រូបមន្តត្រីឆ្លាមងាយស្រួលប្រើនេះប្រើហ្វ្រាំងឬពណ៌សដែលជាទូទៅត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសម្បូរនៅម៉ារ៉ុក។ ហាន់ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាត្រីដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចៀន។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិស្រាលនិងវាយនភាពស្រាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែឆ្អឹងងាយស្រួលដកចេញក្រោយពីចម្អិនអាហារធ្វើឱ្យវាមិនសូវធុញទ្រាន់នឹងការញ៉ាំត្រីជាង។
នៅម៉ារ៉ុក, hake ត្រូវបានសំដៅថាជា merna , cola , ឬ merluzza ។ ខាត់សតូចៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងផ្លែធំ ៗ ។ ព្យាយាមជ្រើសរើសត្រីដែលមានប្រវែង 7 "ឬតិចជាង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាម / 2 ផោន។ 3 អោនស៍។ សុតុណ្ហភព្រស្រស់ (ក្បាលដកចេញនិងបែហោងធ្មែញលាងសមាត)
- ស្រេចចិត្ត: 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ល្បាយគ្រឿងទេសត្រីម៉ារ៉ុក
- Sprinkle: អំបិល
- Sprinkle: ម្រេច
- ម្សៅពែង 1/2
- 1 ពែង
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
- ស្រេចចិត្ត:
- ក្រូចឆ្មារ Lemon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតក្នុងឆាំង ៗ ដើម្បីពិនិត្យមើលថាធ្មញរបស់ពះមានសមាតនិងហូរចញយា៉ងហ្មត់ចត់។
- ប្រាំងត្រីជាមួយនឹង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងទេសត្រីម៉ារ៉ុកនិងអំបិលបន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ជាជម្រើសរដូវត្រីនឹងភ្លក់រសជាតិជាមួយពន្លឺនៃម្រេចនិងអំបិល។
- ត្រីអាចត្រូវបានរៀបចំឡើងរហូតដល់ចំណុចនេះហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់រហូតដល់មួយថ្ងៃ។ ដាក់ពណ៌សដែលមានពណ៌ខៀវនៅក្នុងក្រឡុកដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅហើយគ្របបាំងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ទុកនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិន។
- នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចៀនដាក់ម្សៅលើចានឬចានរាក់។ ស្រោបស្រទាប់ត្រីជាមួយម្សៅរាបស្មើហួសកម្រិតលើសហើយដាក់វាឡែកនៅលើស្រទាប់តែមួយ។
- ចាក់ទឹកល្មមចូលក្នុងចានឆាំងដើម្បីលាបលើបាតនិងកម្តៅរយៈពេលពីរឬបីនាទីលើកំដៅមធ្យម។
- ចម្អិនត្រីតាមលំដាប់លំដោយតែម្តងរហូតទាល់តែភ្លឺដល់មធ្យមពីភាគីទាំងពីរ។ កុំដុសខាត់ខ្ទះហើយបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ សម្រាប់នេសាទតូចបំផុត, ការចៀននឹងមានរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះនៅផ្នែកម្ខាង។ សម្រាប់ពណ៌សធំអ្នកប្រហែលជាគិតថាវាត្រូវចំណាយពេល 7 ទៅ 8 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។
- បញ្ជូនត្រីទៅចានដែលចង្អុលដោយកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរនិងបន្ទាប់មកទៅចានរាងសំប៉ែត។ បំរើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬកក់ក្តៅដោយមានក្រូចឆ្មារនៅលើចំហៀងបើសិនជាចង់បាន។
- ត្រីឆ្លងសេសសល់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនិងត្រជាក់ឡើងវិញនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ដាក់នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់នៅក្នុង 350 F មុន (180 C) សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។
ព័ត៌មានជំនួយរូបមន្ត
ឱ្យអ្នកនេសាទរបស់អ្នកដកចេញក្បាលហើយសម្អាតធ្មេញ។ ត្រីគឺល្អបំផុតចៀនក្នុងថ្ងៃតែមួយដែលបានទិញប៉ុន្តែបើសិនជាត្រូវលាងសម្អាតនិងបង្ហូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះវានឹងរក្សាបានត្រឹមត្រូវរហូតដល់ថ្ងៃបន្ទាប់។
ឈ្ងុយអាចត្រូវបានបំពេញដោយ គ្រឿងទេសត្រីម៉ារ៉ុក ឬគ្រាន់តែអំបិលនិងម្រេចមុនពេលឆា។ បម្រើវាតែម្នាក់ឯងឬជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលល្ងាចត្រីចៀនម៉ារ៉ុក។