Ssamjang គឺជាទឹកជ្រលក់ពិសេសដែលផ្តល់ឱ្យ ssambap ថា 'pow' ពិសេស 'wow' ឬ 'bam' ។ Ssambap បកប្រែទៅជា 'អង្កររុំ' ហើយរុំអាចជាអ្វីពីស្លឹកសាឡាត់ទៅរុំក្រដាសអង្ករស្តើង។ ប៉ុន្តែ ssambap ត្រូវបានគេទទួលទានជាទូទៅដូចប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួន (សាច់គោ, សាច់មាន់, សាច់ជ្រូក) រុំដោយអង្ករនិង ssamjang (រុំទឹកជ្រលក់) នៅក្នុងស្លឹកសាឡាត់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេអំពីលក្ខណៈពិសេសនេះដូច្នេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើន។ រូបមន្តនេះគឺហឹរផ្អែមពោរពេញដោយខ្ទឹមសនិងមិនក្រាស់ពេក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនៅលើដីនិងគ្រឿងទេសតិចជាងនោះអ្នកអាចប្តូរបរិមាណ គីជ្យុងនិងដៀនចាង នៅក្នុងរូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែងខចជ្យាង (បិទភ្ជាប់ម្រេចក្រហម)
- 1/3 ពែងដានចាង (ម្សៅសណ្តែក)
- ខ្ទឹមស 5 កំប៉ុង, minced
- 1/4
- គំនិតផ្អែម , minced
- ម្ទេសខ្ទឹមបារាំង 1 ម្ទេសឆ្អិនល្អ
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 2 ខ្ទេច
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករ
- 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកឃ្មុំ
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងល្ង
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកដើម្បីស្តើងប្រសិនបើចាំបាច់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់លាយល្អនិងញាក់។
ព័ត៌មានជំនួយ
អាស្រ័យលើប្រភេទនៃ kochujang និង daenjang ដែលអ្នកប្រើ, ssamjang របស់អ្នកអាចមានក្រាស់ពេក។ អ្នកអាចស្តើងជាមួយទឹកឬទឹកល្ង។