្អឹងជំនីរដ៏រឹងមាំពីស្លឹកដោយមិនធ្វើឱ្យខូចខាតស្លឹក។ បំរុងទុកស្លឹកខាងក្រៅតឹងរឹងជាងប៉ុន្តែមិនប្រើសម្រាប់រំកិលទេ។

1. ហាប់បន្លែ 2 ស្លាបព្រាដាក់នៅលើស្លឹកនិមួយៗបត់ស្លឹកបាតនៃស្លឹកឡើងលើហើយបំពេញជ្រុងទៅផ្នែកកណ្តាលហើយរមៀលចេញពីខ្លួនអ្នកដើម្បីស្រូបយកទាំងស្រុង។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានបាត់បង់។
2. ចង្ក្រានក្ដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។ បោះបង់ចោលស្នូលស្ពៃនិងគ្រើម ៗ ដើម្បីកាត់ស្ពៃដែលនៅសល់ដែលអ្នកបានរក្សាទុកលើកលែងតែស្លឹកខាងក្រៅដ៏លំបាក។
3. ការរីករាលដាលស្ព chopped នៅលើបាតនៃម្ហូប casserole ធំឬឡាស៊ែរល។ បន្ថែម sauerkraut នេះ។ ស្រទាប់នៅលើស្ពវិល, ស៊ាវជ្រាវចុះ។
4. លាយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុបដោយទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតឱ្យមានភាពស្ងប់ស្ងាត់។ ចាក់នៅលើវិលរហូតដល់លាយគឺជាកម្រិតជាមួយរមៀលប៉ុន្តែមិនលើសពីលើ។
5. គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកខាងក្រៅដ៏លំបាក។
6. ដាក់គ្រែម្ហូបនិងដុតនំ 1 ម៉ោង។ យកស្លឹកខាងក្រៅដ៏លំបាកហើយចោល។ ទុកឱ្យអង្គុយពី 20 ទៅ 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ត្រជាក់ផងដែរ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	467
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,512 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	104 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	20 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	14 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )