ម៉ារ៉ុកថែរក្សាក្រូច

ក្រូចដែលថែរក្សាគឺជាក្រូចឆ្មារដែលត្រូវបានយកទៅប្រើនៅក្នុងអំបិលនិងទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេ។ ក៏ត្រូវបានគេហៅថាក្រូចឆ្មារ pickled, ពួកគេបានបន្ថែមជាតិប្រៃ, រសជាតិ lemon ដាច់ដោយឡែកទៅ tagins ម៉ារ៉ុក, ទឹកជ្រលក់, និង salads ។

ចម្អិនជាមួយក្រូចឆ្មា

ទោះបីជាវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ រូបមន្តម៉ារ៉ុកជាច្រើន ក៏ដោយក៏រសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនកំណត់របៀបដែលអាចរក្សាទុកក្រូចឆ្មារដែលត្រូវបានរក្សាទុក។ អ្នកចម្អិនខ្លះតែងតែយកសាច់ចេញជាឧទាហរណ៍ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតទុកវានៅពេលបន្ថែមចំបើងដែលត្រូវបានរក្សាទុកទៅ tagines និងទឹកជ្រលក់។

នៅក្នុង salads ទោះជាយ៉ាងណាមានតែកាត់ធ្មេញដ៏ល្អត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតា។

ទាំងអំបិលនិងភក់អាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានដោយប្រើក្រូចឆ្មារដែលត្រូវបានរក្សាទុកច្រើនហើយនៅពេលក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។ ក្រូចឆ្មារក៏ស៊ីស្មៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិអំបិលនិងរសជាតិក្រូចឆ្មារកាន់តែច្រើនដែលនឹងត្រូវបានបញ្ចេញ។

ធ្វើស្រូវសាលីរបស់អ្នក

ស្រមាំឃ្មុំមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ វាត្រូវការពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីដាក់ក្រូចឆ្មារជាមួយអំបិលខាសឺរហើយគ្របវានៅក្នុងពាងប៉ុន្តែអ្នកត្រូវទុកពេលប្រហែលមួយខែឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់ក្រូចឆ្មារដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនិងជក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យធ្យូងអនាម័យបាន ប្រាប់យើងយ៉ាងច្បាស់អំពីរបៀបធ្វើនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅម៉ារ៉ុកព្យាយាមជ្រើស ក្រូចឆ្មារ ឬ ក្រមួន (លក់ជា "citron beldi" ) ។ នៅខាងក្រៅប្រទេសម៉ារ៉ុក អំបិល Eureka ឬ Meyer ត្រូវបានគេអនុគ្រោះក្នុងការថែរក្សាប៉ុន្តែប្រភេទផ្សេងៗនឹងដំណើរការ។

កន្លែងដែលត្រូវទិញក្រូចឆ្មា

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើវាដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចទិញក្រូចឆ្មារដែលត្រូវបានរក្សាទុកពីអនឡាញពីអ្នកលក់ដូចជា Mustapha, Zamouri Spices និង Belazu ។

នៅក្នុងស្រុកក្រូចឆ្មារដែលត្រូវបានថែរក្សាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទីផ្សារមជ្ឈិមបូព៌ាឬហាឡាលឬនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ដែលមានផលិតផលនាំចូលនិងផលិតផលពិសេស។