ម្ហូបងាយស្រួលនេះស្រែកថា " មានសុខភាពល្អ!" ជាមួយនឹងការលាយអំបុកលាយជាមួយប៉េងប៉ោះឆៃរីទុំនិងឱសថសួនស្រស់ៗ។ វិធីសាស្រ្តនៃការចំអិន veggies ទឹក - រក្សា saves នៅលើចំហៀងស្រាលនៃអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីនាំយកទៅជាមួយ potlucks ក្តៅ - អាកាសធាតុ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីលាយមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ pilaf នេះទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក; អង្ករសំរូបអង្ករអង្ករអង្ករឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតធ្វើឱ្យជំនួសបានល្អសម្រាប់ quinoa ។
កំណត់សំគាល់រូបមន្ត:
- រកឱ្យឃើញមានពណ៌បៃតងខ្ចីពណ៌បៃតងភ្លឺក្រអូបសម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាពល្អបំផុត។
- ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងការញ៉ាំអាហារមួយមុខម្ហូបនេះក៏ត្រជាក់ផងដែរ។ គ្រាន់តែដាក់លើកំដៅមធ្យមនៅលើ stovetop, ការបន្ថែមទំពាំងបាយជូរប៉ះទុំបន្លែដើម្បី thaw ។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃកំដៅនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិស្រលាញ់លុបម្រេច cayenne និងកាត់ម្រេចខ្មៅដោយពាក់កណ្តាល។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចម្អិនឈីណូ Quinoa ងាយស្រួលទេ (ខ្ញុំចូលចិត្តបង្កើតកញ្ចប់ធំ ៗ ហើយត្រលប់មកវិញច្រើនដងក្នុងរយៈពេលដូចនេះ) បន្ទាប់មករៀបចំ quinoa មុនពេលសល់នៃរូបមន្ត។ ដើម្បីចំអិន 3 កំប៉ុង quinoa គ្រាន់តែយក 1 ពែង quinoa និងទឹក 2 ពែងដើម្បីឆ្អិនក្នុងមួយ 1 1/2 quartce saucepan ។ នៅពេលដែលឆ្អិនកូរឱ្យខ្លីនិងបន្ទាប់មកគ្របកាត់បន្ថយកំដៅភ្លាមៗដើម្បីឱ្យទាបហើយចម្អិនប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់កំបោរនិងទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 CUPS quinoa ឆ្អិន, អំបិល lightly
- 1 គំនិតមធ្យម, diced
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 2 celery stalks, diced
- អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងទឹក
- 15 តូច
- pods okra, sliced ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍
- 1 tablespoon oregano ស្រស់ minced
- 1 tablespoon basil ស្រស់ minced
- 1 ស្លាបព្រាបាយស្លឹកស្រស់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
- paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne ឬរសជាតិ (លុបសម្រាប់ pilaf ស្រាលមួយ)
- 1/2 ពែងទឹកបន្ថែម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាតិអំបិលបន្ថែម
- ប៉េងប៉ោះ cherry 12 (ប្រហែល 2 ពែង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានឆាំងធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យមផ្សំខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស្ពៃលាអំបិលនិងទឹក 1/4 ពែងហើយលាងសំអាតរហូតទាល់តែស្រអាប់និងមានក្លិនឈ្ងុកជាញឹកញាប់កុំឱ្យដុតបន្លែ។
- ក្រឡុកនៅអ័ររ៉ាហ្វ្រេអូរីហ្គណូសុីលសាមមេម្រេចខ្មៅម្រេចសម្រៀបម្រេចពណ៌ក្រហមម្រេចស៊ីឡាំងទឹក 1/2 ពែងនិងអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- កាត់បន្ថយកំដៅចន្លោះទៅកំដៅមធ្យមនិងទុកឱ្យលាយភួយគ្របដណ្តប់រហូតដល់អំបោះទន់ហើយទឹកត្រូវបានស្រូបយកប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីដែលបំផុសម្តងម្កាល។
- រកឃើញនិងបន្ថែមនៅក្នុងប៉េងប៉ោះឈីរីហើយទុកចំអិនរហូតដល់ស្បែករបស់វាមានស្នាមជ្រីវជ្រួញប៉ុន្តែមិនត្រូវចំអិនពេកប្រហែល 2 នាទី។
- ស្រូបថ្នមៗជាមួយកំប៉ុង quinoa ហើយបំរើក្តៅ។ រូបមន្តនេះរក្សាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានរយះពេល 5 ថ្ងៃ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 196 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 421 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |