គន្លឹះក្នុងការដោះស្រាយបងប្អូនជីដូនមួយរបស់អាត្លង់ទិច
មនុស្សភាគច្រើនបានបរិភោគ cod នៅចំណុចមួយចំនួននៅក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះវាជាធម្មតាវាជាអាត្លង់ទិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែការហួសចំណេញជាច្រើនឆ្នាំ (គិតអំពីដំបងត្រីរបស់ហ្គ័រតុននិងត្រីតត - អូ - ត្រីរបស់ McDonald's) ពេលនេះមានតែនេសាទអ៊ីស្លង់នៅតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពសុខភាពល្អសម្រាប់កូពី។ ប៉ុន្តែដោយសារតម្រូវការសម្រាប់ត្រីនិងត្រីងពូជត្រីរបស់វានៅតែបន្តកើនឡើងការនេសាទត្រីនៅតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើងបានបង្កើនការផលិតប្រភេទស្រដៀងគ្នា។
សព្វថ្ងៃនេះស្ទើរគ្រប់ត្រីត្រីអាហាររហ័សឬនំប៉័ងត្រីដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាកូប៉ាស៊ីហ្វិកប៉ាស៊ីហ្វិកឬអាឡាស្កា។
ទាំងការនេសាទត្រីមានរូបសម្បត្តិល្អបំផុតដូច្នេះត្រីទាំងនេះគឺជាជំរើសសន្សំសំចៃនិងមាននិរន្តភាពសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។ ប៉ូតាស្យូមត្រីនិងអាឡាស្កានកូកាកូសមានជាតិស, ខ្លាញ់ទាបនិងត្រីស្រាល។ ពួកវាជាទូទៅកើតមានដូចជាក្រមៅគ្មានស្បែកហើយត្រូវបានលក់ជាទូទៅកក។ ទាំងពីរសុទ្ធតែមានក្លិនក្រអូបនៅពេលឆ្អិនហើយឆ្អឹងរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យមានភាពល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាគឺស្ថិតនៅក្នុងរូបរាងរបស់ពួកគេ: ប៉ាស្ទ័រនៅប៉ាស៊ីហ្វិកមានលក្ខណៈដូចគ្នាទៅនឹងបងប្អូនជីដូនមួយរបស់អាត្លង់ទិច។ នៅលើដៃម្ខាងទៀតគឺការស្ទូច។
ធ្វើម្ហូបត្រីប៉ាស៊ីហ្វិកត្រី
ប៉ាស្ទ័រនៅប៉ាស៊ីហ្វិកគឺជាការជំនួសដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់រូបមន្តណាដែលអំពាវនាវឱ្យមានអាត្លង់ទិក។ វាគឺជាអ្វីដែលអ្នកនឹងទទួលបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅពេលដែលអ្នកបញ្ជាទិញ cod ។ ប៉ាស្ទ័រនៅប៉ាស៊ីហ្វិកត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អប្រណិត (ជាពិសេសនំបុ័ងចៀនដូចត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី), បន្លែនិងនំប៉័ង។
ប៉ាស្ទ័រនៅប៉ាស៊ីហ្វិកក៏ល្អផងដែរនៅក្នុង ស៊ុបត្រី និងធញ្ញជាតិដែលវានឹងនៅតែរឹងមាំ។
ធ្វើម្ហូបត្រីប៉ាលីសអាឡាស្កា
pollock អាឡាស្កាធ្វើឱ្យដំបងត្រីនិងនំត្រីល្អ ៗ ។ វាគឺជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដូចជា ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី , ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការរៀបចំដ៏ល្អ។ កុំធ្វើវាឱ្យសោះព្រោះប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យមានការគណនាខុសឆ្គងបន្តិចបន្តួចនោះអ្នកអាចស្រូបយកខ្សាច់ស្ងួត។
ដូចគ្នានេះផងដែរសូមកុំដាក់ជាតិអំបិល Alaskan នៅក្នុងស៊ុបត្រីមួយលុះត្រាតែអ្នកមានបំណងបោសសម្អាតស៊ុបដូចត្រីធ្វើរំលាយក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
មធ្យោបាយមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបរិភោគជាតិអៀឡង់អាឡាស្កាគឺដូចជា Surimi ឬក្តាមក្លែងក្លាយ។ អ្នកប្រហែលជាបរិភោគវានៅក្នុង ក្រឡុកកាលីហ្វ័រនីញ៉ា នៅរង្គសាលស៊ូស៊ុល។ ជារឿយៗ "ក្តាម" នៅក្នុងក្រឡុកនិងផ្លែបឺរកូកនេះគឺពិតជាជាតិពូសែវអាឡាស្កាដែលត្រូវបានកែច្នៃទៅជាសុគន្ធ។ វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាភ្លក់រសជាតិដូចជាព្រិលឬក្តាមស្តេចទោះបីជាវាមិនពិតក៏ដោយ។
ការទិញនិងរក្សាទុកត្រីទាំងពីរ
អាហារសមុទ្រកូប៉ាក់និងប៉ាស្ទ័រអាឡាស្កាត្រូវបានបង្កកយ៉ាងល្អហើយដោយសារតែទាំងពីរមកពីទឹកឆ្ងាយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីទិញទឹកកកជានិច្ច ដរាបណា អ្នកមិនត្រូវបានធានាថាត្រីស្រស់មិនដែលត្រូវបានកកកាលពីមុន។
ហើយសូមចងចាំ - កុំបរិគត្រីឆៅ! ជួនកាលវាអាចផ្ទុកពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតប៉ារ៉ាស៊ីតតូចៗដែលនឹងបញ្ជូនទៅអ្នកប្រសិនបើអ្នកបរិភោគត្រីដែលមិនមាន។ ថ្វីត្បិតតែវាមិនងាប់នៅពេលដែលត្រីកកក៏ដង្កូវក្លាយជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ហើយវាមិនអាចមើលឃើញនៅពេលដែលវាចម្អិន។ ផ្សារត្រីដែលពេញនិយមនាំពួកគេចេញនៅពេលលក់ត្រីស្រស់។