អង្ករបន្លែនិងចេដារ

ម្ទេសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាំងនេះគឺជាដំណោះស្រាយអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែឬសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ដែលគ្មានសាច់ឈាមឥឡូវនេះហើយបន្ទាប់មក។ ម្ទេសគឺជាអាហារចំហៀងមួយផងដែរ។ បម្រើពួកគេរួមជាមួយសាច់គោសាច់មាន់ឬត្រី។ ឬធ្វើឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងស៊ុបស៊ុបឬសាឡាត់។ រូបមន្តនេះហៅថាកណ្ដឹងក្រហមកណ្ដុរប៉ុន្តែប្រើការរួមផ្សំនៃពណ៌សម្រាប់ការបង្ហាញដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

ម្ទេសត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយអង្ករនិងឈីសធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្ទាំងក្រណាត់ទទេសម្រាប់លទ្ធភាពផ្សេងទៀត។ បន្ថែម 1/2 ពែងបន្ថែមទៀតនៃនំប៉័ងនំប៉័ង, broccoli chopped ឬ kale sauteed chopped ឬ spinach ទៅអង្ករ។ ជំនួសទឹក 3/4 ពែងជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែឬសាច់មាន់សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។

ហើយប្រសិនបើអ្នកស្រេកឃ្លាន ម្ហូបសំខាន់ៗដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមកុំបន្ថែមសណ្តែកឆ្អិន 1/2 ពែង។ ឬបន្ថែម 1/4 ពែងនៃសាច់គោដែលឆ្អិនឆ្អិនឬ 1/2 ពែងសាច់មាន់, ត្រីឬត្រីធូណា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 កណ្តឹងម្ទេស (ពណ៌ក្រហមធំ)
• ស្រូវ 1 ពែង (មិនចម្អិន)
• 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងល្អ
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 3/4 ទឹកពែង
• 8 អោនកាប់ឈីឌែឌុកស្រាល
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 2 tablespoons parsley chopped (ស្រស់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ម្ទេសនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយយកដើម, គ្រាប់, និងឆ្អឹងជំនីរ។ ដាក់ម្ទេសក្នុងចង្ក្រានដែល មានទឹករំពុះ ។ ចំអិនប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទីរហូតដល់គ្រាន់តែដេញថ្លៃ។ បង្ហូរទឹកទុក។
2. ផ្សំអង្ករជាមួយទឹកកន្លះកន្លះនិងទឹកក្រឡុកកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយបាយ។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបចុះគ្របដបហើយញាប់ប្រហែល 15 ទៅ 19 នាទីឬរហូតដល់អង្ករទន់។ យកអង្ករពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យឈរដោយមិនយកគម្របចេញ។ Fluff ជាមួយសមមួយគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។

1. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំដៅប៊ឺនៅក្នុងឆ្អិនមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរហូតទាល់តែព្រិលនិងស្រអាប់។ បន្ថែមទឹក 3/4 ពែងនិងឈីស។ កូររហូតដល់រលាយនិងលាយ។
2. បន្ថែមអង្ករទៅគំនិតនិងល្បាយឈីស; រដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម parsley ។
3. ចាក់ឱ្យបាន 1 1/2 ពែងរាវពីការចម្អិនម្ទេសចូលក្នុងកែច្នៃជ្រៅឬខ្ទះអំបោះ។ ដាក់រនាំងមួយនៅក្នុងខ្ទះនិងនាំយកទៅញញឹម។
4. បំពេញម្រេចពាក់កណ្តាលជាមួយល្បាយអង្ករ។ រៀបចំម្ទេសដែលពោរពេញទៅក្នុងរនាំង។
5. គ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងញុំម្ទេសក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។

បំរែបំរួល

• Louisiana Stuffed ម្រេច: លាយល្បាយនៃ 1/3 ពែងមួយនៃ carrots diced, ខ្ទឹមបារាំងនិង celery ជាមួយ និងឈីកាហ្គុនឬឈីលី seasoning មួយចំនួន ។
• ម្រេចស្តាមម៉ិចម៉្សៅ: បន្ថែមសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ 1/3 ពែងមួយផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់និងខឺណែលពោតរួមជាមួយអំបិលកំបោរនិងស៊ីលីត្រូតជំនួសឱ្យប៉ឺសលី។ រដូវជាមួយប៊ីតនៃ ម្សៅម្ទេស និង cumin ដើម្បីរសជាតិ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	505
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	71 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	457 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	51 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	18 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )