ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការយកខុសគ្នានៅលើ salad ដំឡូងប្រពៃណី, អ្នកបានមកដល់កន្លែងខាងស្ដាំ។ នេះគឺជារសជាតិអាលុយមីញ៉ូមក្តៅរបស់អាឡឺម៉ង់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយកិត្តិយសដំឡូងបារាំងនិងការស្លៀកពាក់ vinegar tangy ។ វាមានរសជាតិពិសេសមួយពីគ្រប់ជង្រុក - ហើយជាការពិតណាស់ថា bacon ហ៊ាន!
ប្រភេទដំឡូងត្រូវប្រើ
មានដំឡូងបីប្រភេទសំខាន់ៗដែលអ្នកអាចប្រើ:
- Waxy : ដំឡូងទាំងនេះមានស្បែកស្តើងនិងតិចតួចបំផុតនៃម្សៅដូច្នេះពួកគេអាចរុំបានល្អហើយវាល្អបំផុតសម្រាប់ដំឡូង។ អ្នកក៏អាចកោសស្បែកសម្រាប់សាឡាត់ដំឡូងនេះឬទុកវានៅលើ។ ប្រភេទដំឡូងទាំងនេះត្រូវបានលក់ក្រោមឈ្មោះដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងថ្មីៗឬពូជ។
- ទាំងអស់គោលបំណង : ពូជទាំងនេះ - ពណ៌សនិង Yukon មាស - មានទំនោរមានម្សៅច្រើនជាងដំឡូងសើម។ ពួកវាធ្វើការបានល្អនៅក្នុងសាឡាត់ដំឡូងផងដែរ។
- Starchy : ខណៈពេលដែលដំឡូង Russet គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ដុតនំវាមិនមានច្រើនទេនៅពេលអ្នកធ្វើសាឡាត់ដំឡូង។ ទាំងនេះមានស្បែកក្រាស់ហើយបរិមាណម្សៅមានន័យថាវានឹងរលាយនៅកំឡុងពេលរំពុះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 slices bacon, diced និងចម្អិនរហូតដល់ crisp
- ស្រូបខាញ់ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ម្សៅម្ទស 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លកំប៉ុង 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ទឹកខ្មះ cider ពែង
- 1/2 ទឹកពែង
- 4 CUPS sliced ដំឡូងឆ្អិន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រំពុះដំឡូងរួចហើយ - sliced រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។ ទុកមួយឡែក។
- ចំអិនបាស៊ីន ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នករក្សាការស្ទ្រីម។ ដាក់វាមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- កំដៅ bacon កំដៅនៅក្នុង Pan sautee មួយ។ លាយម្សៅអំបិលស្ករអំបិលនិងម្នាស់។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកខ្មះនិងទឹក, stirring ជានិច្ចរហូតដល់រលោង។
- បន្តចម្អិនពីលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។
- បន្ថែមដំឡូងនិងកំដៅតាមរយៈ, stirring gently លាយ។
- នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានកំដៅតាមរយៈការប្រោះទឹកឱ្យពួកវាដោយប្រើកំប៉ុងនិងរក្សាកំដៅ។
របៀបទិញនិងទុកដំឡូង
គន្លឹះទាំងនេះអាចជួយអ្នកឱ្យទទួលបានផលល្អបំផុតពីដំឡូងបារាំងរបស់អ្នក។
- ជ្រើសរើសដំឡូងដែលមិនបានដុះឬមិនមើលទៅជ្រីវជ្រួញ។ ពួកវាអាចមានកម្រិតខុសៗគ្នាដែលវាល្អព្រោះអ្នកនឹងចម្អិនពួកវាសម្រាប់ដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងកំណាត់មានទំហំស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ការចម្អិន។
- នៅពេលអ្នកទទួលបានដំឡូងបារាំងផ្ទះសូមប្រាកដថាវាស្ងួតហើយទុកវានៅក្នុងថង់ក្រដាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់កាបូបនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ ដំឡូងអាចមានរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍នៅទីនោះ។
ដំឡូងបារាំង Salad Recipes ច្រើនទៀត
ទទួលបានបាវនៃដំឡូងមួយ? អ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងរូបមន្តសាឡាតដំឡូងបារាំងទាំងនេះ:
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 274 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 8 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 538 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |