នំចំណីអាហាររបស់អារក្សសាតាំងដែលមានសំណើមពីរជាន់នេះនឹងទទួលបានការសរសើរខ្ពស់។ អាថ៌កំបាំងនៃវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យគឺក្រែម sour ឬ buttermilk ។ ល្បាយរលោងនៃម្សៅកាកាវនិងទឹកក្តៅបន្ថែមរសជាតិសូកូឡាសម្បូរទៅនំ។
ប្រើទឹកកកសំណព្វរបស់អ្នកសម្រាប់នំ។ ការ សាយសត្វពណ៌ ទឹកក្រឡុក ឬ ទឹកដោះគោ seafoam គឺជាជំរើសដ៏ល្អឬប្រើ ស្ករសជាតិស្ករនិងស្ករកៅស៊ូ ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់បន្ថែមកោរសក់កោរសក់ឬស្រមើស្រម្អាតនំខេកដែលមាន ជាតិស្ករសូកូឡា ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់, stirred ឬ sifted មុនពេលវាស់
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 1/2 ពែងជាតិស្ករ
- 8 ស្លាបព្រាបាយ (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- ពងធំ 2
- 3/4 Cream sour cream (ឬ buttermilk ល្អរង្គោះរង្គើ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/2 ពែងម្សៅកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម
- 1/2 ទឹកក្តៅពែង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកម្ដៅទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័នម៉ាកុស 4) ។
- ខាញ់និងម្សៅពីរនំប៉ាវនំ 9 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ លាយដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចវាយប៊ឺនិងស្កររហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗចាក់ខ្លាំងក្រោយពីបន្ថែម។
- កូរឱ្យសូដាដុតនំទៅក្នុង Cream sour ឬ buttermilk ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅប៊ឺរនិងល្បាយស្ករជំនួសជាមួយល្បាយក្រែមលាយជូរ។ វាយបានល្អបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។
- នៅក្នុងពែងឬចានតូចមួយផ្សំម្សៅកាកាវដោយទឹកក្តៅ។ លាយរហូតរលូន។
- បន្ថែមកាកាវនិងទឹកក្តៅទៅលាយជាមួយនឹងវ៉ានីឡា។ វាយរហូតដល់រលោង។
- រាលដាល batter នៅក្នុង pans នំបានរៀបចំ។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់កន្សងត្រឡប់មកវិញនៅពេលប៉ះដោយម្រាមដៃ។
- ត្រជាក់នៅក្នុងរាននៅលើរនាំងសម្រាប់ 10 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកនំនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើ racks នេះ។
- សាយសត្វជាមួយសូកូឡាឬទឹកកកពណ៌ស fluffy ឬ icing សំណព្វរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 362 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 95 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 423 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 47 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |