ងាយស្រួលម្ហូប Ras El Hanout

Ras El Hanout ជាអាហារក្លិនអាហ្សាម៉ាសដ៏ស្មុគស្មាញដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងពេញទំហឹងជាមួយនឹង ម្ហូបម៉ារ៉ុក វាតែងតែធ្វើឱ្យបញ្ជីនៃ អាហារដើម្បីនាំត្រឡប់មកវិញពីការធ្វើដំណើរទៅម៉ារ៉ុក ។

ការបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈរបស់ ras el hanout ពីអារ៉ាប់ទៅជាភាសាអង់គ្លេសគឺជា "ក្បាលនៃហាង" ដែលមានន័យថាគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសនេះគឺជាការផ្តល់ជូនដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសមួយ។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុង mrouzia ចាន សាច់គោនិងទឹកឃ្មុំមានភាពរឹងមាំ។ បន្លែក៏ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាគ្រឿងផ្សំ mrouzia ។

គ្មានពីរប្រភេទនៃការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសដូចគ្នានេះទេដូច្នេះប្រសិនបើការជ្រើសរើសគំរូពីប្រភពផ្សេងៗគ្នាអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញការប្រែប្រួលរសជាតិតិចតួច។ ខណៈពេលដែលរូបមន្តច្រើនបំផុតរួមមានជាតិកំប៉ុងបន្លែផ្លែឈើអង្ករកែវមៀនខ្ញីខ្ញីម្ទេសផ្សេងៗនិងរមៀតគ្រឿងផ្សំសរុបចំនួន 30 ឬច្រើនអាចត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណខុសៗគ្នា។

ការលាយនេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាដោយកិន គ្រឿងផ្សំទាំងមូល ឫសស្ងួតនិងស្លឹក។ រូបមន្តនេះទោះជាយ៉ាងណារក្សាទុករឿងសាមញ្ញបន្ថែមទៀតដោយប្រើគ្រឿងទេសដីដែលអ្នកអាចមានរួចទៅហើយនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងប្រើកំណែវែងជាងកំណែស្មុគ្រស្មាញនិងរឹងមាំសូមសាកល្បង រូបមន្តនេះ ។

សូមកត់សម្គាល់ថាម៉ូរ៉ូកូសមួយចំនួនប្រើការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសនៅក្នុងការចម្អិនប្រចាំថ្ងៃ។ ជំនួសវិញភាគច្រើនកក់ទុកវាសម្រាប់ចានពិសេស។ សូមពិនិត្យមើល រូបមន្តម៉ារ៉ុក ទាំងនេះ ជាមួយ Ras el hanout ដើម្បីទទួលបានគំនិតនៃរបៀបដើម្បីរដូវកាលជាមួយវា។ ប្រសិនបើធ្វើឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នារបស់អ្នកគ្រាន់តែមិនមែនសម្រាប់អ្នក, អ្នកតែងតែអាចទិញនៅលើបណ្តាញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ញីដី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី mace
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីគ្រាប់ coriander
• ស្លាបព្រាកាហ្វេដី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• រមៀត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចដីពណ៌ស
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេច cayenne
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី anise ដី
• cloves 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

វាស់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានបន្ទាប់មកកូរឱ្យស៊ីគ្នារាបស្មើ។ បញ្ជូនរសជាតិគែប់គែប់ទៅកែវកែវហើយរក្សាទុកនៅកន្លែងស្ងួតត្រជាក់ពីកម្តៅនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ប្រើ ស្ករលឹលតាមច្នៃប្រឌិតតាមរដូវ ដែលចង់បានដូចជា ដំឡូង ចង្ក្រានសាច់ចំណីត្រីនិងបន្លែ។ វារក្សាបានល្អរយៈពេលជាច្រើនខែ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	3
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	0 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	0 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )