ធ្វើឱ្យកាលីហ្វ័រញ៉ាវិលនៅផ្ទះ

កាលីហ្វ័រនីញ៉ាជារមណីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមអាហារស៊ូស៊ីដែលត្រូវបានគេពេញនិយមបំផុតហើយត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាការពេញនិយមចំពោះ Sushi នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ កាលីហ្វញ៉ាជាទូទៅត្រូវបានគេផលិតនៅខាងក្រៅ - អង្ករនៅខាងក្រៅ nori (សារ៉ាយ) នៅខាងក្នុង - ធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលបរិភោគ។ កណ្តាលនេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយសាច់ក្តាមឬក្តាមក្លែងក្លាយត្រសក់និងផ្លែបឺរ។

មានការជជែកវែកញែកខ្លះអំពីកន្លែងដែលរមៀលរបស់កាលីហ្វញ៉ាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ មនុស្សភាគច្រើនជឿថាមេចុងភៅម្នាក់នៅភោជនីយដ្ឋានតូក្យូតូចមួយនៅទីក្រុងឡូសអាន់ជឺឡេសបានបង្កើតគំនិតនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមេចុងភៅស៊ុបកាណាដាទទួលបានកិត្តិយសដោយអះអាងថាគាត់បានដាក់ឈ្មោះរមៀល "កាលីហ្វ័រញ៉ា" ដោយសារតែភាពល្បីល្បាញរបស់វាជាមួយភ្ញៀវនៅភាគខាងត្បូងនៃកាលីហ្វ័រញ៉ា។

អ្នកនឹងត្រូវការក្រណាត់ឫស្សីមួយដើម្បីរមៀលហាងស៊ូស៊ីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅផ្សារអាស៊ីនិងផ្សារទំនើបមួយចំនួន។ បច្ចេកទេសសម្រាប់រាំស៊ូស៊ីមិនពិបាកទេប៉ុន្តែអាចនឹងអនុវត្តតិចតួច។ នៅពេលអ្នកធ្វើជាម្ចាស់វាអ្នកនឹងអាចបង្កើតនូវប្រភេទស៊ូស៊ីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ផ្លែបឺរ 1
• ក្តាមក្លែងក្លាយ 3/4
• 2 tbsp ។ mayonnaise
• 1/2 tsp ។ អំបិល
• 1 ត្រសក់, peeled
• 4 សន្លឹករបស់ nori (សារ៉ាយស្ងួត)
• 6 ពែងអង្ករបានរៀបចំអង្ករ
• គ្រាប់ល្ងល្ងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្អៀងផ្លែបឺរ។ ដោយប្រើចុងបំផុតដែលជិតនឹងចំណុចទាញនៃកាំបិត, ក្រូចឆ្មារឆាប់ចូលទៅក្នុងរណ្តៅ; បត់កាំបិតជាមួយរណ្តៅបន្តិចហើយទាញចេញ។ ដោយប្រើចុងភ្ជិតកាំបិតហាប់កណ្តាលបញ្ឈរហើយបន្ទាប់មកទម្លាក់ចុះកណ្តាល។ យកស្លាបព្រាចេញដោយប្រើស្លាបព្រា។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបូមចេញកន្ទុយទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំផ្លែបឺរ។
2. ក្តាមក្លែងក្លាយជាបំណែកនិងដាក់ក្នុងចានមួយ; រដូវកាលជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។ កាត់ត្រសក់ទៅជាជូលីននី 1 អ៊ីញ។

1. គ្របដណ្តប់លើរទេះរួញឫស្សីជាមួយរុំប្លាស្ទិច។ ដាក់ធ្មេញស្ងួតនៅលើជ័រ។ រីករាលដាល 1/4 នៃ អង្ករស៊ូស៊ី នៅលើកំពូល សន្លឹកណៃ ។ បាច គ្រាប់ល្ង នៅលើអង្ករ sushi ។
2. ដោយប្រើថង់ប្លាស្ទិច បង្រួញស្រទាប់ស៊ូស៊ី ជាងដើម្បីឱ្យសណ្ដាសនៅលើកំពូល។ យករុំប្លាស្ទិចនិងដាក់ផ្លែបឺរក្តាមនិងត្រសក់លើផ្ដាសាយ។ រមៀលរោមសត្វឫស្សីទៅរកអ្នកដោយចុចគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស៊ីស៊ូស៊ីរាងស៊ីឡាំង។ នៅពេលដែលបានបញ្ចប់ការរមៀលចុចយ៉ាងរឹងមាំលើក្រណាត់ឫស្សីដោយដៃដោះក្រដាសហើយបន្ទាប់មកយកចេញនូវអាហារស៊ូស៊ី។
3. ធ្វើម្តងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យវិលកាន់តែច្រើន។ ជូតកាំបិតដោយប្រើក្រណាត់សើមមុនពេលកាត់ស៊ុបស៊ូស៊ី។ កាត់បន្ថយការរមៀល sushi ទៅជាបំណែកខាំទំហំ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	2575
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	42 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,058 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	512 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	24 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	55 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )